佩萨克-雷奥良产区双雄!骑士庄园&拉图玛蒂雅克城堡 红、白酒款!

旅游 上酒中心 2021-02-05 09:24

原标题:佩萨克-雷奥良产区双雄!骑士庄园&拉图玛蒂雅克城堡 红、白酒款!

精选佩萨克-雷奥良产区名庄

红白双栖 格拉夫列级庄

拉图玛蒂雅克城堡

CHATEAU LATOUR MARTILLAC

&

骑士庄园

DOMAINE DE CHEVALIER

拉 图 玛 蒂 雅 克 城 堡

干红干白均入选格拉夫列级庄

历史悠久 曾入选英国王室用酒

格拉夫列级庄

拉图玛蒂雅克城堡(Chateau Latour-Martillac)位于法国波尔多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)产区,是该产区仅有的6座红白葡萄酒双栖的格拉夫列级庄之一其名字取自酒庄庭院内一处历史悠久的古塔,该古塔是一座城堡的遗迹,由哲学家及葡萄酒学家孟德斯鸠(Montesquieu)的祖先建造于12世纪。

1871年,酒商爱德华·克莱斯曼(Edouard Kressmann)在波尔多创立了一家贸易公司后,开始关注起拉图玛蒂雅克酒庄,为其品质上乘的白葡萄酒所深深折服。1930年,爱德华的长子艾尔弗雷德·克莱斯曼(Alfred Kressmann)购下酒庄,并将酒庄名“Chateau Latour”更改为“Chateau Latour-Martillac”,以此与1855梅多克一级庄拉图城堡(Chateau Latour)区分开来。艾尔弗雷德收购古堡后,开展了一项长期的改造工程,但由于经济大萧条和第二次世界大战的冲击,这项工作被迫中断。

尽管困难重重,但克莱斯曼家族始终不屈不挠地守护着拉图玛蒂雅克城堡。1954年,艾尔弗雷德之子让·克莱斯曼(Jean Kressmann)重启这项工程,并通过收购庄园两边的砂砾高地,将葡萄园面积扩张至接近30公顷,实现了父亲的遗愿。在让·克莱斯曼的管理下,酒庄发展迅速,深获好评。如今,酒庄依然由克莱斯曼家族掌管,书写着格拉夫风土的传奇。

骑 士 庄 园

注重风土与酿造

在Bernard家族管理下,干红品质飞跃

格拉夫列级庄

倍受认可 300年酒庄历史

骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克雷奥良(Pessac-Leognan)产区。庄园地处森林深处,初来拜访的人通常要几经周折才能找到庄园入口,尽管如此,到此拜访的游客依然络绎不绝。

与梅多克动辄数百年历史的庄园相比,骑士庄园的历史并不长,只有三百年左右。人们通常认为,骑士庄园的名字Chevalier源自Chibaley。Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字。在1763年的Belleyme的地图上,葡萄园也被称做Chibaley。19世纪20年代,庄园名称正式更新为“Chevalier”。

品质飞跃, Ricard家族功不可没

1865年,骑士庄园被Jean Ricard买下,至此,酒庄进入Ricard家族管理时代。Ricard家族在整个Leognan地区的葡萄酒业拥有十分重要的地位。如果说Leognan地区的辉煌历史是一幅精美绝仑的织绵,那么Ricard家族就是编织这幅织绵的丝线。除骑士酒庄之外,Ricard家族还拥有多处葡萄酒庄园。在Ricard家族管理的百余年间,骑士酒庄得到了持续稳定的发展,酒质大幅提高,尤其是白葡萄酒。

隶属Bernard家族 匠心酿制 不断超越

受拿破仑遗传法规定, Ricard家族不得不出让酒庄。目前,骑士庄园由知名烈酒商Bernard家族掌管,两大家族交接时间长达5年。

在此期间,Ricard家族将多年积攒下来的丰富经验传授给了Olivier Bernard。在Bernard家族的管理下,酒庄不断超越,通过精心运营并聘请知名酿酒顾问,骑士庄园的红葡萄酒也逐渐得到了广大酒评家的认可。

尊重风土 成就格拉夫列级庄佳酿品质

骑士庄园的不断提升离不开庄主Olivier Bernard对风土的充分认识与尊重。Olivier Bernard曾说,“骑士庄园的风土是很困难,很任性的… 但它又是杰出的,只要给予它应有的关怀,它就能产出累累的硕果。此外,我们还可以说,伟大的酒总是诞生自极端的条件下,出自一片艰难的风土,并且正是由于这种特性,才铸就了酒的伟大。并且我想要补充道,只有一整个家族的意志力才能从中萃取到精华。“

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