润物堂黄山太平桂竹坞生态茶庄园从建立之初，就以生产安全、健康、好喝的生态庄园茶为目标，出品的润物堂“润物真茶”系列太平猴魁有机自然农法生态庄园茶自上市起就广受茶友和名家好评。很多茶友都很好奇：润物堂生态庄园茶是怎么制作出来的？润物堂生态庄园茶和其他茶有什么不同？如何区分和鉴定？接下来，我们将以系列图文的方式，为大家揭秘润物堂生态庄园茶的茶园建设、茶树品种、茶树种植、养护、成品茶生产、加工、营销及产品质量控制全过程。
什么是润物堂有机自然农法生态庄园茶？
润物堂有机自然农法生态庄园茶是润物堂农业、林业与文创投资集团，参考国际较先进和成熟的优秀葡萄酒庄园的管理模式，改变传统茶业运营模式中茶厂收购或部分收购茶农生产的茶青原料或半成品茶进行加工、销售的生产运营方法，开创建立的现代茶产业运营新模式。在全封闭管理的润物堂生态茶庄园领域内，茶树种植、养护环节不使用任何含有人造化学品的化肥、农药、杀虫剂、除草剂、植物生长调节剂等，按照符合相关茶类生产标准的加工工艺进行加工的不含任何人造化学食品添加剂的合格茶叶成品。茶叶产品原料百分百由庄园种植、养护、采摘、加工、制作，成品茶统一运营，品牌实行全产业链投资及质量自控，做到品牌每一片出品的茶叶的全品质均可追溯百分百质量控制。
目前，我国正在大力推进生态农业、生态林下经济建设，大力发展卫生健康事业，以满足人民群众日益增长的高品质、健康产品消费需求，尤其是在今年爆发的新冠肺炎疫情影响下，人们对健康的需求更加明显，食品安全再次引起广泛关注。
润物堂仅采集使用自身润物堂生态茶庄园内有机自然农法种植生产的茶叶鲜叶原料作为成品茶加工的唯一原料。不采用或收购任何非润物堂生态茶庄园种植生产的外来茶叶鲜叶原料。茶树养护中不使用任何含人造化学品的化肥、农药、杀虫剂、除草剂、植物生长调节剂，仅使用传统农家肥和自然生物发酵肥料，佐以太阳能诱虫灯除虫，人工锄草。维护庄园良好的原生态动物、鸟类、植物、昆虫及土壤微生物种群自然动态平衡生态环境，以减少茶树病虫害、保证庄园茶树在无人造化学品和重金属污染的良好生态环境及人工养护下自然成长，保证茶叶原料的食品安全和原汁原味。保证品质、全面质控，是润物堂生态庄园茶品牌对旗下生态庄园茶产品的食品安全性和优良品质的百分百信心保证。
润物堂生态庄园茶之所以安全、健康、好喝，首要原因就是注重茶园的生态环境，为茶树健康生长提供最自然的外部条件。只有在安全、自然的生态环境下生长的茶树，才能提供优质的生态庄园茶茶叶原料。良好的生态环境是润物堂生态庄园茶的根本。生态庄园茶，“生态”是大前提，没有“生态”，就无从谈起生态庄园茶。
如何保护生态环境，确保润物堂生态庄园茶的品质，我们有两大要素。
要素一：安全、健康、无污染的水土环境
如果说，“生态”是润物堂生态庄园茶的前提和根本，那么安全、健康、无污染就是“生态”的前提和根本。一块贫瘠、病弱、被严重污染的土地，无论怎样努力，也无法实现生态种植。因此，保持水土环境是确保茶园生态环境的第一步。
茶园中原生林等非茶类生态植物面积占园区总面积的15%以上
润物堂黄山太平桂竹坞生态茶庄园位于安徽省黄山市黄山区甘棠镇（原黄山太平县，太平猴魁原产地）黄山北麓山林谷地中，全园占地五百亩，茶叶种植面积近四百亩，原生林保留近一百亩，全封闭管理，出品润物堂“润物真茶”系列太平猴魁生态庄园茶，保证传统大名茶-太平猴魁的正宗风味。
远离各类污染源，边界设有隔离带，确保无污染
