朝鲜旅游,最好的时间是过年,原因很简单,行程相对很自由,导游妹子更贴心。
大家都知道,朝鲜旅游有诸多规矩,其中一条就是不接受散客,只接待团队,并且要按照提前规定好的线路行走。但是,这个规矩在过年期间放宽松了。
除了规定线路,你可以和导游商量,走进居民家中,逛商场,进电影院,看演出,品美食等等,因为这时候的外国游客少,只有咱国人喜欢出门溜达,朝鲜旅行社为了吸引中国游客,推出了一系列民俗项目。
爱吃的我们,选择的就是逛苍光餐饮食店街。
苍光街距离我们住的羊角岛宾馆不远,位于市内交通枢纽区,是顺着普通江的流向建设的,一头是普通门,一头是平壤站,属于颜值街道,最初建设于1985年。当年建设的时候,平壤对这条街道的定位就是美食一条街,如今有20多家大大小小的饭店。
苍光美食街是2018年的时候重新装修过的,正式的名字叫“苍光饮食街”。导游小姑娘似乎也是个吃货,听到我们说要请她吃美食后,眼睛笑得快看不到了。边走边不住嘴地介绍:饮食街上有朝鲜地方小吃,也有外国料理,有近300多种美食。一些小的铺子别看门脸小,但都有拿手好菜。可以去两次,第一次去吃朝鲜小吃,第二次去吃外国料理。
边走边溜达,我们发现这些铺面虽然装修不花哨,但大都在门脸上有个小小的标志,标明主营的是什么,一看就是为了方便外国游客的,比如:鲶鱼汤餐馆门楣上是一条放在盘子里的鱼;烤肉馆是一大片放在菜叶上的肉片;另外还有烤鸡店、年糕汤馆等等。很有意思的是,我们还发现一家老北京炸酱面馆,装修风格也很中国味道。
边走边吃,我们对两道美食印象最深刻:
一个是“药山餐厅”的烤鸵鸟。
朝鲜人喜欢吃药膳,喜欢吃烤肉,药膳烤鸵鸟我们还真的第一次吃。导游妹子领我们先参观了一圈,她悄悄说,她也是第一次吃,是沾了我们的光。
我们发现,酒店里不光有烤鸵鸟肉,还有蒸鸵鸟蛋羹、炖鸵鸟爪子、爆炒鸵鸟胗、生吃鸵鸟肝等等,所有食材都从鸵鸟身上取来。我们点的是烤鸵鸟肉,外观和牛肉差不多,但吃起来味道一般,肉丝长,塞牙,不入味。
从饭店墙上的说明我们了解到,目前平壤郊区有个专门的鸵鸟养殖场,鸵鸟长得快,好饲养,比鸡个头大,是家禽业的发展新方向。
另一道美食是热汤饭,导游介绍说这是平壤四大美食之一,还是国家级非物质文化遗产。
美食街上,似乎这个小吃最普遍,几乎每个饭店里都有卖。由于是我们请客,导游姑娘直接带我们来了苍光四季餐厅,她说这里的最正宗,使用的是野鸡熬制的汤。
等了一小会,铜碗就端上来了:鸡肉汤汁浇在热腾腾的白米饭上,每个米粒都吸足了鸡汤。然后加上绿豆煎饼添味,提高营养成分和药效,再摆放少许炒蘑菇、鸡肉丝、鸡蛋丝,各种浇头谐调相宜,没有太辛辣的调料,是鸡肉的肉香和小蘑菇的鲜,食材固有的味道,好吃。
漂亮的朝鲜导游边吃边使劲介绍着:这就是我们固有的生活世态,世上无所羡慕。