尽管曾经遭到多次严重破坏，玛雅人留下的大量建筑遗产仍然堪称壮观。尤卡坦半岛上，古玛雅建筑遗址星罗棋布，它们上面镌刻着复杂的文字和精细的浮雕，隐藏于丛林之间，历经风雨侵蚀，青苔覆盖，林木盘绕，尚不失其神秘和威严。帕伦克、奇琴伊察、蒂卡尔等古城遗址都代表了玛雅艺术和建筑的顶峰。
建于古玛雅文明全盛时期、距今约一千余年历史的奇琴伊察古城是玛雅城市遗址中最大也最知名的，著名的库库尔坎金字塔（又名卡斯蒂略金字塔）就位于奇琴伊察，是来墨西哥旅游者必到之处，也是人们心目中玛雅文明的象征物，正如雅典卫城之于古希腊文明一般。虽然早期它的发现者用造型相近的金字塔为之命名，但实际上玛雅人的金字塔和古埃及的金字塔除了外形相似之外，作用并不相同。古埃及的金字塔内部是法老的陵墓，顶部是尖的，玛雅的金字塔则是为祭神而修建，可能也有观测天象的作用，是一座四面都有阶梯的高台状祭坛，顶部是平的，上面通常建有神庙。
库库尔坎金字塔高约30米，正方形基座周长55.3米，侧面与地面形成的角度约为53度，虽然并不是玛雅金字塔里最高大的，但却是设计最具匠心、最令人惊叹的。它从下到上分九层平台，四个面各有91级台阶，总数为364阶，再加上塔顶的羽蛇神庙，共有365阶，象征了一年365天。在它的东北台阶底部刻有巨大的羽蛇头石雕，每年春分、秋分日的前后数天内，傍晚的阳光从金字塔的西北角射来，将北面台阶的边墙影子投射在边墙上，形成由一串三角形组成的阴影，和底部雕刻的蛇头连在一起，象征着羽蛇神库库尔坎降临凡间。这座金字塔还是一座“套娃”，考古学家发现它内部还藏有一个修建时间更早的神庙，里面有一座半躺卧造型的雕像和一座美洲豹形状的嵌玉红色宝座。
在奇琴伊察众多宏伟建筑之中，有一座意义特殊，它就是奇琴伊察天文台，西班牙语称之为“蜗牛”，因为它的内部有着螺旋形楼梯，有点儿像蜗牛壳的结构。这座圆顶天文台建在两层高台之上，高12.5米，有人形象地将它比喻为“放在方形纸盒子上的蛋糕”。现有建筑显示它在使用过程中曾经有过多次改建，可能是为了校准天文观测而设计的。塔顶已经毁损一半，残余的石壁上有三个观察窗，一个可以观测金星的运行轨迹，另一个可以观测春分点时的日落位置。天文台的边缘还有石制容器，研究者认为可能是玛雅人在里面装水，起到镜子的作用，通过反射来观察星辰。
由于古玛雅建筑之壮丽令人感觉不可思议，才增加了玛雅文明在人们心中的神秘感。但其实，这些巨大的石建筑无不是玛雅人胼手胝足修建而成，他们不仅没有借助畜力，还没有发明轮子，只能靠最原始的人力搬运一块块巨石。背负重物的人们习惯把背带勒在额头，甚至头骨都出现了印痕。所以统治者在选择修建神庙的场地时，也会考虑附近是否有便于采石的地方。千百年来，无数没有留下姓名的玛雅工匠用石灰石和砂浆修建了伟大的建筑，这些建筑又随着文明的消亡而在密林深处沉睡……
