“中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观，高原、山林、湖泊、海岸线。这种地理和气候的跨度有助于物种的形成和保存。任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。”
“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。”
不知道大家在看到这两段话的时候，是不是觉得似曾相识呢？是的，没错，这是第一季《舌尖上的中国》第一集里的开头文案。
《舌尖1》不仅带火了很多与饮食文化有关的美食节目，同时也带火了很多地方的美食，甚至直接或间接促进了当地的旅游经济的发展。
要说起这影响最大的，当然要数“查干湖冬捕”了。
“舌尖上的查干湖冬捕”
“干燥的空气，季度的低温，使前郭尔罗斯大草原是上的淡水湖早早封冻，但一场精彩的收获正酝酿在冰湖之下。”而这场“精彩的收获”指的便是查干湖冬捕了。查干湖冬捕又称查干湖冬季冰雪捕鱼（或称渔猎），是在吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县的一种传统的渔业生产方式。
查干湖是吉林省内最大的天然湖泊，当地资源多种多样，其中渔业资源的优势最为突出。
从辽金时代开始，历代帝王都有到查干湖“巡幸”和“渔猎”的习俗，并且举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。历经千年迄今依然保留着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽渔网的原始捕鱼方式。
2007年，查干湖被评为国家级自然保护区，且从2002年开始，每年在查干湖当地都为举办一场盛大的冬捕活动，既“查干湖冰雪渔猎文化节”。
“快过年了，按老习俗，（查干湖）当地要有一次祭湖祭鱼的活动，游客的需求和商业的参与让眼前的仪式变得更加隆重。”
查干湖冬捕的开启，需要经过很多道仪式，包括族人祈福、圣火采集等环节的“祭湖·醒网”仪式，人们用这种的祭祀仪式来表达对美好生活的祝愿和对大自然的感激。
而查干湖的胖头鱼更是受到了人们的青睐，每年在活动开启的这几天都会有无数游客涌入当地观赏捕鱼。
查干湖再现“天价头鱼”，一口拍出300万，网友：这是“黄金鱼”
查干湖冬捕开幕节上，最受关注的莫过于是“头鱼”，每年“头鱼”竞拍的场景都十分热闹，并且这个“头鱼”可是十分不简单的，一年比一年更值钱。
在今年冬季捕捞“头鱼”的拍卖的仪式上，查干湖的“头鱼”价格再创新高，达到不可思议的“天价”。
据了解，今年查干湖“头鱼”价格为2966666元，比起去年的999999元，将近涨了200万。
一条“头鱼”价值300万元，对此就有网友表示，这条鱼怕不是“黄金”做的吧！
小编查了下历年查干湖“头鱼”的价格，虽然说一直以前头鱼的价格都会比较高，然而在刚开始的那几年，价格并不像现在这么可怕，而这两三年来，不知为何，头鱼竞拍价格一次比一次更吓人，难道，真的如网友们所说的那样，这鱼真是由“黄金”做出来的？
延伸阅读：历年“头鱼拍卖”价格
2003年，成交价1388元；2005年，成交价1499元；2006年，成交价3099元；
2007年，成交价7299元；2008年，成交价11099元，首次突破万元大关。
2009年，头鱼重20多斤，起拍价1.3万元，成交价6.8万元。
2010年，头鱼重20斤，起拍价68888元，成交价288888元。
2011年，头鱼重39斤，起拍价9万元，成交价299999元。
2012年，头鱼重30多斤，起拍价11万元，成交价34万元。
2013年，头鱼30斤左右，起拍价88888元，成交价288888元。
2014年，头鱼重30多斤，起拍价99999元，成交价369999元。
2015年，头鱼重39斤左右，起拍价88888元，成交价788888元。
2016年，头鱼重50斤左右，起拍价188888元，成交价858888元。
2018年，头鱼成交价999999元。
2019年，头鱼起拍价166666元，经过竞拍，最终以 296万6666元被盼盼食品拍下。
