三色沂蒙，凤凰涅槃！为什么说临沂是三色沂蒙？
□孟子曰凡事须知晓
临沂，古称琅琊，又名沂州，是一座有着上千年历史的文化名城。这里是诸葛亮的故乡，是书圣王羲之的故乡，是大书法家颜真卿的故乡，也是王祥、刘洪、左宝贵、曾子、蒙恬、匡衡等人的故乡，可以说是人才辈出。
临沂地近黄海，东连日照，西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊，南邻江苏，总面积17191.2平方公里，是山东省面积最大的市。曾获“全国文明城市”、“中国最佳文化生态旅游城市”、“中国十佳生态宜居典范城市”、“中国最具投资价值十大城市”、“中国大陆最佳商业城市”、“世界滑水之城”等荣誉称号。
首先，临沂市是一座很色的城市。
这个“色”，有三色。
第一个是红色。
临沂市革命老区，有着丰富的红色文化资源，沂蒙精神是国家的宝贵精神财富，也是今天临沂人奋斗的精神支柱。
抗日战争时期，临沂地区是华东、山东党政军领导指挥中心，以临沂地区为核心的沂蒙与井冈山、延安是中国革命战争时期最重要的三大老革命根据地。1945年8月在临沂域内的大店成立了山东省政府。临沂地域分属鲁中、鲁南、滨海3个行政区。
解放战争时期，罗荣桓、陈毅从沂蒙出发，率师挺进东北、直下江南。1948年7月，鲁中、鲁南、滨海三个行政区合并为鲁中南行政区，设鲁中南行政公署（驻临沂城），下辖7个专区，49个县。至1949年10月1日，临沂地域分属沂蒙、尼山、台枣、滨海4个专区。
临沂境内有着众多的红色旅游资源，是打造全域旅游的重要组成部分，可以说，每个县区都有红色景点，每个角落都有革命故事，每一片土地都染过革命的鲜血。所以说，红色是临沂的底色，是沂蒙山区最鲜明的色彩，是我们的灵魂之色。
第二个是绿色。
临沂因濒临沂河而得名，是一座美丽的滨水生态城。这里有着秀丽的山川，生态文明建设走在前列，被誉为“江北水城、鲁南氧吧”。
临沂市获得“国家森林城市”称号。目前，临沂市有林地面积达到698万亩，森林覆盖率32.5%，城区绿化覆盖率42%，人均公园绿地面积17平方米。如今，放眼八百里沂蒙，红色热土披上绿色盛装，山区层林尽染、果林缠腰，平原岸固滩绿、碧水长流，沂蒙大地尽显《沂蒙山小调》中“青山绿水好风光，风吹草低见牛羊”生态美景，千万人民尽享绿色生态成果。
“近年来，我市以满足人民群众日益增长的优美生态需求为目标，突出“一城绿色半城水”的水城特色，一方面大力提升城市建成区的绿量、推行立体绿化，提升城市绿化率；另一方面增花、增色、增变化，做到四季皆有景、四季景不同，量身打造标志性的园林景观，让城市更美丽，让生活更美好。”
为营造良好的人居环境，提升单位庭院、居住小区的园林绿化水平，近年来，我市一直开展“市级花园式单位（小区）”的申报，对人均占有小区公园绿地面积、家庭养花普及率、小区内雕塑美观性都有一定要求。利用城市边角空间打造“精致而美丽”的口袋公园，正在成为城市品质升级的新选择。
自去年以来，有心的市民发现，金雀山路、北园路、通达路等街头多了花海的点缀，月季、金鸡菊等随风绽放，为城市增添了一抹亮丽的色彩。
早在2003年，市委、市政府就确立了“以河为轴、两岸开发”的城市建设总体思路，树立了“生态立市”的发展理念。经过10多年的发展，沂河两岸成为临沂最美的风景线，河尽其用，水尽其美，城尽其能，民享其成。
园林绿化部门用艺术化的园林造景手法，从增绿、增花、增色、增变化4个方面着手，打造“会说话”的精品园林，提升城市品位，改善人居环境。
综上所述，不得不说绿色是临沂的活力之色！
第三个是墨色。
临沂古城琅琊，是书圣王羲之的故乡，而临沂费县是唐代大书法家颜真卿的故乡。
2003年，“书圣”王羲之诞辰1700周年，也是临沂历史上值得铭记的一年。为纪念这位中国历史上杰出的书法艺术家，临沂市委、市政府决定充分整合、挖掘临沂珍贵的历史文化资源，文化搭台、经济唱戏，借助悠久灿烂的历史文化，向世人展示临沂改革开放以来取得的新成就，展示“大临沂、新临沂”的新形象。这一年，纪念王羲之诞辰1700周年暨首届中国·临沂书圣文化节隆重举行，开创性地向全国乃至世界推出了书圣文化品牌。自此，每年金秋时节，中国临沂书圣文化节都会如约在羲之故里盛大亮相。
2005年，临沂书圣文化节连办三届之后，“中国临沂书圣文化节”被评为“中国节庆50强”。相应的，羲之故居也成为中国书法传统文化艺术寻根之旅的最佳去处。随后，临沂书法广场落成，书圣阁主体工程落成、书圣文化城奠基……一座座文化地标拔地而起，也为书圣故里的名片更加“名副其实”。
依托书圣文化节，临沂市书协承办了由中国书协主办的“国际书法名家邀请展”、“羲之杯全国书法大赛”、“第五届中国书坛新人新作展”、“第四届全国妇女书法篆刻作品展”等国家级大型展览和笔会，这不仅给临沂书法家提供了展示自己的舞台，也让临沂成为全国为数不多的连续承办国家书法比赛的城市。
自第一届书圣文化节开始，书法交流便成为节会主角。王羲之书法艺术暨琅琊王氏国际研讨会、羲之故里国际书画邀请展和“羲之杯”书法大奖赛吸引了来自国内外的众多书法家及爱好者。
