文/吴江波
二十年前，我背着行囊来到成都金沙车站门口。“温江，走不走？还差两个！”我第一次听到温江口音，并被催促着赶往这座陌生的城市。
作为初来乍到的新温江人，怀着对温江方言的好奇，开始追根溯源。原来，自古以来，温江有着包容开放的城市精神，明末清初的战乱，这座城市也未能幸免。在“湖广填四川”的移民潮中，湖北、湖南的大量移民来温安居，与原住民融合相处，逐渐形成以湘语为基本口语并融汇其他语音的温江方言。
久居温江城里，与小区里的温江人渐渐熟悉，楼道巷口温江方言听起来颇为有趣。隔壁老李“醒板”很早，多年前就是殷实户了，现在跟投了两三家企业，当起了股东。老李膝下一儿一女，大女正值豆蔻年华，长得“苏苏气气”的，一早起来要打扮好久才“煞角”；老李最喜小儿无赖，小男孩每每散学归来，老李开门就笑咪咪问道：“‘猴秋子’，回来了哇？今天在学校跟同学‘打捶割孽’没有？”
老李为人向来热情谦虚，邻里间礼尚往来要“细细”好几声，电话里开口问候朋友“哥老倌，听说您又吃趸了”，回应朋友不忘自谦一句“我是丁丁猫咬尾巴——自己吃自己”，应诺人家事情总爱说“长安桥抵拢倒左拐——蒜市（算事）”。老李对生活有些讲究，常常抱怨“屋头”弄饭“白丝那垮”淡而无味，还煮得“稀溜耙”，一有时间就自制料包卤上一道，整得整栋楼飘的都是卤香。
后来，在老李的邀约下，我们一到周末就漫游北林。温江北林虽无崇山峻岭，但全是茂竹修林。老李的大舅哥，也就是他尊称的“须须”老张，就在万春绿道边种有五十亩桂花，开了一家农家乐。我第一次去时，感叹他的产业大，他却伸出幺指姆告诉我，他家才“泡十亩地”，只是温江北林的万分之一“丁丁儿”，大户人家栽种好几大百亩的花木。
老张是“川西九斗碗”的传承人，每有酒席从来不敢“李扯火”，大清早起来亲自掌勺，三五个人打下手。几个时辰下来，一道传统的“三蒸九扣席”热腾而出，“红烧清炖夹沙肉，煎炒凉蒸美味汤。九斗碗席情义重，秋冬夏春四时香。”
今年元旦，我们到老张的农家乐吃晚饭。他刚忙完酒席，正摆上一碟油酥花生、一盘熬锅肉、一碗白水菜，端起小酒杯“晕两口”，犒劳辛苦一天的自己。
他边喝边和我们摆起龙门阵，我才知道温江北林雄居岷江两岸，地处茶马古道的重要节点，烧坊客栈众多。一到丹桂飘香时节，就是酿酒的佳期。在几百年的烧坊里，上等原粮固态发酵，蒸馏陈酿出酒绵软醇厚、尾净余长。再放上采摘的新鲜桂花，封坛个把月，开封小酌，不仅芳香宜人，沁人心脾，而且安神定志，宁心悦颜。
摆谈间，他见我似乎有些疑惑，搁下酒杯郑重其事地说：“你认为我是‘讪坛子’的嗦？我老张又不是‘广二师’，最不喜欢‘豁别个’，多少还是个有文化的人嘛。”竟然当场念及起“沤麻成白雪，酿酒比红蕉”的诗句。
天色渐晚，我们起身回城，走了不到一里地坐上17号线地铁。车厢挤满了人，在他们天南海北的欢声笑语中，偶尔听到一句温江乡音，温润绵长，看看怀抱的老张家“桂花酒”，手中园子里砍的“菜脑壳”，我不禁陶醉在“酿成杜酒家家醉，耕得春光处处忙”的场景里。
舒适到温江，此处心安是吾乡。
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