广西巴马是众所周知的世界“长寿之乡”，也为联合国老龄所专家认证。在小米集团董事长雷军的家乡-湖北江汉平原腹地的仙桃市，也有一个与之媲美的长寿之乡-郑场渔泛峰村
平原地区的“长寿之乡”
仙桃郑场渔泛峰地处天潜沔（天门、潜江、仙桃）三市交界处，北倚汉水，自古以来为水陆通达之处，现遗明清两代古宅几十座。据考证记录，在这方圆几十公里的乡村，老人平均寿龄90岁，百岁老人也有二十几位，是名符其实的“长寿之乡”
与广西巴马长寿之乡不同的是，仙桃渔泛峰地处江汉平原腹地，属于广袤的平原地带，较高的土坡都没有，该地乡民世代饮汉江水，可是，沿汉江流域也未发现与渔泛峰有相似的长寿之乡。
世界长寿之乡的饮食特征-爱食豆制品
据国际自然医学会对全球十大长寿之乡研究发现，人的寿命15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候环境，而60%取决于自身饮食。
对于饮食，十大长寿之乡的饮食结构体现出高度的一致性：豆类、薯类、玉米、水果吃的多，动物食品吃的少，且豆类食用量居首位。
据有代表性的是广西巴马长寿老人把豆浆看得很珍贵，尤其喜欢喝豆浆，他们视豆浆、豆腐及各类豆制品为一生不可或缺的食品。
无独有偶，渔泛峰世代的长寿老人一日三餐皆以当地的黄豆发酵的豆豉酱佐餐，据传，最初江汉平原的豆豉制作工艺为元末义军领袖陈友谅夫人创造，色泽金黄、软香可口，老少咸宜、别有风味。
经过六百多年的传承发展，郑场（渔泛峰）豆豉蜚名海内外，并被国家列为地标美食
破解百年之谜，健康长寿“硒硒相关”
据国内土壤微量元素与长寿关系的研究发现，郑场渔泛峰之所以寿星多，除一日三餐爱食豆豉酱以外，与当地土壤的微量元素含量息息相关。
专家在郑场渔泛峰选择了500多个土壤采集点，将其中微量元素分3类作进一步研究：第一类有效态硒、锌、硼、镍等，其分布于整个郑场镇，以渔泛峰含量最为高态。
经检测，郑场渔泛峰土壤种植的黄豆富含大量利于人体吸收的有机硒，且高于平均水平十倍以上，终于破解郑场渔泛峰“长寿之乡”的百年之谜
与之相同，广西巴马县作为世界著名的长寿之乡，中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出常人的3-6倍
在安徽石台县发现的长寿村，80岁以上老人占全村人口的12%，更为奇怪的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管患者、糖尿病患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
硒是珍宝、必不可少
抗癌之王
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症发病率有直接关系。硒是迄今为止发现的最重要抗衰老元素。
预防近视、明亮的使者
生物学家经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显作用。
心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好作用。
肝病的天敌
位于长三角的江苏启东地区是鱼米之乡、经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家经过16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少“硒”元素，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。
即使在不缺硒的地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎大有益处。
天然胰岛素
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成份，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使期功能正常，促进粮份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”
解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。经常接触电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限度减少辐射伤害。
抗氧化防衰老、帮助女性留住美丽容颜
刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使人体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
男人的黄金
男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。糖尿病、心脏病、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。
缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11%。
人参一斤不如富硒一碗，燕窝一碗不如富硒一钱！
——三生诀美食联盟：（头条）三生诀科技
