今年春节,你愿意留下来过年吗?这是今年每一个异乡人被问到最多的一个问题。和爱人在杭州已有些时日,虽然我也翘首以盼年末回家的日子,期待与家人团聚的时光,但就地过年,在他乡感受“家”的味道也是一种难得的体验。随着春节临近,建德过年的氛围开始已经热烈了起来,我们想去建德提前感受一次地地道道的年味儿,就地过年也能心安。
Day1:建德博物馆——严州古城
建德离杭州市并不算太远,自驾大概一个半小时后,便来到了建德第一站——建德博物馆。整个建筑设计以“天人合一、自然相生”为基础,真实地反映出建德的自然变迁、历史文化以及社会风貌。今年,建德博物馆专门邀请婺剧团的老师前来表演,农历二十开始还有云览博物馆、新春送福、品古韵学非遗等丰富多彩的线上、线下活动,让每一个在这里过年的人都可以感受到建德独属的那一抹温情。
俗话说“民以食为天”,想要在建德把“年”过得有滋有味,最重要的还是品尝一下当地最地道的“年味”。为了不虚此行,来之前我就做好了攻略,从博物馆出来后,我们就直奔“樟树底”饭店用餐。樟树底以正宗的建德菜闻名,菜品口味偏辣,滋味很是让人着迷。最喜欢的是它的特色生炒鸡,新鲜的鸡肉通过秘制的酱料腌制后,再用辣椒爆炒而得,肉质鲜嫩紧实,拌饭味道一绝。
野生黑鱼片也是这里的招牌菜,以前只吃过水煮的鱼片,但是这里的鱼片却是炒制而成,鱼肉软嫩入味,新鲜的做法着实令我眼前一亮。此外,还有咸肉豆腐、炒牛肉、三角包性价比也非常高,不妨可以品尝一下。吃饱喝足,环顾四周,店内干净整洁,古朴温馨,食客们也已经渐渐坐满,热闹了起来。即使此刻远在异乡,但是地道的食材和欢喜的氛围带来的幸福与喜悦,让我们的心在也渐渐融进了这里。
午后的阳光更加温暖,也让人心情明媚。素闻“半朵梅花城”有着千年的历史,趁着天气晴好,我们来到了严州古城。随着历史的推移,现在的它已经敛去了昔日繁华的痕迹,静静地矗立在富春江边,站在城墙上远眺,山水之色尽收眼底,令人心旷神怡。虽然古城只有一条南北向的街道,但是街道两边的家家店铺共同组成了梅城的人间烟火。
漫步其中,发现有很多老字号的地方小吃,色泽金黄、皮松而脆、馅料十足的玉米粿,以它浓郁的香味吸引了我的心,刚出锅的玉米馃,一定要趁热吃,一口下去,外皮包裹着的玉米面鲜甜酥脆,非常好吃。烤饼是梅城人最爱的味道,也是我最为留念的梅城味道,外皮酥脆,干菜芬香,肉肥而不腻,“辣、甜、咸”三种味道完美糅合于一个小小的饼中,一次我就可以吃掉3个还不止。豆腐包里嫩白的豆腐、嫩绿的香葱再加上火红的辣椒都包裹在一张薄面皮里,只需咬开一个小口子,汤汁就流出来了,鲜辣爽口。还有臭豆腐饺子、阿婆家麻糍等等,逛了一路,也吃了一路,对建德的美食好感倍增。
晚餐是对一天的愉悦收尾,正好距离不是太远,我们便去梅城镇美食热门榜第一的“睦州饭店”吃了一些家常菜。据说很多来建德旅游的人都会到这里打卡,饭店的建筑风格与严州古城很好地融合在一起,菜品同样也是地道的建德味。卤鸭味透入骨、皮香肉嫩,白斩鸡皮黄肉白、鲜嫩诱人,鱼头豆腐汤汤白如奶、醇香甘美,品尝完这几道菜肴后,发现这个美食榜第一还真的是当之无愧,虽然饭店并不是很大,但它却是真的用心在做每一道菜。
不知不觉中,天已黑了下来,但建德的夜晚却别有一番风情。从古城的灯笼,到沿路的霓虹,新年的氛围已经悄悄降临在这座城市,我不禁想到,千年前这里的新年,是否也有这番热闹光景。晚上我们入住在建德富春开元芳草地乡村酒店,距离建德站18.5公里,驾车约27分钟,交通十分便利,在不同的房间位置,透过窗户还可以看到不同的风景。
