新会陈皮自古的美誉来源于它独特的地缘
水---三水融通
新会水资源十分丰富，年境内径流量17.41亿立方米，过境径流量993亿立方米，水库总蓄水量2.35亿立方，境内有西江与潭江交汇，加之每年南海海潮倒灌，形成独有的“三水融通”的水土特色，使得新会的土壤兼具多种土壤成份，所产的新会陈皮油胞大，香味浓，苦辛味轻，品质更胜一筹。
土---水田建园
新会柑园核心产区土壤，以三角洲沉积土的粘土田、泥骨田、泥肉田、砂泥田和南部滨海沉积的中轻咸田区。土地肥沃，土层深厚，造就了新会柑独特的建园技术体系和新会柑生长快、生长量大，果大的特质。
候---夏热冬温
新会地处南亚热带季风气候区，充分的气候温度，非常适合喜温的新会柑的生长，为新会陈皮形成片张大，油胞粒大，油室充满，芳香浓郁的特色创造了绝佳的条件。
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