现代社会中,随着人们工作压力和节奏的不断攀升,人们对健康的需求持续增加。国务院《“健康中国2030”规划纲要》更是把健康推向一个新高度,为健康产业的发展提供了有力支持。
全球健康研究所(GWI)发布的2018年全球健康经济监测报告显示,健康行业是世界上最大、增长最快的行业之一。基于现代社会的健康需求,全世界已形成了一个庞大的健康产业体系。而温泉因为对人身心的健康功用跻身于这一世界级的产业之中,随着越来越多的人通过温泉缓解压力、恢复和社交,温泉市场继续保持着强劲的增长势头,市场规模从2015年的510亿美元增至2017年的562亿美元。
《中国温泉旅游产业发展报告2018》显示,中国已经成为世界上最大的温泉旅游产业集聚区,全国拥有超5000余处温泉资源点,截至2017年底,已建成开业的温泉设施约有2538家,2017年接待游客量达7.69亿人次,温泉旅游产业总收入达2428亿元。
温泉旅游,正以健康品质的理念,满足大众日益增长的美好生活需求,尤其在整个中国文旅行业快速发展的今天,“温泉+”已成为满足新一代度假市场需求的重要产品业态。
依托核心产业打造综合型度假区
随着温泉度假酒店、温泉小镇的不断涌现,温泉对于休闲产业的集聚效应和区域经济的带动作用愈加明显,温泉作为旅游业的重要业态之一,是休闲度假产业开发的热门。
以日本为例,现存约1.7万处温泉,占据全球近2/3的比例。温泉作为日本文化系统及日常生活的一部分,已形成了成熟的产业体系。蝉联日本“温泉100”首位长达十几年的草津温泉,以自然环境优美、疗效极高而著称。
草津温泉
这里是传统型温泉度假区的代表,氛围就是场景的打造,建筑、景观甚至街道上的人、特殊的活动组成了一种生活图景,让游客在进入开始即步入其营造的整体氛围,而这种氛围正是世界各国游客去日本体验温泉度假的重要原因。
其街道中心景观为赫赫有名的“汤畑”,汤畑其实是草津温泉的冷却散热与采集汤花的系统,汤畑中间有几十块像豆腐盒的木箱承接温泉流过后留下的矿物质,再加工成汤花。温泉经过层层冷却形成一个小型的瀑布,被称为汤龙,是草津最著名的景点。
汤畑
汤龙
草津温泉的中心及主商店街以日本传统建筑为主,街区尺度宜人,很多穿着日式浴衣活动的游客,汤畑周围有设施齐全的公共浴池、温泉旅馆、礼品商店以及餐厅饭店;商店街上的业态以温泉民宿、土特产店及日本传统饮食店为主。温泉民宿以和式为主,小而精致,因主人的喜好而显示出各自独特的文化与审美。
街道的尽头为西之河原公园,以大型的露天风吕与温泉水系为特色。露天风吕可同时供100人泡温泉,在日本也是数一数二的规模。
草津温泉另一个特色是其独特的汤揉表演,从明治时期流传下来,用长长的木板搅动拍打,把来自源头的98度温泉降到40多度适合泡汤的温度,整个搅动拍打过程被演绎成歌舞,游客也可以下场体验汤揉过程。
汤揉表演
此外,草津雪场是日本最著名的温泉滑雪场,草津雪场的雪道蜿蜒起伏,非常适合经验丰富的滑雪高手一展身手,是冬日草津的一大核心吸引力。
而草津温泉的特产中除了泉华以及用温泉水做成的化妆品,温泉蛋、乌冬面和温泉馒头也是不可不试的温泉特产。
温泉馒头
总之,日本依托温泉已形成了一个个温泉商业圈,形成了独特的吸引力,从泡汤延伸出的全方位体验成为游客络绎不绝来到温泉地的主要目的,在消除疲惫的同时,也获得了精神方面的愉悦。
打磨产品服务推出“温泉+地产”模式
温泉是冬季休闲旅游的核心项目之一,据驴妈妈旅游网统计数据显示,11月以后,温泉游产品预订人气节节攀升,产品复购次数平均为3.1次,60%以上的用户选择“温泉+酒店”产品。
《2018-2019冬春温泉旅游消费趋势分析》显示,众多温泉游产品销售进入持续火爆期,预订出游人次从2018年11月中旬开始明显上升,一直持续至2019年3月。“90后”“80后”“70后”预订人次占比分别为22%、27%、24%,“温泉+冰雪”“温泉+景点”“温泉+大型游乐场”“温泉+酒店”等“温泉+”玩法和产品颇受青睐。
根据中国温泉旅游行业游客调查问卷和企业调查问卷结果统计,2018年我国全年温泉旅游接待约7.9亿人次,温泉旅游总收入约2492.9亿元。
庞大的数字背后,是国内温泉业不断迭代发展的结果。中国温泉可持续发展产学研基地负责人李鹏认为,国内温泉业的发展可分为温泉疗养院、温泉疗养院市场化、温泉开发活跃期、温泉度假综合体等几个阶段。而随着地产业的飞速发展,温泉业逐渐演变为“度假综合体+地产项目”融合开发模式。
