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荔湾亭叉烧由荔枝木烧制而成 |
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现场挑选疍家小杂鱼，享受“定制”美味 |
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老荔湾“大榕树”下下象棋 |
文/杨广
36年来，经典非凡、超越期望，广州花园酒店早已“不仅仅是一间酒店”。城央酒店中21000平方米的后花园，18米高的双瀑布，9个中西合璧的无国界餐厅，与多个知名品牌联名打造新产品，移步换景，处处皆是惊喜。
3月31日，蓄力半年，全新荔湾亭将焕新亮相。这里不仅仅是一间餐厅，更是一种生活文化的体验——从味觉、视觉、嗅觉等多个维度打造沉浸式荔湾生活场景，让顾客感受新式荔湾风情。
推陈出新，惊喜展现
荔湾亭作为地道粤式的西关风情主题餐厅，在这里，不仅是一代人的回忆，更是您与下一代一同携手创造回忆之地。荔湾亭，依照广州昔日著名的荔枝湾夜市情景而设计，荔树扶疏，藤蔓缠绕，榕树瓜棚，古朴西关风韵浓浓的怀旧气息扑面而来，十只做工精细的命名花艇如大妹、有金、顺娇、银姐等，均富地道的南方色彩，船屋门框两侧都是一幅怀旧通花木雕，连碗碟都极有旧时茶楼的感觉，印花色彩鲜艳，明丽活泼，极富地道的岭南特色。亭台楼阁，小桥流水，古朴西关风韵扑面而来。如有雅兴，坐上花艇叹茶更是别有一番感受。
寻味荔湾，探索文化
36年来，厨师们仍然坚持用自家配方和手艺，选用优质原材料，现做现卖，还原食物本身的味道，做出最纯粹、最传统、无添加的美味。每一个菜式出品，藏着一位厨师对食物享用者的用心，厨师用手中特有的温暖，去塑造出最赏心悦目的食物造型，在几乎所有的传统手工制品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天，手工又何尝不是一种独特的文化风景。
全新的荔湾亭，为您打造传统与现代创新融合的新茶点与菜肴。荔枝主题风味菜式惹人食欲大开，清香甘甜、绵滑留香的荔枝甘露、用荔枝果木传统烧制的荔枝木叉烧，洒入荔枝蜜，甜而不腻；更有超30年烹饪经验的师傅为您匠心呈现别具风味的地道经典味道：传统咸酸、酸姜皮蛋、森哥啫煲、阿娇靓蚝、阿炳粥皇等。
坐在荔湾亭内，仿佛时间倒流，我们还是那个小孩，“荔湾四大”等特色美味元气加持，泡上一壶茶，要上两件点心，美名“一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
来新荔湾亭，让就餐成为新文化体验。置身于昔日热闹的荔枝湾畔，沉浸式感受广州旧时生活以及开心热闹的气氛。关于新荔湾，有九件必试体验待您一一发现。
●在白金五星级酒店里，“担”凳仔坐在“大街上”，吃西施豆腐花；
●坐在艇仔上品艇仔粥，体验水上人家的生活；
●品尝用荔枝木烧制而成的叉烧，让荔枝木特有的香味触动味蕾；
●听年轻的讲古佬现场讲述经典故事，聆听“原文再续，书接上一回”；
●穿着旗袍在蚝壳墙、花艇前打卡拍一辑写真照，坐等收获朋友圈最多的赞；
●现场挑选新鲜疍家小杂鱼，享受“定制”美味；
●来到荔湾亭在荔枝树下吃荔枝甘露，享受不一样的香浓绵滑；
●在老荔湾大榕树下下象棋，体验一把趣味“飞象过河”，岂不乐哉；
●大胆的菜品设计、浓郁荔枝湾畔格调的用餐环境、独具匠心的空间布局、时刻令人喜出望外的个性化服务。饮食，从来不只是食物这么简单。食物的享受关乎地域文化的渊源与传承，关乎食材的精挑细选与精湛的工艺和火候，甚至关乎环境、场景与心境。
3月31日，快加入新荔湾亭开业体验大军的队伍吧！
地址：广州市越秀区环市东路368号二层荔湾亭
垂询预订请联系： 黄小姐 18926258307
