汉源的年味,从杀年猪开始

旅游 多彩汉源 2020-12-23 15:00

原标题:汉源的年味,从杀年猪开始

深冬的古路村万物静谧

小道、房舍……

都被雪覆上了一层白衣

静谧的村子像极了一副水墨画

尾随冬天的脚步

每年的杀猪季在古路村如约而至

“杀年猪”

是村民一年忙到头的最大期盼

也是游子归乡最期盼的事

杀猪这天

相邀的邻里

系着围裙、手拿菜刀的便相继上门了

热情、质朴的古路村人

不用主人家特意去招呼

进门后就各自忙开了

伴随着年猪一声高过一声的嘶叫

拉猪、放血、吹气、拔毛......

看得人心惊肉跳

随着袅袅升起的炊烟

阵阵肉香扑鼻而来

幸福的喜悦写在了每一位村民脸上

浓浓的满足感流淌在欢声笑语中

印象中

杀一次年猪

最期盼还是吃“杀猪饭”

蹄花汤、红烧肥肠、

冒血旺、回锅肉

.....

是小时候对美食的美好记忆

三五好友和亲戚邻里围坐在一起

拉家常、叙友情

丰盛的杀猪饭

吃出了家乡的氛围

吃出了城里渐行渐远的年味

今年

你回老家过年吗?

图片:冉 闯

编辑:刘 杨

审核:唐 平

汉源县融媒体中心

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