春节年假期间，小健计划着去拍摄一组油菜花星空大片，由于受到了一波“倒春寒”冷空气影响，白天晴空朗朗，晚上漫天乌云，给小健人都整蒙了，虽然星空夜景没安排上，但是今天的图文原创倒是可以安排一下了。朋友们，家门口也遍布的油菜花，千万不要错过喔。
油菜花海燃爆当下
油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。
罗平金鸡村后山菜花
油菜花的花期是一个月，南方地区的油菜花一般是1月底到3月份开放，而2月中旬正逢全国各大油菜花景观胜地菜花竞相怒放。北方却是普遍4月开放，青海也有一道菜花奇观，据说7月底才开放，不过小健有幸9月底还在青海湖边看到一片片的油菜花田，也是以一道独特的风景线令人感叹。
油菜花花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。我国油菜花集中分布区域有江西婺源篁岭、云南罗平平原、汉中盆地以及江岭梯田，离小健最近的是罗平，2002年罗平县经上海大世界吉尼斯总部批准，创下基尼斯世界纪录，以80万亩种植面积成为世界最大自然天成花园。
罗平菜花星罗棋布，有万亩相连的平原，有山包与菜花田交错的种植带，有山地之中的菜花梯田，连县城马路边、民居之中都有菜花地，油菜花漫山遍野铺天盖地，蔚为壮观。
金鸡村里的菜花
罗平菜花动人传说
许多年之前，在云南罗平寨子里有一位叫做阿鲁的彝人小伙子，长相英俊而且十分的勇敢，一直以砍柴为生。他每次砍柴的时候经过一条小溪，然后遇到遇到一个美丽的年轻女子在河边浣纱洗衣，每次阿鲁都会偷偷地看上几眼。
菜花地
有一天阿鲁砍柴回家的时候，发现浣纱的女子不小心跌倒了河中，阿鲁看到之后毅然决然地跳进了河里救起了这位女子。女子想报恩嫁给阿鲁，可是阿鲁家穷怕女子跟他受苦，所以拒绝了。
女子后来跟阿鲁坦白，她其实是天上的仙女偷偷下凡，见到阿鲁很勤劳所以爱上了阿鲁。阿鲁知道她是仙女之后，更加坚定了不能娶她的决心，所以仙女就回了天上。
原来女子回天上不是要离开阿鲁，而是去拿了天上的星星来帮助阿鲁。她让阿鲁种到田里，来年种下的星星就会开出黄色的小花朵，她告诉阿鲁，这些黄色小花能够帮助阿鲁和他的族人们富足起来。而阿鲁种下的小星星开满了黄色小花，这就是油菜花。
油菜花间作画
后来凭借油菜花的收益让阿鲁和他的寨子富裕了起来。后来又过了一年小黄花又开了，阿鲁便去河边把女子娶了回家，过上了美满的生活。
油菜花家常菜
朋友们在欣赏菜花的时候，有没有想过，既然油菜花是油菜开出来的花，而油菜又是菜结尾的，那它自然就可以吃了。既然油菜花能吃，那么怎么吃呢？接下来小健带大家一起来学习一下油菜的单独吃法。
油菜花的嫩茎及叶可以当作蔬菜食用，这里小健仅跟大家分享清炒油菜花的做法。
首先挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖；将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用；备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条（如果不喜欢吃辣，可以不用）；起油锅，小火炒香蒜片，下油菜花，转大火翻炒，炒至油菜花叶片变软，倒入没过食材1/3的水，大火继续翻炒；炒至剩少许汤汁，油菜花炒熟，转小火下盐和糖（提鲜）调味，再转大火翻炒均匀即可出锅。
清炒油菜
油菜花的单独做法，当地人还会用它做花腌菜以及凉拌来吃，油菜花的嫩芽甜爽可口清热解毒还下饭，作为辅助食材又可加入到很多菜品里，这里小健就不一一罗列了。
有时间的朋友们还是推荐把握住最近油菜花的最佳花期，去周边看看尝尝感受一番油菜花带来的新年新气象。小健将在下篇文章里继续跟大家介绍油菜花的药用、榨油、花蜜以及其他附加价值。
