行者无界摄者无疆，这里是先森不讲李的行摄日记，跟您分享旅途中的那些新鲜事
春天到了，万物滋生，特别是惊蛰以后，在旅游途中，经常会发现在宁波郊外的田间地头，各种新鲜的野菜如雨后春笋般的长了出来，当刚刚过去的春节人们都大鱼大肉略感油腻的时候，这些新鲜水灵的野菜足以慰藉每个人的味蕾，阳春三月这些郊外的野菜正当“食”，是这个春天限时的人间美味。
在宁波当地，宁波人对荠菜的喜欢可谓是情有独钟，春节的时候家家户户餐桌上的春卷就用荠菜为馅的，荠菜笋丝炒年糕也是宁波当地的一道极具风味的美食，每年的三月是荠菜飘香的季节，宁波郊外的田埂间，都是这种青翠鲜嫩的野菜，它黝黑发亮，锯齿状的菜叶，碧绿的菜心，看上去跟野草也没什么分别，踏春的时候去“挑”荠菜，是很多宁波人春天里专属的乐趣。
在浙江民间有这样一句民谣“荠菜马兰头，姊妹嫁在后门头”，在宁波当地，马兰头是一种可以跟荠菜比肩的野菜，通常长在路边，山坡或田间地头，叶片看上去没什么特别，根茎是红色的，在宁波当地，马兰头一般不会炒着吃，会用开水略烫后挤干水分跟香干冬笋，然后淋上麻油凉拌吃，这个时候的马兰头才是春天限时的人间美味。
春回大地，万物复苏，除了荠菜和马兰头之外，还有一种叫野葱的野菜特别受到宁波人的青睐，山坡上，田坎中，水渠旁都会有野葱的身影，春天里刚刚生长出来的野葱特别鲜嫩，用来炒菜和做配料都是不错的选择，都说这野葱是天生地养的精灵，根本不需要可以种植，一场春雨过后，郊外就会出现它们曼妙的身影。
还有一种野菜便是野芹菜，也有人把它称为水芹菜，在三月份的时候，也是一种地道的美味，这种野芹菜有一种特别的香味，第一吃可能会不太适应，会有一种浓浓的中草药的味道，只要多吃几次，你就会爱上它的味道，它的生长周期特别短，是春天里宁波郊外难能可贵的美味。
在春天人们为什么喜欢吃野菜，很多宁波人说，野菜没有人工培育，更没有化肥农药，是纯天然的绿色植物，也是春天限时的人间美味，它们肆意地生长在郊外的乡野之间，集天地灵气，取日月精华，是春天里大自然给予人类最好的馈赠。那么在宁波当地，您还见过什么美味的野菜？期待您的精彩分享。
