华灯初上的北京城，是一种不同于白天的面貌：林立的高楼褪去了冰冷坚硬的假面，在灯光的装点下变得华丽又不失温暖；车水马龙似乎减去了几分喧嚣噪音，尽显流光溢彩如同流动的银河……灯光笼罩下的北京，最美的风景，却莫过于街角巷尾处，那一间小小的餐厅食铺前，亮起的灯笼。
这是一间怎样的小餐馆呢？门脸简单而整洁，双开的玻璃门上，贴着火红的字写着几道拿手的家常菜，因为室内外温差，玻璃上凝着晶莹的水珠。推门进去，屋里的暖气扑面而来，店家的热情招呼也如期而至：“欢迎光临！请里面坐！”餐馆不大，只放得下几组桌椅，搓搓冻僵了的手，找地方坐下。店家已备好清茶沏上，虽非名茶，但茶具洁净，茶水清澈，一叶茶从壶中倒入茶杯，在杯中翩翩起舞——还未饮下，心中已有几分暖意。随意点了几样家常菜，老板娘麻利地记下菜单，用好听的家乡话招呼后厨做了。菜很快就上桌，热气挟着菜香扑鼻，趁热乎拧一筷子夹进嘴里，蔬菜清甜、肉类鲜香，欢欣喜悦尽在五味之间。一时间，小小的餐馆里，几桌客人，没有铺张浪费，没有大声喧闹，有的只是平凡的快乐……
这样的小店，不似酒店名家以名贵食材和精致菜品制胜，却又有酒店名家做不出来的三分滋味。中国的老饕美食家，多有偏爱小店口味的，写出一部部心得体会，宛如美食地图，引得食客们前去一尝究竟。英雄所见略同，海外的美食家也深谙小店中的奥妙，例如《孤独的美食家》的作者，便沉醉于“开发”那些隐藏在街道之中，几乎淹没在众多商铺之中的绝佳小店，从咖啡馆到居酒屋，从传统家庭餐厅到西餐馆，不一而足。仿佛小店那饭菜的香气，经过巷尾街角的弯弯绕绕，更绕出了几分精妙，一口口都是城市的独特烙印，一口口都是乡情。
“又见炊烟升起，暮色罩大地，想问阵阵炊烟，你要去哪里……”邓丽君小姐的歌声响起，流入心田。夜幕降临，小店炊烟缕缕升起，带着家乡的滋味，带着市井的幸福，带着风土人情，沁人心脾。
