重走“茶马古道”(7)

旅游 了了的天空 2021-01-06 07:49

原标题:重走“茶马古道”(7)

易武是古镇越县政府所在地,仍有古镇留存至今。易武茶山是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首,有名的“七子饼茶”产地。

昔日的西双版纳古镇易武,有条易武街,青石板铺设的街道,像个马鞍似地“骑”在一座山梁上。由于街道顺坡而建,石台阶极多,街道两旁的住宅或盖在高台阶上,或建在台阶下侧,平地极少,西双版纳古镇易武街就是昔日镇越县的县城。

易武古茶山位于勐腊县易武乡,位于六大茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大,也有人将易武茶山称为易武茶区,该区平均海拔1400米,最高海拔2200米,年平均温度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之间,土壤富含各类微量元素,空气湿润,终年高山云雾笼罩,是大叶种普洱茶理想的生长地。

易武茶山关于六大茶山的地名,史书中有不同的记载,清道光年间的《普洱府志》中有漫撒无易武,光绪年间的《普洱府志》中漫撒换为易武,茶山地名的更换,折射出各茶山的兴衰和茶叶加工、交易中心的转移。

易武地名为傣语,“易”与今西双版纳傣族妇女名字之“玉”同音,意为女性;“武”意为蛇。“易武”的意思就是美女蛇所在之地,因易武有个花蛇洞地名而得。

易武在唐代属南诏银生节度管辖,元代属车里军民路,明代属车里宣慰司,明隆庆四年 (1570年)车里宣慰将其辖地划分为12个版纳(云南西双版纳傣族自治州所属的旧行政区划单位,相当于县)时,易武与倚邦、整董合为1个版纳,称版纳整董,汉话则称茶山版纳。清顺治十八年(1661年),吴三桂 将易武、倚邦划入元江府。

清雍正七年(1729年)云贵总督鄂尔泰对西双版纳进行改土归流,车里宣慰司所辖的澜沧江以东的6个版纳划归普洱府,易武也随之划归普洱府,在滇设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购,挑选一流制茶师手工精制,并亲自督办,在贡茶上印《鄂尔泰》私宝,进贡朝廷。于公元1732年,正式列入《贡茶册案》。易武茶山成为普洱府的贡茶收采地。

易武是云南著名的古茶区,种茶历史悠久,早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)在易武居住种茶,易武的漫撒山现还保存有几十亩树围超过1.5米,树高达20多米的人工栽培型古茶园,这片特大型古茶园茶树树龄已超过千年,为濮人所种。

依据古茶园、古村寨遗址来看,明朝中期汉人还没进易武时,易武至少已有5000亩以上的茶园,明朝末年,江西和云南石屏的汉人进入易武,开始在易武贩茶或制作土特产品出售。普洱府成立时,当上易武土把总的伍乍甫,其祖父便是早期到易武经商的石屏人。武乍甫当上易武土把总后招募了大量石屏人到易武开茶园,易武的老茶号全是石屏人创建,时至今日,易武人讲话仍是石屏腔。

清朝的雍正年间,六大茶山的“普洱茶”被列为敬献皇室的贡品,每年清明节以前的茶叶必须完成进贡任务后才能上市交易。

清乾隆年间是易武茶业快速发展的时期,从乾隆初年开始,普洱府对茶叶的垄断经营 放宽,上万的汉人涌进易武,在易武改造老茶园,开建新茶园。经过四五十年的拓垦,易武新增茶园3万亩以上,到乾隆末年,整个易武茶山南至易比,北至倮得,100多公里长的山梁上茶园呈带状连接,百里易武,山山有茶园,处处是村寨,商旅来往不绝,山道马铃声充耳,一派兴旺景象。

