拉拉昆城堡
CHATEAU LA LAGUNE
历史悠久 超三水准
与嘉伯乐酒庄同属 菲莱家族
法国著名女酿酒师担任管理
拉格喜城堡
CHATEAU LAGRANGE
三得利集团旗下名庄
《神之水滴》倾情推荐
拉 格 喜 城 堡
三得利集团旗下名庄
《神之水滴》倾情推荐
拉格喜城堡(Chateau Lagrange)位于波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区。早在中世纪时,拉格喜城堡就已经作为贵族拉格喜·莫泰(Lagrange Monteil)的产业而为人们所知晓,酒庄历史可追溯至1631年。1824年,酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。1824年,路易斯-菲利普国王(King louis-philippe)的前任内阁大臣达彻特(Duchatel)伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克地区的大功臣,而酒庄产量增加到30,000箱。拉格喜城堡自此迈入黄金时代,当然,这个时期的辉煌也要归功于1855年梅多克分级。凭借出色的酒品品质,拉格喜城堡成功获评三级庄。
1983年,日本三得利(Suntory)的老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想,与法国政府缠斗2年多后,终于在这一年以千万美金接手拉格喜城堡,成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件!
在知名葡萄酒漫画《神之水滴》中,也有关于拉格喜的描述:充满野心,利用年轻的力量,把世界葡萄酒势力范围改变的时代已经来临了。昭示着日本国对世界葡萄酒版块的野心。
拉拉昆城堡
CHATEAU LA LAGUNE
历史悠久 超三水准
与嘉伯乐酒庄同属 菲莱家族
法国著名女酿酒师担任管理
拉拉昆城堡(CHATEAU LA LAGUNE)位于波尔多左岸梅多克产区,是人们从波尔多市到梅多克区的路上看到的第一个名庄,距离波尔多市16公里。在1855梅多克评级中,拉拉昆城堡被评为列级酒庄第三级。
悠久的历史与传承
拉拉昆城堡的历史始于16世纪,当时正处于亨利四世的统治之下,围海造田的荷兰技师们开始在这片由填海而得的土地上种植葡萄树。它由波尔多一个有影响力的德西兹(De Seze)家族中的好几代人拥有,直到后来于1855年被授予三级庄。
1964年,酒庄成为波尔多列级酒庄中第一个由女性管理的酒庄,这在当时是一条令人震撼的新闻。这位女士名叫Jeanne Boyrie,虽然由于当时保守的社会风气,她没有能够打入到以男性为中心的波尔多葡萄酒世界,但是她严厉、不认输以及谨慎的个性,却证明了她出众的领导能力。
1986年在Jeanne Boyrie过世之后,拉拉昆城堡由她的女儿Caroline Desvergnes接手并担任首席酿酒师,而酒庄由Pierre Vital 负责经营管理。
2000年,菲莱家族(Frey Family)收购了Ayala Champange, 拉拉昆城堡也随之成为菲莱家族的产业。
葡萄园和管理
如今,拉拉昆城堡已经恢复了昔日辉煌。葡萄园现在的种植面积为80公顷,土壤由覆盖在第四世纪的砂砾土上的沙质土和碎石的混合土壤。
葡萄园的种植葡萄比例方面,由60%赤霞珠,30%梅洛,10%小维度的种植比例来栽培。与梅多克其他酒庄相比,酒庄小维度的栽种比例非常高。
众所周知,小维度是非常娇贵且很难成熟的葡萄品种,需要酒农挑选出最佳的葡萄藤,并用此繁殖更多的藤根来种植果实,从而保证每年收获的小维度的产量和质量。这项技术已成功运用于小维度,之后会扩展到园里的其他葡萄品种。
栽培法上,酒庄使用多种科学的管理措施——增加叶片受光面;按照每一块葡萄地的条件调整操作工作;谨慎计算出适当的有机与无机化合物的添加量;传统的栽培方法;短枝修剪法(每株葡萄树上保留六串葡萄);除去多余的芽,除去次枝,疏果,并在葡萄成熟期间进行疏叶。
杰出女酿酒师卡洛琳·弗瑞
卡洛琳•菲莱的父亲,让-雅克(Jean-Jacques),是一位著名的生意人,财富超过3亿欧元。他非常喜欢葡萄酒。1999年,她的父亲购得Ayala香槟厂和三级名庄拉拉昆城堡。
2006年,她的家族收购罗纳河谷的嘉伯乐酒庄,她同时开始在这个知名的罗讷河谷酒庄酿酒,成为家族的酿酒师。
卡洛琳•菲莱于2004年酿造了她第一个年份的拉拉昆城堡葡萄酒,业界被她的天赋所震撼,后来2009年份嘉伯乐酒庄酒庄的教堂葡萄酒(La Chapelle)被Robert Parker给了96-98的高分,兼备了美貌与才华的卡洛琳娜登上了当年费加罗杂志9月刊封面。
卡洛琳•菲莱是法国新锐的酿酒师的代表,她的努力和成就将菲莱家族的两个酒庄带到了新的高度。波尔多的拉拉昆城堡是三级庄,但今天被认为具有二级庄的水准。
有机种植和生物动力法
酒庄采用可持续发展战略打理葡萄园,采用有机种植和生物动力法来种植葡萄。有机葡萄的种植不仅仅是拒绝使用合成农药和化肥,还有多方面的工作——采用机器除草的方法代替有毒的除草剂;使用天然硫和生物科学的控制方法来代替化学杀菌剂来对抗白粉病和灰霉病等灾害。在葡萄园营造多样化的农业景观引来害虫的天敌,而不需要播撒杀虫剂。
酒庄通过采用生物动力种植,可以看到葡萄品质以及葡萄酒品质的提高。“虽然我们的成本和产量都受到了影响,因为采用有机和生物动力,我们的种植团队人数增加了一倍,而产量降低了20%,但是品质的提高是最好的回报。品质和对风土的表现是我们酿酒的哲学。”
*gongzhong 号【上海自贸区红酒交易中心】