有这么一个地方，管“茶叶”叫“茶米”。有这么一个地方，“茶”和“米”皆是人们的生活必需品，“不可一日无米”，“更不可一日无茶”。作为“华南要冲，岭东门户”的汕头，工夫茶那可是举世闻名！
汕头是无数侨胞的故土，也是个因茶而“犟”的侨乡。当年，为了梦想，无数汕头人远走他乡，在外闯荡的岁月，有苦自己扛，有泪自己擦。身在异乡的他们，心中最大的慰藉，便是让他们引以为傲的“工夫茶”。
“我们的茶会'功夫'，你们的会吗？”许多汕头人极爱用这句话来“调戏”老外，让不少“上当受骗”的老外大呼“amazing”。这会“功夫”的工夫茶，让不少老外自掏腰包，一大批一大批的买下这让人欲罢不能的神奇玩意儿，一方面是为赌气，以免被人嘲笑没见识，另一方面还是因为汕头的工夫茶确实是名不虚传，值得品尝。
这工夫茶能在世界舞台上牢牢站住脚，可少不了这群爱国爱乡爱茶的汕头侨胞。身在异国他乡的他们，心甘情愿地做着茶文化的“传播者”。
他们身上那股客家人与生俱来的“热情好客”的品质，让“客来茶当酒”的文化理念深入人心。不论你来自何方，进了我客家门，喝了我汕头茶，懂了我泱泱中华博大精深的茶文化，这朋友我便交定了！这般的豪爽，这般的洒脱，汕头人可谓是“犟”得淋漓尽致！
从“犟”字，一眼便可看出汕头人那像牛一样的脾气——意志坚强，好强好胜，不达目的不罢休。汕头因工夫茶独特的泡制方法，以及流传下来的茶德、茶礼、茶道，一度被老外称赞其工夫茶是“中国茶道的集大成之茶”。茶，让汕头人“犟”出了本色。
为不辱这赞誉，汕头茶业在“效益型可持续发展”这条道路上越走越“犟”。大力扶持通过QS认证的茶企，重效益的同时重品质，重产业的同时更重茶文化。弘扬汕头茶文化，传承工夫茶道精神，让更多人懂得一杯工夫茶中包含的文化，不忘本真，不忘本心，不论身处何地，都是华夏儿女，炎黄子孙！
汕头因茶而“犟”，“犟”的不仅仅是作为经济特区所应展现的一种经济实力，更是一种华夏文化的高度自信。