汉人进入易武,汉文化也大量传播进易武。汉人们信奉各种神灵、崇拜英雄圣人,汉人们还注重同乡故里宗亲氏族关系,为着精神理想的寄托,为了同乡故里宗亲氏族的联结,汉人们热衷于建盖庙宇、会馆。汉人们建得最多的庙是关帝庙,易武街、麻黑、曼秀、易比、漫撒、弯弓、曼腊、曼乃村村有关帝庙,信奉关帝成为大多数茶 商、茶农的精神追求和寄托。他们将关圣公忠、义、仁、勇的高尚品格作为自己立身、立德、立言的准则。他们也希望统治他们的官吏们能像关公那样上不愧天,下不怍民。

六大茶山的各个关帝庙中都建有孔明殿,因六大茶山的少数民族崇拜孔明,认为是孔明教他们种的茶树,尊孔明为茶祖。汉人祭关公,少数民族祭孔明,大庙内各上各的香,各敬各的神,这也算是一种多元文化并存的特征。

易武石屏人较多,石屏人素以重文崇儒闻名,易武人也以金榜题名诗书传家为荣。嘉庆年间易武已有私塾,咸丰至光绪年间易武出了3位进士,1位武进士黄席珍,两位例贡进士李开基和车顺来,李开基、车顺来都曾向光绪皇帝贡过茶,还得过瑞贡天朝的大匾,为易武人挣够了面子。

易武是六大茶山一带地主经济出现最早的地方,与倚邦相比,易武的土司势力要弱一些,易武土司武氏家族与朝廷的关系没有倚邦曹氏家族那么紧密,早在嘉庆末年易武土司势力已开始动摇,嘉庆初年,易武的茶商已开始向土司买地,争土地所有权。

土司制度的衰落为商品经济的发展创造了条件。道光以后,易武的茶号、商号大增,易武人不仅卖茶,还卖棉花、药材、洋布、洋油,英、法等国产的日用品在易武的铺台上也能看到,从同治、咸丰年间开始六大茶山的茶叶加工中心、商贸中心逐渐向易武转移。

咸丰后期,滇西发生战乱,滇藏商道断阻,易武人转而将茶主销东南亚和中国香港、越南莱州、老挝丰沙里,成为六大茶山茶叶外销的中转站。有广东商人在莱州设商号专收易武茶,而易武茶商也开始跑香港,到光绪年间,易武经济实力超过了倚邦,成为六大茶山最大的茶叶加工基地、出口基地和内外商品流转地,1897年,清政府在易武设海关,说明当时易武的对外贸易规模已非常大。

进入民国后,易武人去香港的多起来,为了使自己的产品在香港站稳市场,易武茶号的主人为自己的产品注册商标的也多起来。从民国初年到抗战前夕,易武茶业保持着兴旺的景象,仅易武街、麻黑、易比、漫秀、落水洞、大漆树几个村寨就有茶号20多家。较大的有同庆号(庄主刘葵光)、同昌号(庄主黄备武)、同兴号(庄主向质卿)、泰来祥(庄主黄卫忠);福元昌(庄主余福生)、同泰昌(庄主朱 官宝)、乾利贞(庄主袁谦禄等四位)。

据《易武县志》记载,清朝初年,当地曾设土把总。 清廷授以土把总职的伍善甫(又名伍乍虎)系汉族。据说,伍氏是捍卫边地有功之臣,其职世袭。1930年将镇越县政府从西双版纳勐腊移至易武街,直至解放。

易武街上商铺连商铺,茶庄接茶庄,生意兴隆,人丁旺盛,内地茶商和马帮往来不绝。仅仅依靠易武本地的原料已经不能满足易武茶号的加工了。因此,倚邦、革登、曼庄,甚至攸乐山的茶箐也都有一大部分被集中到易武加工成“七子饼茶”,最多的时候达到了6000多担。那时候,易武可以说是山山有茶园,处处有人家。建在街上的文庙和石屏会馆更是热闹非凡。

易武茶山的复苏始于20世纪80年代末,建立了乡茶叶种植队,办起了乡茶叶初制所,带动群众护养、改造、管理老式茶园,制作传统七子饼茶的小作坊迅速发展,至今达30余家余。

易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园(树)遗存最多、产量最大,易武茶名声响亮、品质独特……易武及其周边茶山的青毛茶价格连年翻番。

牛恒刚:2014年8月5日于西安

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