夏雨清 | 民宿的正面是诗和远方,真正的秘密是不为人知的苟且

旅游 SMART度假产业平台 2021-01-06 10:57

原标题:夏雨清 | 民宿的正面是诗和远方,真正的秘密是不为人知的苟且

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诗和远方,是大多数人对民宿的初印象,而民宿背后的苟且是很少被提及的秘密。

根据公开统计数据,2019年国内民宿的整体入住率较上一年整体下降了10%,2020年初,突如其来的疫情,对大多数民宿从业者而言,无疑是雪上加霜。

近三四年来,民宿数量急剧增加,使得渐趋市场饱和,而热度的下降,让民宿出现了更多的空置率。2019年,是民宿主焦虑的一年,从整体运营到品牌营销,他们忙着内功,提升自身竞争力。

优胜劣汰是亘古不变的法则,与其说民宿行业开始了一场自救,不如说是一次大规模升级迭代,进一步朝个性化、标准化、品质化融合发展。

据「订单来了」2019年精品民宿行业大数据报告显示,莫干山地区的品牌民宿平均房价为1229元,在所列的几个民宿聚集区中高居第一,莫干山是中国民宿的高地,也是风向标。

而被称为「莫干山民宿第一人」的夏雨清,这位民宿界先行者,对此次疫情后民宿的发展和运营,也有特别的观点和看法。

民宿是一门有情怀的慢生意

2000年,夏雨清于莫干山定居,修缮了一栋始建于1930年,别具风情的民国老别墅,名为「颐园」,是莫干山当时硬件设施最好的房子。当时外国人常到他的邻居、英国人马克的咖啡馆喝咖啡,又没地方住,便借宿颐园,颐园也就这样成为莫干山的第一家民宿。

莫干山·裸心谷

夏雨清在颐园,见证了莫干山民宿从0到1000的成长,包括南非人高天成的裸心乡(后来又有了迭代的度假村裸心谷和裸心堡)、司徒夫的法国山居、钱继良的西坡、吉晓祥们的大乐之野……他们都成为莫干山民宿的标杆。

夏雨清

从一名资深媒体人到一名民宿主人,在山林隐居的日子,空寂的幽静山谷,朝暮时舒卷的云雾,让夏雨清更加喜欢有温度的民宿生活。「民宿,是具有主人文化的,有设计、有品质、有服务的温馨乡村小酒店。」夏雨清如是说。

而就在莫干山民宿越来越红的时候,夏雨清选择了离开,这大概因为他骨子里更偏爱远离世俗纷扰的悠然田园之乐和恬淡的悠然之美。

只有一个人在路上时,才听得到自己的声音。他会指引你,这世界比想象的宽阔。

浙江松阳·陈家铺

因为做媒体,夏雨清走遍了浙江的县城与乡村后,七年前来到了松阳,初见时便深深被这座小城吸引,黄土小屋、袅袅炊烟、恍若隔世,仿佛回到了最初的莫干山。

在这里,他建了自己的民宿「茑舍」,又签下了两个新地方打造自己理想中的民宿。

这就是「飞蔦集」。

松阳·飞蔦集

飞蔦集作为一家民宿很年轻,2018年底开业,第一家就在松阳,一个叫陈家铺的高山小村里面,这里以前是明朝的驿站。陈家铺的房子沿山势而建,错落有致,夏雨清一眼看中了最前方面向梯田和悬崖的十几栋房子。这里的房子海拔八九百米,适合避暑。

松阳·飞蔦集

飞蔦集现在只开设了四间客房,其他十一间客房,以及餐厅、咖啡厅甚至大堂都还在建设中。别小看这四间客房,就是这四间房,让飞蔦集收获了很多荣誉,得过很多奖项,也上过《三联生活周刊》的封面。

《三联生活周刊》刊登飞蔦集的封面

松阳飞蔦集面朝山林云海,坐拥梯田峡谷,阳光透过窗户,让房间里的一切都摇曳着光晕,浅淡轻柔,呢喃着细碎的故事,唤起往来过客心里的涟漪。整体去繁留简,追求「少即是多」。