所以说，墨色是临沂的历史之色、文化之色、传承之色。
这么说来，临沂这座“三色城市”确实很色，很有特色！
每个城市都应该有自己的定位，这个定位是由其特色决定的，每一个城市要发展，就要找到自己的魂，找准自己的定位，突出自己的形象，打造自己的吸引力。
唯有如此，一个城市才能留住人、吸引人。留住人就是留住人才，留住本土人口和外来人口；吸引人，就是吸引在外的本地人、外地人才和游客。
未来的城市竞争市产业的竞争，而产业的竞争市文化的竞争。希望临沂的红色文化、绿色文化、墨色文化能够发挥先天优势，打造独特品牌，形成强大合力，影响全国乃至全球！
其次，临沂是一座很俗的城市。
在沂蒙大地，地形多样，人口众多，历史悠久，农耕文明发达，又由于地处鲁南苏北，所以造就了这一地区独特的民俗文化，故而说临沂是一座很“俗”的城市。这种民俗文化很有代表性，应该受到重视和保护，这是传承传统文化的一部分，也是中华文化建设的基础所在。
可能很多人对临沂的民俗文化只停留在煎饼、《沂蒙山小调》等上面，今天笔者就给大家介绍下临沂丰富的民俗文化。
【衣】
穿着方面就不多说了，以前是妇女穿对襟粗布衣服，女孩穿碎花衣服，儿童戴虎头帽，大家都穿手纳鞋底的布鞋。
【食】
说起小吃，除了煎饼和羊肉汤，最能代表临沂民俗文化的就是糁了，糁在很多外地人眼中，就是肉粥，一般可分为牛肉糁和鸡肉糁。
糁在临沂有着很久远的历史，据说当年乾隆爷途径这里的时候，为这种食物取的名字，现如今，在清晨的糁馆门口，大家可以看到很多排队喝糁的人，这已经成为了临沂人民的一种习惯。
【住】
临沂大部分地势起伏、平地狭小，民居村落多分布在山坡陡地，以求少占耕地，因而整个村落远远望去，民居院落高低起伏有变化，与脚下的青山融为一体，加上四季草木的点缀，景色非常优美。山区的民居院落也多以三合院为主，因地制宜，布局自由、注重实用。
房屋多以湿透垒成，那儿的石头房子非常特别，整个院落从门楼到围墙，从台阶到强身，都用大大小小的石板石块砌成。屋顶的檐板石有的竟达1m多长，气势颇大，这种石头民居加上原木的木门窗构件给人质朴粗犷的感觉。
在平原地区，一般为五间北屋、三间厢房，院落内另搭建牲口棚、大草棚、猪圈等生活设施，院前一般还建有一个小小的菜畦，种点瓜果蔬菜，小小的院落充满了农家生活的情趣。这类民居往往以土坯、麦草为建筑材料，即房屋墙体多为土坯砖墙，用麦草泥筋抹墙面，屋顶末成平顶，中用麦草成坡顶，只在门枕石、挑檐石做点雕刻装饰。这种泥土民居虽不如砖石瓦房坚固耐久，但房屋顶易于维护修缮，草筋的生土房屋远远要胜于今天的钢筋混凝土大厦。
【行】
在出行方面，以前是步行、骑毛驴，推轿车子（也就是独轮车，为啥叫轿车子？好像贫苦人家的新娘出嫁都是坐这个，坐不起花轿，就用来代替花轿），拉地排车，现在都换成汽车了。
【非遗】
临沂的非遗太多了。
在布艺上，就有虎头帽、彩印花布、蓝印花布、莫氏绒绣，剪纸有罗庄的苗氏剪纸、沂水的剪纸花灯；编织有蓑衣、沂蒙草鞋；文房有沂州古墨、徐公砚、金星砚、薛山砚、朗公砚、紫金砚、匡衡砚等……还有剪刀画、沂蒙面塑、沂蒙小棉袄等非遗品类也极具沂蒙特色。
据了解，近年来，临沂按照“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”方针，逐步健全完善非遗保护体系。目前，全市共有国家级非物质文化遗产4项、省级41项、市级210项、县级980项；建成县级历史文化展示厅9处、乡镇历史纪念室111处、村情民俗展示室246处。非遗作为沂蒙优秀传统文化的代表之一，已成为临沂一张靓丽名片。
下面看看临沂市政府公布了第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录（共计65项）和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计7项），就知道我们的非遗多么发达了：
其中民间文学12项：费县柳毅传书的传说故事；费县涑河源的传说；费县楼景洞的传说；河东区沭河民间故事·拉呱；平邑县仙姑山传说；兰山区闵子骞的传说；沂南县少年诸葛亮的传说；沂水县慈湖文化传说；沂水县代理阎王传说；郯城县周七猴子故事；莒南县卧佛的传说；王羲之研究会王羲之传说。
传统音乐1项：平邑县平邑李氏唢呐。
传统舞蹈1项：临沂经济技术开发区竹马旱船。
传统戏剧2项：沂南县茂秧戏；沂水县、沂南县周姑戏。
曲艺4项：费县大焗缸；平邑县平邑落子；蒙山旅游区山东琴书；临沂市文化馆、兰陵县、平邑县、临沂经济技术开发区、蒙山旅游区沂蒙渔鼓说唱。
传统体育、游艺与杂技2项：沂州国术馆古传少林拳法；费县赵家拳——燕青贴身靠。
传统美术5项：费县蛋壳脸谱；临沂市文化馆、兰山区、罗庄区、郯城县沂蒙面塑；平邑县平邑李氏草编；临沂市文化馆、河东区、郯城县、兰陵县、平邑县、蒙阴县沂蒙剪纸；沂南县景泰蓝金丝彩釉画。
