朝天创建天府旅游名县，曾家山、明月峡、广元李家红叶、云顶美宿、朝天美食、曾家镇、曾家山滑雪场、朝天核桃。
春天来啦
朝天的三月
不仅是赏花的好时节
也是品味乡间野菜的好季节
对于小编来说
能吃上一口鲜嫩的椿芽
这个春天便再无遗憾
椿芽的采摘
是打椿芽，不是摘椿芽
采摘佳期：3月下旬—5月上旬
民间说法：“三月八，吃椿芽儿。”所以每年谷雨前后，人们纷纷攀高采食香椿，实为一景。摘椿芽，老家人习惯说“打椿芽”，因为它们是树生蔬菜，要吃长在树枝顶端最嫩的芽，就要用一个带钩子的竹竿勾住，打下来。一个“打”字，充满思乡情怀。
椿芽的吃法
好吃到不能呼吸！
刚打下来的椿芽，嫩嫩的，拿来凉拌、炒鸡蛋都很不错，若是想一年四季都能吃到，那就需得多打一些，焯水以后晒干保存。如果你要问小编有什么能够表现三月的美好，莫过于椿芽所制造，搭配的美味。
椿芽的做法
椿芽的正确做法
焯烫：无论是凉拌、炒菜、腌制还是炸香椿鱼，烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。而且香椿的香气主要来自香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫不会影响菜品的风味。
新鲜：越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意挑选质地鲜嫩的，要即买即吃，或者焯烫之后冻藏或腌制。
注意事项
不宜搭配的蔬菜食物：
(1)香椿不能和菜花一起吃：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
(2)香椿不能和黄瓜一起吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
(3)香椿不能和牛奶一起吃：香椿与牛能不能一起吃，两者一起食用以后，会引起腹胀，严重时会出现腹泻。
不宜食用人群：
(1)阴虚、燥热的患者不可食用香椿：一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。
(2)有眼部并发症的患者不可食用香椿：应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
(3)患有慢性病的人不可食用香椿：患有慢性病的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。
