春天来了,去大山中踏青赏花,寻乡村美味。
陕西省汉中市佛坪县位于中国南北分界线秦岭南麓,是''大熊猫的故乡''和''中国山茱萸之乡''。这里全县人口仅3万多人,是个景美幽静的地方,春天来了,这里漫山遍野的山茱萸花开满山坡,吸引不少外地游客来此看大熊猫金丝猴及赏花。最近来到这里,中午和朋友一行10人走进一个名为上沙窝的路边一户农家乐饭庄吃饭。
佛坪县过去由于偏僻闭塞是个国家级贫困县,近脱贫发展旅游,见许多村民开客栈做农家宴。来到的这家,是当地旅游部门推荐的农家乐,本地人介绍说,你们尽管吃,村中饭馆每家都有严格的管理及规范,不敢乱来的。走进的这家房子是新建的,厨房是烧柴的,但灶台全部贴的瓷砖,里面比较干净。
这家专门招待游客的指定农家乐,可以单独点餐,也可以吃流水席套餐。老板拿来了菜单,我们10个人选择了320元的套餐。虽然写着这是8个人的餐,但看到有15道菜,感觉也能够吃。菜单上,最贵的菜30一盘。
在景区人均30能吃点啥?于天天行走路上的人来说,肯定不抱什么品质希望,随便凑合着能吃饱就行了。厨房里,轻的女老板正在亲自摊面皮引起了大家兴趣。好多人都来自北方,没看过这做法。
这是佛坪当地最为特色的一道菜,面皮炒腊肉,端上桌后是金黄色的,是因为摊面皮时里面放了鸡蛋。
看过菜单,15道菜里,基本全是佛坪特色菜,外地人只对炒土豆丝熟悉。图为佛坪人招待客人不可少的另一道特色菜,佛坪三香。这菜无论是口感还是色泽上,都不错。不过据说做起来可有点麻烦。
原以为这15道菜也不过是炒个土豆丝山芋什么的随便凑合的,必定320元的菜价摆在那。可好家伙,上的菜一个比一个硬,光是炖肉,上了三碗。图为第一盘肉,菜扣肉。
后来又上了一碗粉蒸肉。
最后这碗,色泽更加诱人,是炖肘子肉。15道菜里有3碗肉,这席面,即使10个人,也吃不了啊。
一桌菜上齐,15道菜,有野菜,有粉皮,有荤有素,最后上的是丸子汤。有人悄悄在桌上犯嘀咕了,这么一大桌餐,最后结账会不会不是320,而是变成520或820?心里开始发慌。
而最后的结果,大家的担心多余了。直到结完帐有人也不明白,问店家,这一大桌菜感觉你们店里也赚不到多少钱啊?而面对质疑,店家也说,其实真赚不了啥钱,可这是上面要求的,就是让外地游客吃的放心,所以我们也就多辛苦点拉个人气,欢迎大家以后还来佛坪玩。对此,你怎么看?【图文,请勿盗文盗图,违者必究!】