大陈岛作为我国二级渔湾,岛上的生活节奏很慢,晒晒太阳,吹吹海风都是如此的惬意无比。当地的人们依靠着丰富的渔业资源来维持自己的生活,岛上的人是很稀少的,由于旅游业的发展让更多的人发现了这个美丽的宝岛。美丽的宝岛上还有一处非常出名的区域叫鸡笼头,鸡笼头是游客们来这里必打卡的圣地,因为这个码头是生产当地非常出名的黄鱼,游客在这里还可享用到仿野生的的黄鱼,味道可以和野生黄鱼相媲美,当然这里也有很多的海鲜可享用。
追溯于很久以前,这里的渔民大产量的捕捞这里的黄鱼,当时的野生黄鱼产量是非常的高的,由于过度的捕捞导致黄鱼的产量急速下降。而且由于黄鱼的存在,这里就是变成了黄海附近最为出名的一个捕鱼场。据说鸡笼头这个鱼场最为鼎盛的时期就是敲敲船头就会有成片成片的黄鱼游过来,场面很壮观,让渔民们更好的去捕捞,想想这样的场景是非常的壮观的,而如今已经看不到这样的盛况了。
曾经由于过度的捕捞使黄鱼的产量减少,如今在鸡笼头这里变成了黄鱼的养殖基地,从传统的捕捞方法到现在的拥有现代化的养殖的鸡笼头基地,无论是当地的人还是游客,都能享用浙江人最爱吃的黄鱼,味道鲜美,做法多样,也野生的黄鱼区别不大。
现在的鸡笼头作为黄鱼的生产基地所采用的技术也是很现代化的。想想用先进的设备来养殖快要大数量消失的黄鱼是要花很大的功夫,曾经是网箱养殖黄鱼,如今是大型铜网直达海底养殖,这样的养殖改变很好的提高黄鱼产量,让陆地更多的人吃到黄鱼。在这样大片的海域之上,还要考虑很多的自然因素。而且土生土长的养殖负责人还自信的向我们保证,现在的黄鱼产量大,且仿照它们所生存的环境,让它们更快生长,且与野生黄鱼的味道相比肉质更加的好。
大黄鱼可是浙江人的金色招牌大,从野生到养殖的过程中经历了很大的变化。渔民还跟我们说黄鱼所捕捞的最佳时间便是夜晚,而且如果白天捞的话,黄鱼的颜色是白色的,难以分清,然后晚上捞的话,黄鱼就变成金黄色的,有点像变色龙的感觉,黄鱼的身上拥有着金黄色的光泽。脱离水面的黄鱼还会发出“咕咕”的声音。听了捕鱼人的介绍,感觉黄鱼作为金身招牌还是很合理的。
如今的大陈岛海域是浙江省最大的黄鱼养殖基地,在鸡笼头我们品尝到了仿野生的大黄鱼。令我们回味无穷,浙江人说的没错,没有黄鱼是不成席的。