南京是一座非常值得旅游的城市，不管是从本身的优美风景还是从文化底蕴上来说，南京都是国内少有的知名旅游城市，甚至很多人都觉得，如果想要好好在南京这里游玩一番，那么至少也得花上个十来天，紧赶慢赶才能够体验完所有的知名景点。不过真正让很多游客记忆非常深刻的，那肯定还得是南京这边的各种美食小吃了。
南京虽然不是什么美食之城，但是也同样有着闻名全国的美食——盐水鸭。南京的盐水鸭那可是出了名的好吃，靠着出色的味道在全国范围内吸引了不少的游客，除此之外，还有什么南京汤包、金味栗子、秦淮八绝、桂花鸭以及各种糕团小点等等，都是南京人和外地朋友相当喜欢的特色美食。
不过今天呢，我要给大家推荐的则是南京的一家知名老资格面馆，他们家少说也有好几十年的历史了，见证了无数代人的成长，很多人小的时候在他们家吃面，长大了之后还是在他们家吃面。其实南京人本身就对面条有着很深的感情，无论是高档小区还是在逼仄的小巷内，大肉面、兰州拉面、重庆小面以及四川担担面等等，都在南京拥有着广阔的发展空间。一般而言，南京人不会管你是什么地方的面条，只会评判你们家的面条到底好不好吃，是刚刚及格还是相当出色。
这家店的名字叫做“清真马记面”，位置比较好找，就在秦淮区光华东街这附近，他们家是好几位阿姨一起合作下面，每个人的手艺都比较不错，也有各自的优点和长处。他们家店面很小，非常简陋，破烂到连门头都没有，食客们的桌椅板凳都是那种小木桌子，还不得不坐到外面去吃，而且这家店的环境也是十分糟糕，如果是那些对于用餐环境有要求的朋友，可能就算看到这家店铺也不会想去品尝一下。
他们家的雪菜牛肉丝面绝对是经典中的经典，这每一碗面的分量都超级多，阿姨们特别舍得放料，那些牛肉丝和雪菜碎都是一大勺一大勺的浇在上面。他们家算是南京老卤面中，少有的不带甜口的面条，这个汤汁因为用了大骨高汤，所以鲜味特别浓，这些面条浸泡在汤汁里面也是很快就吸满了汁水，变得相当入味了。
这家店的生意非常火爆，客人络绎不绝，如果你在附近可以来试一试哦！
