河南开封是八朝古都,从古至今已经有4100多年的建城史,如今自然成为了热门的旅游城市,全国各地的游客蜂拥而至,都想要来一睹古城的风范,当然除了文化遗产文化古迹人物地理之外,地方美食也是必打卡,像什么开封灌汤包、炸八块,还有一些特色的逍遥镇胡辣汤、桶子鸡味道都不错,还有很多有名的糕点,像花生糕、炒红薯泥、江米切糕等等,有一位老爷爷在顺河回族区卖了三十年的糖糕,也深受大家的喜爱。
据说这位老爷爷六十岁退休之后才开始创业,小店不大,是难得的老味道,很多开封人都从小吃到大,店里的食材都是老爷爷自己做的,非常辛苦,每天早上六点半卖到十二点半,半天时间能卖两千多元,生意特别红火。而且老爷爷的五官长得不赖,是个老帅哥的样子,还因此走红网络,不少外地游客慕名而来,说不愧是帅爷爷,漂亮人儿做出的食物味道也好,除了附近村庄的街坊,吃了很多年的七大姑八大姨,还有不少贪图新鲜的年轻人来光顾。
这家店叫做海枣糕老店,店里只卖三种小吃,分别是玫瑰糖糕、黄米枣糕、江米豆沙糕,价格都是4元一个。小铁锅摆在店门口,一锅热油,一个个金黄酥脆的糖糕在里面慢慢成形,隔老远就闻得到香味。玫瑰糖糕是最受欢迎的,里面有浓浓的玫瑰馅儿,加上热滚的糖浆,混合在一起味道香甜可口,甜度也刚好,不会让人觉得腻,一定要趁热吃,馅儿直接流出来,有烫嘴巴的可能性,但是让人齿颊留香。
黄米枣糕也很好吃,是真的枣煮出来的馅儿,有时候还吃得到枣核,而且枣泥特别多,新鲜香甜的枣香混合了软糯酥脆的黄面皮,好吃度立刻翻倍,让人念念不忘。江米面的粘粘口感配上细细的豆沙也非常好吃,而且不甜,老人小孩都很适合。油炸的虽然有点油,但是因为是甜口反而不会太腻,吃三五个也不过瘾,很多人看着不以为然,吃过之后就觉得惊艳,就是人太多,每次都要排长队,而且很多客人都是成兜成兜地买,真是太难等了。
帅爷爷虽然年纪大,但都是亲力亲为,小店就在老居民区的小胡同里,有很市井的气息,让人觉得舒服,一个个圆鼓鼓的糖糕比手掌还大,冷了达不到爆浆的口感,但味道也不错,给人不错的体验,对开封的好感度直线上升,不过因为没堂食的地方,所以最好买好就找地吃。比如他们家不远的烩菜馆也很出名,一边吃烩菜一边吃糖糕,真的太惬意了。
可惜这家店如今已经关门了,不知道是老爷爷年事已高做不动了还是换了地方,有没有开封的小伙伴,知道什么情况吗?