润物堂桂竹坞生态茶庄园坐落于一个独立的山场，群山环抱，东、南、西三面环山，古称为“九龙抱珠之地”，与外界隔绝，周围没有任何污染源。为了与未来可能的其他非有机茶园区隔，防止空中飘散的农药等物质，我们完成了对水源路线和茶园周围50-100米隔离带山场林权的流转承包，保留其原生态状态，保证茶园的纯净。
我们对园区内部和周边的原生态树林、竹林植被区和自然生长杂草层予以最大限度保留。大片原生林、竹林、杂木林，形成了一道道天然屏障，将外界的污染隔开。
空气、土壤、水环境质量均达标
园区位于太平猴魁原产地中心区域，当地土质肥沃，酸性土壤，PH值5左右，土壤夹杂风化碎石，富含有机质和矿物元素，非常适合种植茶树。因为不使用任何化肥、农药、除草剂、杀虫剂，以富含营养的菜籽饼施肥，园区内的土壤不但没有受到任何污染，而且得以不断改良和滋养，形成良性循环。
茶园北临太平浦溪河，由东向西流向太平湖。茶园内溪涧纵横，四季流淌，山泉溪水甘甜清澈，没有任何污染，可直接饮用。我们将山泉水引到园区流翠台和工作站，每天用来泡茶、洗菜。来过茶园的朋友们都饮用过，对水质和滋味赞不绝口。
茶园内有科学合理的生态茶庄园规模和设施
茶园从建设之初，开辟整修道路、建设排蓄水系统、厂房、网络视频监控等设施，不断提高茶园生产和管理水平，即时了解并改善茶园生态环境。
要素二：自然、和谐、共生的滋养环境
有了安全、健康、无污染的水土环境，确保茶树保证茶叶原料的食品安全只是第一步。如何更加有效地滋养茶树，为茶树提供更加丰富的营养物质和更加优质的生长环境，出品香气、滋味、内含物质更加优良，具有独特庄园茶风味的润物堂生态庄园茶？润物堂认为，尽可能尽量还原、保护茶园的原生态系统，确保生物多样性，营造和谐共生的生长环境，形成自然和谐、丰富完整的茶树生长体系，是帮助茶棵生长、滋养茶叶营养和滋味的必要条件。
保留大树体系，达到原生态的动态平衡
每一次开荒种茶，我们都有意保留一定比例的原生树林，大树体系尽量全部保留，形成了茶田与非茶类植物和谐共生的有机生态庄园茶种植模式。
大树体系对动物、微生物的保护作用，远远超过小树。一棵大树，从叶尖一直到根系，就是一个独立完整的生态系统。保护了大树体系，各种小动物、鸟类、昆虫……以及依附于大树的土壤、微生物，都会得到保护。
保护品种多样性，是因为我们需要各种各样的树，要有尽可能多的品种，让它们形成一个自然的、原生的状态。尽可能地保护、保证物种多样性，从而达到一个原生态的动态平衡。
这种真正的有机生态理念与实践，是润物堂与传统的茶园、农田的开辟模式完全不一样的地方，也是润物堂探索现代茶业发展新模式的首创。
生物多样性保护措施得当
在充分保护、保留园区原生松、杉、竹、梧、桐、樱、乌桕、漆、枫、黄檫、映山红等树种，润物堂还有计划地采购、栽种了桂、桑、槐、梅、杏、梨、桃、望春、含笑、银杏、芙蓉、牡丹、迎春、腊梅、醋栗等多批花木，二十四番花信风，月月绽新蕊，四季赏佳卉。园区工作站对面的兰圃，沿山道两侧种满的桂花树，水边的木芙蓉，流翠台上的红梅、绿梅、牡丹、腊梅，还有太多叫不出名的野花，一年之内，一园之中，观之不尽。
在润物堂生态茶庄园内，只要不是有害生物，我们都尽量予以保留和保护，最大限度不干扰自然生态系统平衡。我们相信，自然是属于万物的，不独属于人类。人类农业作物物种应与原生态生物物种实现真正同生共存、和谐发展的深度生产实验。
在润物堂生态茶庄园内，自然中的野猪、山鸡、翠鸟、飞鼠、黄鼠狼、山蛙、蝾螈、蛛、蜂等各种动物、鸟类、昆虫，与茶树和遍山的各种树、竹、山花、草药、野菜、野草和谐共处，闲适而舒展，自然而昂扬。
真茶真味，润物无声。保护生态环境，从源头确保安全、健康、品质，是润物堂求“真”的第一步。接下来还有什么操作？敬请期待下文。