Day2:三都九姓渔村——寿昌古镇美食街
梦醒时分,又是一个温柔的早晨。在建德这个有山有水的地方,风土人情都十分有趣。三都九姓渔村,便恰好地结合了建德山水之势与独特人文之情。“九姓渔民”因世代生活在水上,故在婚俗方面也融入了水的特色。
有幸这次在渔村见证了渔家人的水上婚礼,整个过程都洋溢着喜悦与热烈。看过水上婚礼后,还可以和当地人一起打糍粑,为过年的食材做准备。打糍粑是个体力活,但是体验的过程让我十分地开心。随着粑捶不断击打和捣烂木槽中的糯米,粘性越来越大,打了几下,胳膊就有点酸痛,提不起来了。在主人的帮助下,成团糯米糍粑总算是打好了,主人从木槽里抠出来,熟练的但见两手翻动,一个个又圆又白、冒着热气的糯米团摆在了桌上,就着热乎劲,拿起来品尝,香甜软糯,风味地道。
在渔村,“九姓九菜全鱼宴”是最常招待客人的菜品,数百年来,渔村的祖先就在新安江、富春江一带浮家泛舟,打渔为生,“九姓渔民”也具备了制作渔宴的绝活绝技。后人为表示纪念,将其九姓撰入菜肴名称,分别是:陈坛鱼跃 (陈)、钱江飞燕 (钱)、双木鱼排(林)、桂李芙蓉(李)、袁味酥鱼(袁)、福孙满腹(孙)、一叶鳊舟(叶)、许愿鱼头(许)、何缘鲜烩(何)。每道菜的主打材料都是鱼,有鳊鱼、包头鱼、鲫鱼、小鱼干等,像“双木鱼排”就是在一排绿色芦笋上,放一块块金黄色炸鱼排,蘸着番茄酱,酸酸甜甜脆脆很好吃。
时间晃然而过,两日的行程只剩下最后半天,吃过午饭我们便前往了此次旅途中最让人期待的一站——草莓小镇,采摘“空中草莓”。建德草莓小镇位于杭州建德市杨村桥镇,紧临杭黄高铁站和杭新景高速杨村桥出口,在草莓小镇采摘草莓,可以享受清洁化大棚栽培、生物防治的草莓,特别干净、安全,可以放心地边采边吃。
进入小镇,这里有草莓移动城堡、草莓小镇指路牌、草莓智慧森林、草莓技术走廊、草莓时空隧道、草莓天空之城,到处都是草莓的元素,大片草莓的清香让这里的冬天也裹上了一丝甜味儿和年味儿,在草莓采摘区,一眼望去,颗颗色泽鲜亮、果肉饱满的草莓犹如一个个小灯笼坠子垂在绿叶之间,清甜的香气扑面而来,让人心旷神怡,我们挎着小篮筐,边摘边吃,酸甜的汁水在唇齿间顷刻流连,回味无穷,满满的幸福也从心底里踊跃了上来。
从草莓小镇出来,已经快临近傍晚,我们来到了另一个美食的天堂——寿昌909美食街解决晚饭。到达时,天已经渐渐黑了,小食摊上的灯与街道上方的灯一同亮了起来,寒冷的冬夜,映着食物氤氲的热气,不禁感叹这才是生活应有的味道与温度。
我们和这里大多数人一样首选去吃炒粉干,简单的配菜、大火爆炒,一份美味的粉干就呈现在我们眼前。寿昌肉圆口味非常纯正,白萝卜和五花肉丁和谐融合,不会觉得油腻,出炉是满满的肉香,让人欲罢不能。黄金烤猪蹄,每一块猪蹄上的肉都超饱满,焦脆的表皮啃起来非常过瘾。之前做攻略里还有建德“十大碗”,九姓鱼头王、建德棍子鱼、子胥茶香虾、里叶莲子鸡.....每一道菜都挑引着我的味蕾,但是已经吃不下了,不过看见身边来来往往的人群也都沉浸在这新年将近的烟火气里,大快朵颐着各类小吃,我也真切地感受到这平淡的生活,才是弥足珍贵的幸福。一天下来,身体也不由有些乏了,我们近选择了寿昌古镇旁边的特色航空小镇,在暖暖的温泉中洗去劳累,冲走疲倦,身爽心怡。
在建德的寻味之旅中,扑面而来的年味,让心与胃都得到了温暖的休憩,虽然过年回家,是每个人心中抹不去的情节,但只要与爱的人在一起,此心安处便是吾家,年味从未远去,只是换了一种形式陪伴。心安之处,名为新安,在建德过新年,安心过好年!