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一到冬天,人在广东、身穿短袖的我就感觉:冬天的北方人,一定是这个世界上最快乐的人。
南方下雪是一起白头,北方下雪就是可劲儿battle。
除了铁锹呼雪这样的传统招式,打雪仗神器更是把这项活动推向了新高潮。
以往被自家缺心眼爸爸追着跑的孩子,终于有了还手利器。
趁他还在徒手揉雪球的时候,你只需要咔嚓几下,即做即扔,又快又好。
如果是团体作战,可酌情选择以下两款👇
溜冰都不用去冰场,随便一个坡就能滑出快乐、滑出风采;
而在南方,下个雨夹雪就堪比过年。
拿塑料袋装雪的南方朋友
大家带着三分虔诚、五分惊喜和八分不确定,将手掌大小的雪人放进冰箱珍藏,美其名曰:这是老天的眷顾。
天知道我有多想雪中骑摩托、雪中游泳、跟着阿姨们雪中广场舞。
最最想体验的事,莫过于站在暖气边上穿着大裤衩子吃雪糕,你问大冬天的冷不冷?
在-30摄氏度的天里吃根0℃的雪糕,四舍五入这不是取暖吗?
当然也有北方人羡慕南方的时候,比如南方菜市场的五星服务。
剥壳、削皮、切丝、切块、切段,只要你开口,南方摊主都是有求必应。
一人食的我在菜场买几块钱肉,都能被安排得清清楚楚,买个水果还能帮忙削皮、洒话梅粉、插好牙签,端到手上直接吃。
北方朋友着实流下了感动的泪水。
买完菜就到了上桌的时候,北方的铁锅炖大鹅、烤羊腿热气腾腾;南方的鱼羹鳝丝、小碗菜精妙绝伦。
好菜少不了好酒,北方人豪气冲天直接干,南方人细水长流慢慢品。
在北方热情粗犷、南方细腻温柔的固有印象之外,每一片土地都蕴含着深厚的文化,散发着特有的魅力。
我们流连于江南的风与月,也向往着北方的山与雪,在交流融汇中,南北方更加紧密而非对立。
纵使味有多种,终可归于一道。在这些鲜明的差异和对比中,体现的正是中华大地的幅员辽阔、中华文化的博大精深。
美食与美酒作为中华文化的重要代表,数千年来绽放着璀璨的民族光彩,二者皆离不开心口相传的继承,当它们在舌尖相遇绽放时,更是文化的浸润滋养。
北方饮食也可精细,鲁菜中的赛螃蟹就丝毫不输;南方亦有牛羊成群,湖州的羊肉就惹人垂涎。
锅包肘子透着北方大口喝酒、大口吃肉的快意飒爽;爆烂糊鳝丝中藏着江南水乡丝丝入味的细腻。
无论南方北方,皆有正宗美食,但都归为“中国味道”。
而自古以来美酒与美食都是相互交融共生,说到美食与美酒,就不得不提被誉为“浓香正宗”的泸州老窖特曲。
自2018年以来,泸州老窖特曲在新华社民族品牌工程指导下,携手中国烹饪协会发起中国美食群英榜活动,拓南北千里、寻华夏正宗美食。可以说,泸州老窖特曲在呈现新时代“中国味道”的路上从未停下步伐。
三年来,中华美食群英榜探寻了川、豫、粤、闽、苏、浙、鲁、冀、徽、湘10大菜系,在全国30余座城市打造的“中华美食群英榜”评选活动,将独具匠心的中国美食与源远流长的中国白酒进行了完美融合。
中华美食群英榜每到一处,都会与当地餐饮协会和MCN机构携手,以直播、短视频等形式,集结各地宗师名厨、餐企明星、广电名嘴、流量网红一众力量,勘定各地正宗美食版图。泸州老窖特曲通过中华美食群英榜挖掘了诸多正宗的“中国味道”敬献给更多的人。
“不积跬步,无以至千里“,在中国味道历久弥新的背后,是泸州老窖特曲作为中国最古老的四大名酒之一、浓香型白酒的开先河者和集大成者,从未忘却传承和弘扬中华优秀传统文化的初心与使命。
实际上,每一滴泸州老窖特曲中都蕴含着辉煌的荣誉历史,彰显着让人引以为傲的备受推崇与称赞的传统酿制技艺,是“中国味道”的典型代表,这也是泸州老窖特曲能守正出新的底气所在。
当我们再回顾泸州老窖特曲时,仿佛看到一位历经时光洗礼、仍存赤子之心的匠人,不固步自封,亦不忘守护、弘扬中华优秀传统文化。
1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉发明“甘醇曲”,自此大曲酒(泸州老窖特曲前身)问世;
在传承创新中,1952年的首届全国评酒会上,泸州老窖特曲被评为中国最古老的四大名酒之一,同时也成为唯一蝉联历届全国评酒会“国家名酒”称号的浓香型白酒;
仅仅七年后,它便成为了行业内教科书般的存在。在1959年,国家组织专家对泸州老窖酿酒技艺进行查定、总结,编写出我国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大曲酒》;
1989年,白酒行业专家、酒界泰斗周恒刚亲笔为泸州老窖特曲题写了“浓香正宗”四个大字,再次肯定了泸州老窖特曲在白酒界的地位。
2006年,酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承,入选首批“国家级非物质文化遗传名录”。
载着这些荣誉,经过悠长岁月酝酿过的泸州老窖特曲,更是在今天,在我们的饮食生活中牢牢占据着重要一席。
南北同根,酒食同源,美酒与美食向来便是共生共荣。一口小酒,也能成为包容一切的载体,举杯,敬这一口浓香的中国味道!
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