从飞蔦集向外望去,仿佛置身云端,与自然融为一体。

民宿是乡村复兴最好的入口

松阳·飞蔦集

在做民宿的过程中,夏雨清发现,远看炊烟袅袅的乡村,深入腹地却很少见到年轻人的身影。乡村因为年轻人的流失,缺乏了生机活力和创造力,逐渐变成了空心村。

而对于空心村,民宿是破解之道。

对于新一代年轻人,早已与故乡土地失去链接,乡愁与村落的概念是模糊的,而民宿便是链接的桥梁。民宿可以给年轻人提供体面的工作,也可以促进当地的发展,吸引年轻人回归乡村。

2019博鳌文博会-中国民宿榜揭晓夏雨清(左六)

从零到一,似乎是夏雨清一直在做的,一路向北,飞蔦集从隐约的诗意江南来到宁夏粗旷的黄河边。在夏雨清的发起下,集结了中国民宿五家头部品牌的「黄河宿集」诞生了,创新的小而美碰撞出了别样的火花,在「一年之中半年淡季的西北」,黄河宿集创造了入住率和均价的奇迹——比中国民宿的标杆莫干山都要高两倍。也因此成为湖南卫视《亲爱的客栈3》拍摄地。

黄河·宿集

飞蔦集·黄河

夏雨清在不断探索和尝试中,悄悄改写着中国民宿行业的历史。在创办「借宿」时,他率先把民宿主推到聚光灯下,让民宿成为一个行业,引起关注。在倡导民宿集群,尤其是践行发起「黄河宿集」,让民宿走出单打独斗的困境,有了另一种可能。

飞蔦集·黄河

民宿就像有九条命的猫,生命力顽强,静静传递着美好,没有一个冬天不会过去,民宿人正用努力和行动,迎来春天的诗和远方。

借宿创始人·夏雨清

面对特殊的疫情,在全国旅游业几乎停滞的情况下,民宿行业自然受到影响。而对于疫情,民宿该如何自救,夏雨清也发表了看法以及建议:

1、民宿行业是否会重新洗牌?

夏雨清认为,疫情之下,行业内是无差别杀伤,好的、不好的民宿都没有什么客人,疫情反而会延缓洗牌。

2、疫情是否让民宿行业下行?

夏雨清认为,2013年民宿行业爆发,那是最好的年份,2015年-2016年达到巅峰,2017年开始下降,2019年整体下降10%,没有疫情,2020年民宿也会下行,疫情只是加剧了速度。

3、民宿应如何应对疫情的影响?

夏雨清认为,2-3月份本就是民宿的淡季,放松心态不要焦虑。5-6月份或许会有一波出游小高潮,现在要做好运营和推广,让更多人知道你的民宿。

其次,他认为民宿要打造多渠道的盈利方式,只靠民宿房间单一的盈利模式抗风险能力较弱,比如可以将在地的土特产和地方风物进行发掘包装,既可以帮助农民增加收入,也让民宿收入多元化。

另外,需要扩大非民宿客群。民宿现有的客群太小众,无法满足快速增加的民宿数量。如何提高入住率呢?让非民宿客群来体验民宿,便是方式之一。

什么是非民宿客群?民宿客群,是对美好生活方式向往的小众群体,大多被新媒体吸引而来。非民宿群体则是从来没有住过民宿的,需要用跨界的方式引入,比如去年在在黄河宿集,奥迪做过一场Q8中国新车发布会,邀请全国相关人士来到黄河宿集。这些汽车媒体和经销商,第一次住民宿,体验到了美好的生活方式,回头率很高。

4、一家民宿怎样走得更远?

在夏雨清看来,民宿最重要的是主人文化,用心打理才是最大的竞争力。此外,打造自己的会员系统,不要过度的依赖OTA,民宿要集中精力做好服务,不需要太多不赚钱的配套设施,不宜喧宾夺主。

-END-

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