图文：蒋思锋
王沟镇隶属于苏北丰县，离城西10公里。地处苏、鲁、皖三省交界，素有''鸡晓鸣三省''之称。随着春节的临近，王沟集上的人一天比一天多了起来，往日冷清的市场变得愈来愈热闹起来。今天虽然不是正集，但赶年集的人却不少呢，早饭过后，四乡八邻的人们逐渐汇聚到王沟集上来了。
在当下人人感到年味淡了的时候，来到王沟民俗大集上逛逛，赶赶年集，感受一下过年的气氛，也许你还会找到记忆里过年的感觉。
位于王沟大街东头的王沟中学，随着高中部的合并，王沟中学早就没有了上世纪九十年代的辉煌了，现在的王沟中学是全日制初中部了，从小学一年级直到初中三年级。
集市上热闹，集上有年味。九点过后，四乡八邻的村民们骑着电动车陆续来到了王沟集上。
卖烤红薯的老大爷看到我的相机，露出满脸的疑惑：拍照干啥？
新一年的钟声已敲响，传统春节近在眼前。如今，年已甜到生活中的每一天。虽然不再是只有过年了才能买新衣服，吃美食，但是，年前采买，还是必不可少的安排。
腊月赶年集，更是我们丰县人的传统习俗，请跟随我的脚步到王沟集上寻找年味吧。
鞋摊上，摆满了各式各样的男女棉鞋，卖鞋的大姐望着街上川流不息的人群，盼望着上帝的到来。
杂货摊前，老板专注地看着手机，也许她正在看抖音或者快手呢，按动快门的声音丝毫未影响到她。
杂货摊前，一个顾客正在挑选盛饺子的垫板。
一家店铺的门前，早早地挂起了金鱼送福的大红灯笼，使王沟镇的大集增添春节的吉祥喜庆的气氛。
吉祥喜庆的塑料花摆放在摊位前面，吸引了众多的路人瞩目。
“大姐，你的白莲藕咋卖的？”，“你看这藕，这可是正宗的白莲藕，吃起来脆生生的，你要多少吧？要得多咱便宜。”这老板够精明地不直接报价，为了多卖一些，倒问起你来了。
“我的碗算你买对了，不光质量好，价格还便宜！你看这细瓷做工，打着灯笼你也难找到这样高质量的碗。”老板的嘴巴可真会说，稻草都能被他说成金条了。
路边上的这个天顺鞋服广场规模不小，老板微笑着站在门口，热情地招呼着上帝们光临。亲切的服务，让顾客们的心里暖洋洋的。
老板亲自下手刮起了鱼鳞，这样的服务可真是细微周到，在超市里购物，你绝对享受不到这样的服务。
路边的鱼摊前，吸引了不少的顾客，到年了，买几条鱼回家，图的就是年年有余啊！
一位老奶奶坐在摊位前，她老人家的摊子上卖的是中老年人的棉衣，还有小孩穿的各式棉衣。随着临近春节的这段时间，气温回暖，但棉衣还是离不了的。
这是一位藏在乡间的“守艺人”，他们把生活都编织进柳条簸箕里。他们，是最普通不过的农民。在宁静的生活里过着平凡的日子。伴随他们的，是田间的庄稼、是悦耳的鸟鸣，是随风摇摆的柳枝……
然而，再寻常不过的柳条儿，到了他们的手里，摇身变成了一个个实用的“艺术品”。一双带着乡村泥土气息的手，俨然为平凡的生活注入诗意的灵魂。
随着时光的变迁，这些藏在乡间的手艺人，也逐渐变成了“守艺人”。他们不会用华丽的辞藻描绘诗和远方，却用双手将点滴生活编织进柳条筐里、垸子里、簸箕里。在逐渐被遗忘的手艺里，追忆过往岁月里的美好时光……
作为传统编织工艺，作为生活中的装载工具，我们丰县人大都与它们朝夕相处。谁家没有几个柳条编织的家什？谁家不曾因为自家有事，而向邻居借用一下柳条儿编织的垸子？这些柳条儿编织的家什关联着农家的乡情，凝结着邻里百舍的浓浓乡音。
当然，当历史发展到了今天，尽管它依然可以发挥作用，依然让你在情感上难以割舍，它也只能渐渐地被现代文明所取代，慢慢地成为过去，成为一种久远的追忆。如今这些柳条儿编织的农具，只有在乡村的集市上才可以见到了。
趁没生意的间隙，美女老板不失时机地看着网络上的短视频。