传统技艺26项：兰山区、河东区古琴制作技艺；兰陵县刘氏狮头帽；兰陵县向城孟氏小磨香油；兰陵县鲁城宫廷全羊宴；罗庄区黑陶手工制作；罗庄区陶艺泥哨；平邑县平邑杨家粗布制作技艺；沂南县米酒制作技艺；沂南县朱家林石屋石砌技艺；沂水县陈氏古式家具；沂水县柿饼的制作技艺；临沂市文化馆、沂水县沂蒙煎饼；沂水县裘皮画；沂水县桑皮纸制作技艺；沂水县沂水龙家圈土陶烧制技艺；沂水县沂水丰糕；沂水县手工制作银饰；沂水县沂蒙小棉袄；费县荆菊虎头枕；费县明氏烘炉锻造技艺；费县花儿团子的制作技艺；费县糖画制作技艺；临沂经济技术开发区民间修脚；临沂经济技术开发区琅琊古墨制作技艺；蒙阴县核雕；郯城县郯城传统手工刺绣。
传统医药7项：平邑县于氏针灸；蒙阴县姚家膏药；沂南县潘氏正骨；沂水县俯卧颈椎特色整复手法；兰山区密氏膏药制作技艺；兰山区刘氏恒春堂炉甘石炮制法；兰山区段氏德兴堂烧烫伤复原膏制作技艺。
民俗5项：临沭县柳老爷庙会；费县塔山玉皇庙庙会；兰陵县兰陵朗公寺庙会；郯城县徐姓祖陵祭祀文化；蒙山旅游区颛臾故国主祭蒙山。
此外，临沂市市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共7项。民间文学1项：隶属第一批蒙山旅游区蒙山传说。传统戏剧1项：隶属第四批兰山区临沂皮影戏。传统美术1项：隶属第一批费县挂门笺。传统技艺4项：隶属第三批蒙阴县烙画葫芦、火笔画；隶属第四批临沭县蓑衣编织技艺；隶属第四批兰陵县根雕制作技艺。
【物产】
临沂特产有很多，比较出名的有八宝豆豉、糁、兰陵美酒、沂蒙煎饼、沂蒙苹果、天宝黄梨、苍山大蒜、平邑金银花、郯城银杏、王氏熟梨、光棍鸡、潘湖狗肉、金蒙红烧兔头、莒南驴肉、六姐妹煎饼、吊炉烤排、咸豆粥、油茶等。
下面详细介绍下：
八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
豆豉制作历史悠久，明代《本草纲目》谷部中即有记载：“豆豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法”。关于豆豉的由来，相传在道光年间，山东沂州府的垛庄（今在蒙阴县境内）有位老妈妈，智慧过人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三又从她手中学到了制作豆豉的技艺。后来，临沂城内的“惟一斋”酱园慕名将彭师傅聘请到该园制作豆豉。‘惟一斋“酱园收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方，并在实践中不断加以研究改进，终于研制成独具一格的临沂风味豆豉。
临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。
改革开放以来，临沂惟一斋酱园，在各方面，取得了很大成绩。由于群众欢迎而供不应求，成为当今的紧俏商品之一。在临沂各大商场有售。
糁
名闻遐迩的临沂小吃——糁，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。
糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁，讲究“热、辣、香肥”四美。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤牌、马蹄烧饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对增进健康，大有裨益。
糁的历史悠久，我国历史文献多有记载。春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”，至今已有2400多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”记载的16种祭品中有“糁食”，可见糁的历史源远流长。每天早上，在临沂各街口小铺有售。
兰陵美酒
苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，回味悠长。可陈色、香、味三美。
兰陵美酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸，常饮具有养血补肾、益寿强身之功能。万国博览会上荣获金牌奖，使其驰名中外。周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上，用兰陵美酒酬宾，并给予了很高的评价，在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒业记载了光辉的一页。
兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺，又不断地加以改进。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒，远销全国十几个省市，有的产品畅销国外。
沂蒙煎饼
煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便，因此，人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。今年有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高梁煎饼）色，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。价格为1.2-2.0元／500克，销售点遍布临沂市。
王甜梨
王甜梨是临沂传统民间名吃，1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创，距今已有200多年的历史。
现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料，继承祖传秘方，结合现代科学配方，精心制作而成。梨为金黄色，汤为紫黑色，入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特，具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品，又是风味小吃。
沂南苗蛋
沂南苗蛋为临沂土特产之一，因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽，白清嫩，蛋黄红润，起形沙瓤，割开蛋皮淌油，吃起来清香可口；且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。
传说明朝正德年间，武宗皇帝出巡路过此地，品尝苗蛋后赞不绝口。清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路过莒县，为吃苗蛋，专程到苗家曲村，并下圣旨：“兴苗曲在，不兴苗曲坏”，要苗家曲村每年向北京进贡苗蛋1000个。从此苗蛋远近闻名。1990年在北京召开的第十一届亚运会上，苗蛋成为各国运动员的一道菜，为中外人士所喜爱。现苗家曲村每年大约生产苗蛋20万斤，仍供不应求。价格为6.50元／500克，购买地点主要在沂南县。
蒙山全蝎
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一，全蝎入药始见于《蜀本草》，已有1100年历史。
全蝎沂蒙山区各县均有分布，因主产于沂源、蒙阴等县，故又称“蒙山全蝎”。由于蒙山北部气候条件和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，故全蝎资源极为丰富，蕴藏量在2.55万斤以上。蒙山全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8 足 （其他地区为2钳8足），色微红、药用好，实数全蝎之上乘产品。
全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，为医治诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。
蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎，佐以各种中草药，以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色泽金黄透明，药香酒香协调爽口，口味纯正，微带甘甜，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会银奖。
近年来，全蝎又成为美味佳肴，用之下酒，酥香醇厚。烘干的蒙山全蝎的价格一般是350-400元/500克，在临沂市的各商店有售。
沂蒙茶
沂蒙茶属山茶科，常绿灌木或小乔木。临沂市的山茶历史悠久，《蒙阴县志》、《重修莒志》都有记载。明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾作诗《咏蒙山茶》，以“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”;“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”高度赞赏了蒙山茶的色泽、品质和清香。沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。据测定，其主要成分高于南方茶叶。由于沂蒙茶品质好，在国外深受欢迎。1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。1987年，朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。在临沂市的各商店有售。
沂蒙山楂
