松子的香甜，让许多人难以忘怀。小时候到公园里去玩，看到松树上长出了一个个球形的松果，还掉在地上很多。
于是哭着喊着让大人把松果捡回来。结果掰开松果一看，里面却是空空如也，根本看不到颗粒饱满的松子。于是乎一个观念就在我们脑海里形成了，公园和大街上绿化的松树，都是没有松子的。即便如此，现在看到公园里的松树，还是会忍不住掰开松果看一看。
为什么公园里的松树没有松子呢？这实在是一个让我们从小困惑到大的谜题。实际上，这个问题很好理解，因为我们在公园里看到的松树，并非是我们吃的松子的来源。
所有的松树都会结出松子，只不过大小不一样罢了。在城市公园一般栽培的松树是白皮松，白皮松个头较小，而且有一定的欣赏价值，在庭院或公园里比较常见。白皮松也是结松子的，但它的松子形状很小，不足半厘米长，而且不饱满，缺乏食用价值。你看到公园掉落的松果，其实里面的松子已经散落到地上了。
这些松子质地很轻，而且长着一片翅膀状的东西，靠着风传播种子。如果你从白皮松上打下来还没长老的松果，会在里面找到几粒小小的松子。如果你不嫌弃口感问题，的确可以强行咽下去，也不会因此有什么不良反应。
但这跟你印象里香甜的松子可以说是天差地别。和白皮松同样遭遇的还有油松。油松是一种高大的树木，适应环境的能力很强，许多地方的松树速生林都采用的油松。油松的松子也跟白皮松一样，缺乏食用价值。真正有大而饱满的松子，主要来自松树中的红松，华山松，新疆五针松，马尾松等品种。除了少数种类外，绝大部分都是五针一束的高大松树。
我国的松子年产量可达5万吨，东北，西北和西南地区是松子的主要产地，特别是红松。这些高大的松树，进化出了用富含油脂的种子吸引小动物的方式传播后代，尤其是松鼠。
如果你到大兴安岭跟采松子的工人们采一天松子，你就会认识到香甜的松子是多么来之不易了。大家怎么看？