11时多，几条赶集街，两人逛了个遍，买的东西却不多。“不是真缺啥，就是为了感受一下要过年的热闹气氛。”这位大姐说。
腊月赶年集，是我们老家人的传统习俗，更为近在眼前的年，增添了热闹的韵味，买啥不买啥的，出来转转，来寻找年味。
补鞋的老人看到了我在拍摄，好奇地打量着我手中的相机。补鞋，这门老手艺几乎要淡出我们的视野了，因为这活脏又累，挣钱不多，所以年轻人根本不愿意去学它，只有上了年纪的老手艺人才坚守在乡村的集市上，保存并延续着这门古老的手艺。
“该过年了，买点材料回家吧？煮肉、炒菜都离不了这些材料。”老板热情地招呼着前来的顾客。
平常的王沟集上，卖菜的、卖服装的、地方小吃、各种农具、电器、针头线脑、日常用品等应有尽有，由于王沟集特殊的地理位置及交通方便的条件，不起眼的王沟集吸引了不少的山东、安徽等外地的客商。每年从腊月十五到腊月二十九，王沟集打破了农历逢双是集的传统，在春节前的十几天里迎来一年中最热闹的年集时分。
虽说离春节还有十天，不少商家早早地挂起了吉祥的大红灯笼，使王沟的年集更加增添了春节的喜庆气氛。
如今时代变了，但很多古老的风俗和生活习惯依然在这里延续，春联、鞭炮、大红灯笼，都是我们记忆中的春节。“今天第一天回家，买副春联带回去添年味，也预示着我们一家老小可以团团圆圆，喜气洋洋的过个春节。''一旁的大哥告诉我。
背袋子的，提菜篮子的，也有空手纯粹去集上看热闹的，有不少是邻村的熟人，隔老远就喊：“你也来啦，要钱不？”嘴里说着，右手往棉袄里的口袋里摸着，无论是真给还是假给，凸显的是老家人的热情与淳朴。小时候最爱热闹，没有钱也可在集市上瞎跑，有一两块的零花钱，都会高兴得飞起来。
王沟集上卖香油的有好几个摊位，每一个摊位都有不少的回头客，吃一次好吃，下次还买你的，所以每一个香油摊都秉持着一个诚实的理念，做出最真的香油来回报广大的消费者。
大爷，你的板凳多少钱一个？一家杂品店前，顾客一边挑选一边问价。
小笼蒸包，丰县的一道美食，来到集上不品尝一下家乡的美食，就不算赶一次大集。
老杜家香油是王沟集上有名的香油，老板承诺：假一赔十， 滴滴真情。
“你也来赶集了？”，“是啊，春节快到了，到集上转转，随便买点年货。”熟人相见，总有说不完的话。
“老板，猪肉啥价？”“后腿带骨头的25一斤，肋扇28.”老板热情地招呼着。
随着春节的临近，这里的年味也越来越浓了。
大爷的粉条是纯红薯的，十块钱一斤。老人告诉我，掺假的那种粉条只卖三块五，口感肯定不如纯红薯的好吃。
购年货，猪肉是免不了的，老板告诉我，这里的猪肉27元一斤，确保不打水不使假。
肉摊前，吸引了不少的人，老板正从肉钩子上取下一块新鲜的牛肉。
石狮子摊前是家材料摊，辣椒、花椒、八角、大茴、小茴、味精等各种调料应有尽有。
新鲜的猪肉，看这颜色就知道这猪肉的质量了。“老板，买点带回家？”我经过猪肉摊时，老板热情地招呼着我。
“卖冰糖葫芦呀！冰糖葫芦！”循着这个声音，我看到了这个卖冰糖葫芦的老人，他满脸皱纹，戴着一顶蓝灰色的帽子，身穿很旧的棉衣和蓝色裤子，看起来老人有七十多岁了，不过他卖的冰糖葫芦，酸酸的甜甜的，又香又好吃，百吃不厌，看一眼肯定会让你馋得直流口水。
活禽市场上也是热闹非凡，为了赶在春节前卖个好价钱，正在嬎蛋的蛋鸡都拉到市场上出售来了。
摊主一边回答着路人的问价，一边熟练地从笼子里给老太太抓着鸡。
“我这鸡算你买着了，都是嬎着蛋的鸡，回家就能嬎蛋。”摊主抓着两只鸡对着老太太说。
“这猪肉再不新鲜，整个王沟集就买不到新鲜的猪肉了。”女老板对着顾客说。
