湖州一座城，不如南浔半个镇。如果把西塘比作是“小家碧玉”，温婉可人，把乌镇比作“大家闺秀”，精致且不失大气，那么南浔则像留学回来的“十三姨”，中西合璧，优雅又不失俏皮。南浔作为六大古镇之一，却异常地“低调”，一直不在热门古镇名单中，它没有茅盾笔下乌镇的林家铺子，没有陈逸飞画中周庄的方圆双桥，却是我国第一个被列入世界文化遗产名录的江南古镇，也是网上热评“最值得去的地方”之一。
南浔曾是江南地区最热闹繁华的地方，这里富商云集，盛产贡品——湖丝，且以文化昌盛、人才辈出著称于世。不仅有以"四象八牛七十二金狗"为代表的南浔富商，更有“九里三阁老，十里两尚书”的美称。南浔的景色更像一副精致的水墨画卷，吸引了不少文人墨客前来游玩，留下了很多优美的诗词，比如大家熟知的《江南好》“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南”，就是白居易在此留下的感慨。
历史文化底蕴深厚的城市，通常生活比较富足，也会有着让人寻味的各种美食。南浔也不例外，不管是街边的小吃还是当地的特色名菜，都有颇具特色，也一直是“吃货”打卡的美食天堂，如果有机会来到南浔，除了去感受它中西合璧的建筑群，粉墙黛瓦、莲池曲桥等绝色美景，也要去试试那些美食所带来的幸福感。
大快朵颐的浔蹄
来南浔古镇一定来尝一尝，占据过年过节南浔人餐桌“C位”的美食——浔蹄。浔蹄是南浔古镇特有的美味佳肴，色泽红润、口感软糯、味道咸香，酱汁浓郁不腻，软糯糯的肥肉入口即化，鲜香的瘦肉酥软而又保留了嚼劲，一口咬下去，唇齿留香，将上海人所熟悉的“浓油赤酱”展现得淋漓尽致，这种味道穿过舌尖，给全身心传递着美好幸福的信号。
清香独特的绣花锦菜
青菜大家应该都吃过，但是这南浔绣花锦菜你可不一定吃过。南浔绣花锦菜只生长在南浔方圆十里，就算其他地方有生长，也只是有其形并无其香。俗话说得好，越是简单的食材，越是美味，南浔绣花锦菜不需要复杂的烹饪，简单的清炒就能将它鲜嫩软糯的口感展现出来，且经过清炒后的绣花锦菜颜色依旧翠绿不变色，菜汤里还自带一种独特的清香，很是美味。
传承百年的桔红糕
桔红糕是南浔古镇的传统名点，用糯米粉、玫瑰、桂花、金桔、红曲等食材制作而成，玲珑剔透、糯滑可口，将玫瑰的雅香、桂花的芳香与桔皮的清香融合在一起，形成桔红糕自身的独特味道，芳香馥郁、沁人心脾，常常作为馈赠亲友、婚嫁等祝贺的礼品，好的桔红糕就算放上一两个月，口感也会保持如初，不会变硬。
极为讲究的三碗茶
湖州作为茶文化的源头，名茶不少，而南浔作为湖州文化的代表之一，它的茶文化自然也不会逊色。南浔三碗茶也叫三道茶，顾名思义就是三种茶，是江南地区的传统待客之道，有客人上门做客，要喝三道茶才能称得上圆满。
三碗茶有甜有咸，且上茶的次序也是非常讲究的。
第一碗茶为风枵茶，用糯米锅糍泡的甜茶，可以为远道而来的客人充饥，遇到热情的主人，甜茶中还会加上煮熟的鸡蛋。
第二道为待帝茶，也叫熏豆茶，是用熏豆、胡萝卜干、橘子皮和芝麻等茶果泡制而成的的咸茶，熏豆茶可以冲泡两遍，一次品尝咸香的茶汤，第二遍可以将其中的茶果一起吃掉，一点也不浪费。
第三道茶则是蛋底茶，基本是以绿茶为主的清茶，嫩叶缓缓的水中舒展，轻抿一口，绿茶的清香萦绕在唇齿之间，绵延不绝。
三碗茶不仅甜、咸、香俱全，也充分体现了南浔古镇深厚的文化底蕴，有机会也可以去品尝一下这其中的滋味。
写入红楼梦的香大头菜
《红楼梦》可谓是古代百科全书，不仅记载了当时的经济文化，连美食也囊括在内，其中第87回，描述了林黛玉的一顿饭。一碗江米粥，一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜，还有一碟拌了麻油和醋的五香大头菜。雪雁说林黛玉吃的大头菜是南来的，很明显并不是北京的大头菜，而是南浔大头菜，虽然浙江很多地区盛产大头菜，却以南浔产的最为著名。
香大头菜通常在二三月开始加工，要经过整理、晒干、切片、腌渍、装甏等多道工序，口味鲜美、略微带甜、菜头脆嫩、纤维细腻，甚受大家欢迎，远销海外。
江南美酒南浔藏谷酒
从李白爱酒众人皆知、欧阳修自诩为醉翁，到将士出征以酒壮胆，酒在我国的文化中都占据着重要的地位。“张帆出东郭，沽酒问南浔”，南浔既是江南小镇，又是曾经富贾的聚集地，自然也少不了的这醉人的美酿，南浔古镇城郊的辑里村藏谷桥，现在还有很多人家在传承着使用传统工艺在自家酿酒的习俗，像桑葚酒、杨梅酒、青梅酒等系列的果酒都广受欢迎。还有在南浔古巷中，随处可见的米露，喝上一口，沁人心脾。
江南绝味面食双交面
说到南浔美食，不得不说这双交面，“双交”其实就是“双浇”，指的是双交面的熏鱼和焖肉，浇上香甜浓郁的汤汁，引人食欲，这就是南浔让人留恋回味的味道，在冬日的寒风中，走进小店，来一碗热气腾腾双交面，让身体和心灵都得到足够的温暖。
令人回味的小吃千张包
来到南浔，一定要尝一尝这古镇的风味美食，千张包。选用薄且韧性十足的千张将猪肉、笋衣、干贝等食材包裹，扎成三棱柱的造型，千张包的吃法多样，但是最经典的吃法，还是与绿豆制成的粗粉一起煮制，粉丝爽滑，千张包肉质鲜嫩细腻，汤汁鲜美。
南浔让人感到一种说不出的温暖，更有一种道不尽的乡味。如果想要出门逛一逛的话，南浔就如同一处静谧的天堂，能让你在旅途中享受不一样的风景。
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