西藏,是多少旅行者满怀朝圣的心情、所向往的旅行目的地。这里有虔诚的信仰,有四季变幻的美景,还有不可错过的高原美食。
在工布江达,放养着一群最自由的猪,这里远离现代污染,平均海拔3600-4500米的雪山森林;空气清新,地理环境优越,是发展无公害,绿色肉食品的理想宝地。这里有“高原之珍”的藏香猪,就是营养价值极高,还脂肪不多的猪肉。
下面,地道农旅•地道君就带你走进工布江达现代农业产业园,探寻这只养在高原的“宝藏猪”!
一、项目介绍
工布江达现代农业产业园,位于西藏林芝,覆盖错高乡、朱拉乡、巴河镇等6个乡镇,总面积481万亩。
通过加大藏猪原种保护力度,推广生态养殖,发展二三产业、强化联农带农等措施,在养殖规模、经营方式、疫病防控、技术水平等方面推动全县藏猪产业发展,逐步形成“原种保护-集中扩繁-生态养殖-质量控制-精深加工-推广销售”为一体的发展链条。
二项目特色
1 保护遗传资源,推动生态养殖
一个品种就是一个基因库,产业园牢牢把握原种藏猪这一核心竞争力,确保藏猪珍贵种质资源有效保护,有效开发,有效利用。
明确原种保护的路径 藏猪是西藏原始农业时代高原人民为获取食物,通过自然选择和人工驯化而来的西藏唯一的原始猪种。这一畜种按照先民传承下来的放牧养殖方式生息繁衍,物种资源极为宝贵。
产业园建设第一步的重任就是要做好遗传资源保护,但保护遗传资源不单单是保护物种资源,更重要的是保护藏猪特有的生物学特性和养殖文化。
产学研助力育繁创新 在推动遗传资源保护中,产业园先后建成藏猪原种场、养殖合作社、扩繁基地,并通过与自治区畜牧兽医科学研究所、西藏农牧学院等科研机构合作,鼓励和帮助企业、专业合作社、养殖大户与相关专家开展多种形式的技术合作,构建育繁推技术创新体系。
推行标准化生态养殖 产业园贯彻绿色发展理念,着力推进标准化养殖,产业园建设标准化生态养殖基地,将原有猪舍翻新改造,完善种猪舍、母猪舍、产房、生长育肥舍、生物安全等配套设施。
标准化生态养殖的目的主要是提高优质藏猪的生产能力,采用藏猪标准化养殖与林下优势资源相结合的方式,这样既补充藏猪发育过程中所需的大量营养,减少饲料投放,节省养殖成本,又保障出栏藏猪纯天然、无污染、高品质。
2 弥补产业短板,完善发展链条
基于悠久的藏猪养殖历史实现农业现代化,产业园建设需要快速补齐产业短板,完善产业链条,才能更大程度地提高效益。
延伸饲草种植 以蕃腾农牧生态公司为例,该公司集饲料研发、生产、销售以及饲草种植为一体,依托雪域江南地理自然气候的资源优势,致力于生产和打造绿色饲料、饲草料等产品。
深化加工集聚 通过招商引资,引进蕃腾藏猪饲料、东元藏猪食品、沃野藏猪开发、劲华发酵火腿等企业,以及低盐生食发酵火腿等先进设备,配套建成屠宰精细分割厂、精深加工厂,成功地打造出世界级 6J6 高端生食发酵火腿、申请“藏式玫瑰香肠”发明专利、完成藏猪9大类53种产品的研发。
通过发展藏猪标准化屠宰后初加工、火腿精深加工、肉制品精深加工、旅游休闲食品加工及养殖废弃物的综合利用,推进绿色加工技术、设备的集成应用,带动养殖基地、市场营销、品牌建设、物流配送、技术服务等相关产业协同发展,成为林芝、西藏乃至全国具有重要影响力的绿色食品加工供应基地。
搭建销售体系 搭建起互联网销售平台推广销售藏猪产品,并出台政策鼓励各类新型农业经营主体在林芝、拉萨以及自治区外大中城市建立专卖店,专柜专销、直供直销,建立稳定的销售渠道,打造区域公用品牌。
发展体验项目 产业园展开集装组合式冷链物流项目、藏猪文化展览馆、藏猪美食体验中心、工布特色名优体验馆等项目建设,吸引游客到来时可以更直接地了解和体验藏猪文化。
3 联农带农增收,产业兴百姓富
联农带农机制 产业园已建立“股份合作”型紧密合作模式、“订单合同+服务协作”型长期合作模式、“流转聘用”型拓展增收模式等多种联农带农机制。
完善生产服务 同时构建起“企业+合作社+农户”的经营模式和“产业园就业”型稳定增收模式,为农牧民提供种养技术、市场信息、生产资料和产品销售等多种服务。
创新奖励扶持 创新奖励扶持方式,变“补资金”为“补饲料”,既解决了全县18个藏猪养殖企业、合作社、养殖大户饲料不足的问题,同时又拉动了藏猪饲料加工业的发展。
完善利益联结 产业园还在农牧民成立藏猪养殖合作社,按照“合作社+农户”经营模式,实行统一经营,合作社与农户之间结成风险共担,利益共享的共同体。
数据显示,2020年全县藏猪养殖规模和出栏量比2018增长45%和25%,经济效益稳步增长,增长迅速。
三、地道之见
工布江达现代农业产业园的藏猪产业,从自然选择下的优势种到建立产业园打造优势产品,地道农旅•地道君认为她还可以这样做,让西藏这“黑色宝藏”被挖掘出更高的价值。
1 特色引进来
利用好当地的特色文化(包括风光、风貌、风物、风俗、风情、风味等),做好“引进来”的文章。
打磨产品 利用优越的自然环境特点,结合科技辅助,打造好产品的品质、品相、品类等方面的优势,另外结合“一县一品”“三品一标”农产品(绿色、有机、无公害、地理标志农产品)的条件要求,满足消费者对食品日益增长的需求,作为产品溢价的基础。
引来游客 保护好项目地特有的生态特色景观和特色文化,作为其特色卖点,吸引各方游客到来游览、观光;完善配套设施建设,为游客提供更丰富的农事体验、特色住宿、特色餐饮等具有当地文化特色的服务。一方面通过农文旅产业引爆项目地,获得前期的投资盈利,为当地也创造一批就业岗位,另一方面把特色农产品进行在地消费,丰富游客的场所记忆也形成产品的品牌印象,为品牌销售打下基础。
2 品牌走出去
打造产品品牌,积极申请“三品一标”等商标认证,结合数字农业等科技的应用,做好“走出去”的文章。
积极认证品牌 积极认证区域公用品牌和企业自有品牌,通过双轮驱动模式,打响产品品牌。
搞噱头卖概念 根据农产品的形、色、香、味、触等内在特点,或是种养环境、种养技术、种植养料/养殖饲料等的外在特点,从中寻找与众不同的特点,作为噱头来营销。
搭建销售体系 线上线下结合的方式搭建销售体系,线上通过各大电商品牌以及地区、农产品专门宣传销售官网等,拓宽销售界面;线下结合数字农业,发展产品溯源系统,一方面,保证农产品的安全和有效打击假冒伪劣产品的泛滥,另一方面,收集销售信息,反过来指导生产。
『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善,一起助力于乡村振兴战略的实施……
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