今天是个晴朗的日子，虽说现在是隆冬季节，但中午的太阳仍然让人感到暖乎乎的。这两个老哥，一个卖生姜的，一个卖海带的，看我举着相机对准了他们，露出满脸的疑惑与不解。
一家三口到集上转转，看到中意的东西就买些带回家，现在是疫情时期，出门戴口罩是把必须的。
摊主悠闲地吸着烟看着手机，远处的吆喝声引起了他的关注。
我这红芋你吃去吧，保险既面又甜，这是俺在河堤上沙土地里栽的。
买个羊腿带回家。
“这白菜算你买着了，哪一棵芯子不是实实在在的？摁都摁不动。”卖白菜的这位老大娘一边说着话，一边拿着一个大的塑料袋准备把白菜装进去。
“你看我这白菜芯子长得多瓷实，自己种的菜，吃着放心。”卖菜的大娘一边说着话，一边用手揪着白菜上的黄叶子。
“我的萝卜你放心吧，没有坏的。”美女老板一手撑着塑料袋，一边对挑拣萝卜的大嫂说着话。
王沟是丰县出名的山药产地，今年由于夏季雨水偏多的原因，山药的产量和价格受到了很大的影响，今天这个集上的山药才一块多一斤。
我的这个山药是菜山药，不是铁棍山药，买了可以做菜，也可以下糊嘟喝。
虽说离春节还有十天，春联却早早地出现在了集市上。
羊肉摊前，围满了好几个人，丰县人都喜欢吃羊肉，尤其是冬天的羊肉汤非常好喝，所以前来买羊肉的人很多，王沟的羊肉价格不高，而且质量又好，所以有不少外地的人开着车慕名而来，都想品尝正宗的王沟羊肉。
羊肉摊老板很实在，听说我要帮他的羊肉做宣传，露出了会心的笑容，站在羊肉架子旁让我拍张照片。
这是他今天一大早拉来的山羊，绝对的丰县本地的波尔山羊。
“你看这肋扇多好，买回家烧羊肉汤最好喝了。”老板介绍着。作为丰县人，与羊肉汤有着深深的渊源，大家都知道，单县羊肉汤历史悠久，名气很大，汤如凝奶，味道鲜美；莱阳羊杂汤内容丰富，别有风味；新疆的“盆盆菜”肉多汤少，但也能喝出天山雪水的清澈；武隆的羊肉汤则是选用肥壮黑山羊，汤底红色，鲜香劲辣。可喝来道去，还是更觉我们家乡的羊肉汤清爽利落，色味俱佳！
下雪的日子，你切上薄薄的羊肉片，再切上雪白的葱花和碧绿的芫荽，加上红薯粉条和红红的辣椒油，它们互相依偎在汤中，再放上些米醋，那真是色味的绝配！你再卷起一张热烙馍，望着窗外的雪花，一口汤一口馍地慢慢享用。不一会，便觉五腑透热，身冒细汗，窗外雪花在心头融化，万般忧愁都云散了。
王沟的羊肉在我们丰县可是出了名的好，连山东、安徽的不少人都专程到王沟集上买羊肉，老板告诉我，前段时间羊肉33一斤，最近几天由于山羊价格攀升，羊肉价格也跟着水涨船高了，现如今38元一斤了。
来到羊肉摊前，卖掉自己辛苦饲养一年的山羊，顺便在集上置办一些年货，大姐一边和我说着话，一边解下系在车上的栓羊绳子。
赶集累了，坐下来吃几个水煎包吧。两面皆金黄的水煎包，自滋拉作响的油煎锅中盛出，带着一层晶莹剔透、薄如蝉翼的面丝，细细的脆脆的，大咬一口，包子面的白嫩松软、包子馅的浓郁美味加上包子皮的酥脆，不由人胃口大开，幸福感直 达心底。
转了一上午，累了，饿了，买几个油煎包解解馋，然后再带几个回家给孩子捎着。味蕾的满足，唤起的是幸福的记忆。水煎包与热粥的味道，因乡愁而更美丽。丰县人对水煎包的挚爱，是无法用语言来叙述的。
王沟的年集是一年中最大、参与人数最多的一次，由于年集人多、货全、价格又相对低廉，人声鼎沸成为年集的主声调，叫卖声、讨价还价、熟人相见寒暄等等传的很远、很远......
如今，随着生活的日益便捷，消费渠道越来越多，网购、微商、超市成为人们购物的首选，集市逐渐不再是人们生活、购物的唯一场所，但年集的风俗依然热闹非凡，人们对它不仅有着深厚的情结，更是一个地区民俗文化的传承。
