临近年关，
官堂的60亩桃花都开了，
远远望去一片桃红，
美不胜收！
人们说大石有“三宝”，慈姑、马蹄和灯芯草，南村虽然没有三宝，但是说起南村桃花，在番禺那也是赫赫有名的——70年代初，南村塘步东村引进种植桃花，种植面积多达550亩，80年代官堂村民也陆续开始种植桃花。
一棵桃花，蕴含着花农一年的心血，花农用一年的时间照顾桃花，经过嫁接、打芽儿、摘叶、浇水施肥、捆扎，它才从一个嫩绿的小芽儿变成了满树桃花。
花农林叔介绍说：“掐掉芽儿，曾经长叶子的地方就会变成枝干，等枝干上又长出叶子，再打芽儿，一棵桃树要打芽儿将近10次，才能得到一棵枝干繁茂的桃花。”
种桃花最忙的就是每年11月、12月这两个月。11月起，就要给桃树摘叶子，摘了叶子的桃花，在过年期间才会开花，不摘叶子，桃花要等到年后3月才开花。摘完桃花叶，还要准备给桃树嫁接新芽儿，还要捆扎桃花，这些事情都要在两个月内完成。
春节买桃花，
是广东的习俗，
不少街坊都会来到官堂亲自挑选桃花，
他们说，这里的桃花不仅俊美，
而且价格便宜！
官堂桃花园地址指引：
公交：官堂东公交站。
（下车后沿着牌坊往里走10分钟）
自驾：开车到官堂东公交站沿着牌坊往里