说到“温泉+地产”模式,不得不提古兜温泉小镇。古兜温泉小镇是国家4A级旅游景区,位于广东省江门市新会区,毗邻珠海、澳门,坐落于风光旖旎的古兜山下,拥有山、泉、湖、海于一体的自然风光和丰富的地下温泉资源。小镇占地面积3000多亩,已建成六大主题酒店及五大功能项目配套,是一个集自然风光、温泉养生、康体娱乐、美食购物、商务会议于一体的旅游度假胜地。
古兜温泉谷
2003年,古兜温泉综合度假村开始运营;2006年,古兜控股首个旅游物业项目建设完成,跨入“温泉+地产”领域。截至2016年于港交所挂牌上市时,古兜控股已手握4个旅游物业项目,且物业销售收入占比较大。
伴随温泉市场热度的提升,资本玩家开始入场。2017年11月,古兜控股与中大创投集团签署成立国内第一支温泉产业投资基金,规模10亿元,旨在联动温泉产业上下游资源的整合及投资温泉产业链。
得益于温泉自带的度假属性以及度假物业的投资属性,旅游地产对古兜控股业绩作用明显。但地产交易增长并不持续,难以形成稳定的资金流。
2020年6月,广东古兜旅游集团与奥园健康集团签订大健康产业项目合作协议,并在古兜成立温泉康养产业研究院示范基地,为进一步推进温泉康养、旅居疗养、健康指导等项目发展奠定基础。
对此,业内人士指出,有些房地产对于温泉项目的投资不是以经营为目的,重点关注的是温泉对房地产的增值作用,温泉本身承担的旅游度假功能被削弱,必然会带来一些问题。但是随着房地产市场的降温和大健康产业的兴起,很多房企也在转变观念,开始关注温泉的康养价值,这或许有利于推动温泉旅游向温泉康养的转变。
挖掘温泉文化实现差异化竞争
“温泉+地产”的尝试,或许为文旅地产企业提供了一条新思路。以温泉产业为支撑,既区别于千篇一律的古镇、古村落,又将地产与配套产品有机结合,延伸产业链,融合温泉与休闲、养生、游乐、度假、会议,并组合温泉酒店、旅游演艺、休闲娱乐等项目,在一定程度上缓解了温泉企业淡旺季的难题。
近些年,随着康养旅游的兴起,温泉开发如火如荼。碧水湾温泉度假村董事长曾莉指出,温泉资源的特殊性和康养价值,是温泉企业保持持久生命力不可或缺的独特要素,这也是行业专家同仁普遍达成的共识。
2015年以来,碧水湾开始加快推进对温泉康养新模式的探索,目前已建立了以“温泉+”为核心的温泉康养体系,逐步推进由传统度假向温泉康养度假转型。具体而言,碧水湾将温泉与森林、中医调理、新技术、经典自然疗法等要素相结合,推出“六天五晚”健康疗养课程,另外,随着新冠疫情背景下人们对健康问题的高度关注,碧水湾发起“爱你健康周”活动,推出了菜单式养生产品。
与此同时,曾莉也坦言,尽管碧水湾在温泉康养实践方面取得了一定成果,但向康养方向的转型仍然面临着较大挑战,这也逼迫企业深挖资源优势,在差异化上下大力气,做精做细做优。
而决定温泉产业开发差异化程度的核心因素在于温泉文化,且文化挖掘的根本应在温泉文化的传承和地方文化的汲取上下功夫。
如拥有温泉文化的日本,就把温泉做成了一种传统,不再只是简单的营销,而成为了一种充满仪式感的生活方式。
再如从20世纪90年代中期入局,以酒店、地产等多元化业务起家的柏联温泉酒店,在扩大企业规模的同时,致力于产品和服务的精品化打造,设计上运用中国古典园林中石头、树木、花卉、水等元素,以空灵禅境、养生理论实现温泉、人、景、物的契合。产品方面,酒店融合SPA,将传统中医、水疗养生和西式香薰相结合,并结合经络、瑜伽、茶道、食疗等产品,形成衍生配套。
重庆柏联温泉酒店
中国房协商旅文地产研究中心主任王永兵认为,与其他旅游产品不同,各地温泉行业主要由中短途客源构成,是无需长假期就可实现的休闲度假体验,且不同地域消费者的需求不同,所以挖掘与塑造当地温泉文化,满足区域市场消费者的诉求,是温泉相关从业者需长久考量的问题。
中国产业信息网《2019-2025中国康养旅游行业市场调查及发展趋势研究报告》指出,未来5年,我国康养旅游市场规模将呈快速增长态势,年复合增长率有望达到20%。相关业内人士认为,温泉作为传统康养旅游的重要资源,作为延展度、融合度极高的产业,已成为21世纪旅游度假的一大热点,温泉经济更是被称为朝阳产业中的朝阳。
《中国温泉旅游产业发展报告2018》也显示,中国温泉旅游产业已成为旅游业的支柱产业之一,联动了全国交通、餐饮、商贸、地产等产业,并融合了文化、健康、科普、生态等产业发展,是我国旅游经济发展的重要推动力之一。而随着我国温泉市场规模的持续扩大和“温泉+”需求的稳步上涨,温泉业“淡季不淡、旺季更旺”将不再是梦。