天龙湾酒店集团(IDB)总部。
我们有幸约到天龙湾酒店集团的总裁谭诚先生为我们介绍OTA全网保持4.8的超高评分,后疫情时代,仅用4个月时间就恢复入住率的秘诀!
循着酒店特调的香气,由工作人员指引走进这位80后总裁的办公室,木质基调的古典中蕴含着沉稳与不俗。茶香袅袅,听着谭总侃侃而谈,感受这位创始人对天龙湾的“长情”,如同在观赏一位文人用寥寥数笔丹青于白宣之上的专注和才情。
博观而约取:从需求到精品
在谭总的讲述下,天龙湾的诞生历程或许没有近乎传奇般的缘起,有的确是“从零到一”的远见和革新力。
Q1:您在早期对您要做的酒店定位是怎样的?
A:我们最早是在2012年之前,在广西一个县城做一个四星级酒店,当时主要是满足地方的需求包括政府接待以及县里在宴席、婚庆、会议这方面的需要。真正开始做酒店是从现在南宁这家璞悦开始,那时我们就想做片区最好的高端精品酒店。
Q2:从地方置业到酒店集团,能为我们讲讲您是怎样一步步构建您的酒店王国呢?
A:组建自己的核心团队,精简人员架构,管理扁平化,这是我决定布局酒店业态踏出的第一步。随后我们多次去新加坡等世界各地进行考察,回来后也尝试打造了6个样板间,但可惜当时的本地设计和施工达不到我们的要求。
期间,我们又多次考察了国内一些高端酒店品牌。在我看来,做高端酒店还是要去一线城市多取取经,因为一线城市流行的东西,到二三线城市,持久性会很长,未来10年都有可能会流行,不会落后。
最后我们总结了几个定位关键词:做精品、商业业态规划、盈利瘦身、降低运营及维护成本和迎合目标客户需求。粤式早茶的传统文化至今在广西都是非常盛行的,迎合我们社区的客户需求,很快我们的餐饮品牌悦雅居因为正宗的粤式早茶风味就在整个片区打响了知名度。
在早上10点前我们将大厅分成两个片区,分别供应住客早餐和大众早茶。到十点左右,我们把原本隔断的屏风打开,整个区域变成早茶专区。通过本土化、亲民的价格和品质保证,我们的人气和口碑由社区延展至片区,城区到整个城市,逐步积累,也奠定了我们的地位。
餐饮品牌聚人气,助力了酒店在本地的品牌影响力,再加上我们贴心周到的服务,赢得了许多商旅客人的青睐,线上线下口碑日积月累,也在OTA平台上获得宾客的赞誉,大大的增加了客户黏性。
悦雅居
厚积而薄发:服务至上,缔造品牌
Q1:天龙湾旗下包括梵悦、璞悦、曼悦,名字都非常典雅,您能为我们讲讲这些品牌起名背后的故事吗?
A:集团下面我们第一个做的品牌是璞悦,即“返璞归真、悦享人生”的意思,打造的是一种舒适的感觉包括色调和家居。这里的返璞归真包括待客之道、人与人之间的感情和交流, 希望住客来到我们这里,会感受到我们的真诚,会觉得很开心,走了之后也会留下深刻的记忆。我们主要是做服务、做口碑,前2-3年我们的评分一直是4.9分,当时全南宁都没有4.9分。璞悦主打追求品质的商旅人士,这类客人占到60%以上。
璞悦酒店
璞悦成熟之后,从市场细分上我们萌生了做年轻人市场的想法, 我们为这个品牌起名为曼悦,意为曼陀罗花,热带花,鲜艳,刺激,极致。曼悦的色彩和风格追求时尚艺术化,包括一些金属材质元素。广西是音乐餐吧的发源地,我们将早餐与酒吧区、书吧融合,比如早上7-10点是早餐时间,这个区域下午就变成了下午茶时间,晚上灯光一变就变成了酒吧氛围,用的暖光效果去做,整个呈现非常温馨。
曼悦酒店
最后梵悦也是延续了禅意、佛性的理念,做的是奢华度假酒店品牌,住客可以充分体验生活美学、尽享慢生活。
Q2:通过起名和背后的故事我们可以感受到酒店浓郁的文化积淀,可以为我们分享更多酒店文化的小细节吗?
A: 我们的设计都致力于引入在地文化,比如全州的酒店,我们会挖掘当地的特色比如金葵花融入软装。在广西贯穿的还是山水文化。每一处都尽显别致,我们请艺术家在书桌前做刺绣的设计,这些细节都是亲历亲为的。在文创板块,我们是广西民族博物馆的首选酒店合作方,我们推出了广西十二世居民族娃娃、纹藏伞,这样的IP跨界合作深受顾客的喜爱。我们也致力成为外省商旅客人了解在地文化非常重要的一个载体,为广西文化的传播,贡献力量。
后疫情时代:华彩续章
Q1: 最后想跟您聊一聊疫情的影响,您能为我们分享一下应对之道吗?
A:疫情对酒店的打击是沉重的,但是我对自己肩负的责任还是非常清晰的,酒店集团发展到现在已经5个年头了,在营酒店10家酒店,4家悦雅居,酒店加餐饮超过2500名员工,酒店不能正常接待,餐饮基本是停滞状态,但是整个核心团队在期间线上的沟通从未停滞, 每周我都会主导管理层的会议,主要的讨论都是如何接受这样的挑战,突围困境。我们在客房和餐饮两方面做了线上促销活动,餐饮方面,回归社区,安心外卖开通,服务周边社区客户,让大家在家也能收到我们“零接触”茶点。酒店方面,上线客房折扣和免费升级,为疫情后的生意奠定基础,我们从四月底开始恢复,9月份入住率已经恢复到90%以上,同期南宁平均50%到60%入住率。
Q2:为我们分享一下未来的蓝图吧。
A:未来我们把酒店作为一个复合型业态综合体,引入月子中心、泰式按摩等不同业态植入。延续我们“轻松、愉悦的生活方式”品牌理念,我们扎根于广西,将广西市场做好,做精,接下来稳步继续往南发展,在广州、深圳立点。
尾声
约访到这里结束,颇有质感的大堂布局、前台工作人员洋溢的笑容一一浮现在脑海,不禁感慨:山水空蒙,难掩其质;凡是过往,皆为序章。这座山水之城中悄然筑起的酒店“王国”正等待着更多人去探寻它的底色。