【创建天府旅游名县】四川兴文这座山是嵌在新城中间的一颗绿宝石

旅游 爱成都迎大运 2021-01-23 19:28

原标题:【创建天府旅游名县】四川兴文这座山是嵌在新城中间的一颗绿宝石

助力兴文创建天府旅游名县,兴文石海、僰王山、洞乡大酒店、苗寨风情酒店、兴文美食、兴文苗族特色商品一条街、苗族花山节、大坝高装。

【今日美景】

花山公园

花山公园是结合苗族独特的“踩花山”传统节日和苗族自由、浪漫、纯洁的爱情文化打造的一个集苗族文化、休闲娱乐、运动健身、生态环保等多重功能于一体的苗族文化主题公园。整个公园依山而建,山下便是双拥广场,每天在此地游玩的人络绎不绝。花山公园保护了喀斯特地貌的独特自然肌理格局,是光明新城区的地标景观。

花山公园因其优越的地理位置,在保护当地喀斯特地貌的独特自然肌理格局及原生植被的前提下,很好的挖掘和融入了苗族历史文化,其植被丰富,覆盖率高,空气良好,富含丰富的负氧离子,周边有生活购物广场,特色商业街等,人流量较大。

其景观设计为“一心二环三节点”、“一廊二柱五区域”的空间结构模式,设置有多个出入口,包括一个主入口和三个次入口以及一个车行出入口。公园中部为文化庆典演绎区,为主要的活动演绎广场,四周设置了流线型的绿色景观带,向四周延伸,中部的文化庆典演绎区通过公园游步道与各出入口相连。

花山公园是兴文县打造新城区城市名片、建设生态文明、创建历史文化城市目标任务的重要部分。公园内三十多个景点,尽量保持自然景观,结合生态保护,文化传播,休闲娱乐等要素为一体,是兴文县当地较出名的一个旅游景点。

【今日美食】

雷大鸣鸭儿粑

雷大鸣鸭儿粑是兴文县有近百年历史的名小吃,鸡蛋鸭儿粑其色嫩黄悦目,白糖鸭儿粑则色白如雪,皆米香扑鼻,微甜可口,酥软松泡,入口化渣。上至黄发,下至垂髫,几乎都知道雷大鸣鸭儿粑。

兴文县地处川南, 属亚热带气候,地形有槽坝、丘陵,低山,中山,土壤肥沃,水田广布,自宋代以来即盛产大米,鸭儿粑即为大米制作而成。1935年,古宋人雷大鸣为谋生进入本镇十字口魏焕章开办的鸭儿粑店做帮工,学习制作鸭儿粑,当时魏焕章经营鸭儿粑已近20年。1937年,魏焕章因故将店子转给雷大鸣,雷大鸣将店名改为自己名字,雷大鸣鸭儿粑因此得名。雷大鸣去世后,由其妻熊明富继续经营,又教会其子雷光远, 媳刘德志制作鸭儿粑,后又再传至雷大鸣之孙雷明美,孙媳妇李登连,至今仍在十字口商贸城经营销售。

2017 年8月,雷大鸣鸡蛋鸭儿粑制作技艺被兴文县人民政府公布为兴文县第五批非物质文化遗产名录项目。

主要原料:

大米(如本地僰王大米,彭州大米,云南瑞丽桂朝大米)、鸡蛋、猪油,白糖等。

主要产品种类有鸡蛋鸭儿粑、白糖鸭儿粑两种,另有黄糖鸭儿粑和肉馅鸭儿粑,因成本较高,不常生产,需要预定。

制作工艺如下:

淘米、泡米、沥米、打粉、起浆(用老米浆发酵,不用发酵粉和添加剂)、发酵,发酵结束后按6斤米浆搭配1.5斤白糖、5两猪油、8个鸡蛋的比例混合搅匀,用锑勺舀入直径7厘米的圆形锑圈,每格蒸笼55个鸭儿粑,蒸15分钟即熟可食。

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