吉林松原的查干湖一直很有名气，古老的渔猎文化源于史前，盛于辽金，传承千年延续至今。
以前的时候，这里可以冬捕大量果腹的胖头鱼，在缺衣少吃的旧社会，查干湖冬捕神秘且神圣。
如今，人们已经度过了单纯吃鱼填饱肚子的年代，查干湖冬捕成为一种文化，一种旅游文化，一种寓意吉祥兆头民俗文化。
“马拉绞盘，冰下走网”这种原始的冬捕形式，一网下去有时高达30-40万斤。不久前的2020年12月29日，新的查干湖冰雪渔猎文化旅游节又开始了，按照往年的规模，今年从查干湖里捕捞的各种鱼类至少300万斤。
于是，渔猎狂欢之际，有细心的人纳闷了：今年的捕鱼节已经是第19届，每年几百万斤捞，查干湖的鱼怎么捞不完呢？
这还真是个有趣的问题。查干湖距松原市区只有45公里的样子，面积很大，是全国十大淡水湖之一，纵长37公里，最宽处10公里，绕着湖面转一圈下来，128公里。湖面虽然大，但架不住捞得多啊，于是，就有了关于查干湖大鱼的种种猜测，其中最多的就是“洗澡鱼”，说这里的鱼和阳澄湖的那些假大闸蟹一样。
真的是这样吗？
在2020年的12月28日，央视以《探访查干湖“渔而不绝”的秘密所在》为题做了报道，查干湖渔场的人专门做了解释：为什么查干湖的鱼打不尽？因为每年都补充鱼苗。他们渔场从2003年开始，每年投放几百万尾胖头鱼苗。
而相关专家也做了分析，说如果从几百公里外拉鱼放查干湖里面，成活率只有一半左右，不划算。而渔场的鱼苗，投放过程只需要十几分钟，成活率九成以上，没必要往里投放大鱼忽悠人。
买完鱼，我们在湖边不远的饭馆里大快朵颐的时候，看到我们聊得热闹，店里的一个伙计主动凑过来说，他就是当地鱼苗场工作，一年定期放鱼苗两次，都是胖头鱼，不是放的“洗澡鱼”。
小伙子还介绍说，他家祖祖辈辈指望着查干湖里的鱼为生，他的父亲从小在湖上打鱼，拉套、走勾、打镩、跟网，不到20岁就当上了“鱼把头”，看看冰面，就知道哪里鱼多哪里鱼少，哪里鱼大哪里鱼小，闭着眼抄起一条鱼，就知道是这条鱼是公是母，身上有多少鳞片。
在村子里，查干湖渔民一直遵循祖传的章法：渔网的网眼必须用6寸的，只有这样，打上来的鱼才是5年以上的，肉质才好吃。那些漏网的小鱼，是故意放过的。这叫良性循环，小伙子说的很带劲。
如今，每年的查干湖冬捕变成了一场文化盛宴，从十二月中旬到次年一月下旬，捕鱼前的祭湖醒网仪式，上千人冰上作业，几十辆机动车昼夜运输，吸引了成千上万的游客每年光顾，在松原市乌兰大街上，每天一早有专门发车的旅游大巴，票价很便宜，13块钱。
而查干湖的鱼头，也在大量游客的追捧下，拍卖价格逐年攀升：从2008年，一条头鱼卖出11099元，到2020年12月28日，吉林省浙江商会拍出300万元。查干湖的鱼，越来越牛。