临沂市栽培山楂，已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草，又名堂球，子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地。其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。据食品科研部分析，沂蒙山区山楂营养成分丰富，其中钙含量占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年树龄的山楂树，树高6.63米，树冠占地109平方米，被称为“山楂王”。在临沂市的各商店、摊点有售。
沂蒙苹果
沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区。海拔高，光照足，温差大，土质好，非常适宜苹果生长。沂蒙山区的苹果，色泽鲜艳，糖度高，香味浓，硬度大，香甜可口，深受消费者的欢迎。其中蒙阴县的秀水、玫瑰红、锦丽、金帅苹果；莒南县文疃的金帅、果光、富士、新红星苹果；沂水县的金帅、新红星苹果被评为优质苹果。沂蒙苹果畅销全国20多个省市，并有少量出口外销。临沂地区苹果生产发展较快，受到了农牧渔业部、中国农科院果树研究所的赞誉。在临沂市的各干果市场、摊点有售。
天宝黄梨
天宝山黄梨，是山东名特产水果之一，主产于平邑县天宝山区，已有300多年的栽培历史。主要特点是综合性状优良，丰产、耐储、抗性强，肉质细嫩，汁多味甜，营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药，以“美味易服之佳品，疗效优质之良药”著称。
天宝山黄梨共有6个主栽品种：子母梨、柿梨、油棉梨、坠子梨、池梨。其中子母梨是天宝山黄梨的主要代表品种，它是由野生变异而来，果柄处有一显著突起，形状别致美观，主要分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深，日照时间较短，适于子母梨较耐阴的生长习性。子母梨一般定植三四年开始结果，盛果期可持续60—80年。价格一般在2元／500克。在临沂市的各干果批发市场、零售摊点有售。
苍山大蒜
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，仓山大蒜的这种作用更为突出，该县居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查，发现仓山县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率最抵的县。
苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。仓山大蒜外贸出口已有20多年历史，远销新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。在临沂市各蔬菜批发市场、零售摊点有售。
平邑金银花
金银花，又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等，是一种多年生藤本灌木，常用中药材之一。《神农本草经》把其列为上品，《本草纲目》称道他可以“久服轻身，长年益寿”。金银花单对或双对相向而生，初开白色，两、三天后变成黄色，白黄相映，故名金银花。平邑县的野生金银花起源遇哪个朝代.，无文字记录。据县志记载：“花有黄白，从前间有之，不过采以代茶。至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利。不数年，山角水湄栽植几遍”。目前，全县26 个乡镇，1060个村庄，处处都有金银花。纵然是风雪隆冬，到处可见青藤缠绕，生机盎然。一到春天，金银花间银蕊，含苞待放，四处飘香。
平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点，而且有效成分含量高。花含黄酮、肌醇、皂甙、绿原酸、木鳖甙、忍冬黄素等成分，茎含黄酮、肌醇、皂甙、纯纤维素、绿原酸等成分，具有清热解毒、消炎祛风、明目养神、降低血压、减肥健体、助于消化、增强食欲等功能。其主要成分绿原酸在临床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金银花绿原酸含量达5.87％，居全国之冠。
平邑县现有4500万成龄花墩，年产量350万斤，产量居全国之首，被誉为“金银花之乡”。平邑金银花茶，闻之气味芬芳，饮之心清肺爽，且能防暑降温，明目增智，常饮可延年益寿。平邑县开发了金银花饮料、金银花珍、金银花系产品，并将金银花加工成茶叶、花露、牙膏、药物香烟等，远销海内外。价格一般是45元/500克，在临沂市各商店、药材批发市场，摊点有售。
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