作者 | Talk君
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“远赴人间惊鸿宴，老君山上吃泡面”
因为这句话，老君山火了，在老君山上吃泡面也火了，甚至“火”上了热搜。
本来就名声在外的老君山，加上今年频繁降雪，让前来欣赏雪景的游客络绎不绝，但当人们登上金顶，映入眼帘的不是美轮美奂的冬季雪景，而是遍地的垃圾与泡面桶。
难道这就是“人间惊鸿宴”？
因为客流量大、垃圾种类太杂，即便是抽调大量的工作人员，也很难做到实时清理，更别说垃圾分类了。
事件发酵后，不少人觉得这些“乱扔垃圾”的游客实在是素质堪忧，但另一方面，景区是否也应该在客流聚集的地方，增设垃圾分类的相应设施？
城市环境卫生协会统计，中国每年产生近数10亿吨垃圾，而现在最主流的处理方式是焚烧和填埋，这样就会造成二恶英、温室气体的排放。但你是否想过，这些被焚烧填埋的垃圾中，有多少是可以循环再利用的呢？
比如这次事件中的“主角”——吃剩的泡面，做为厨余垃圾，其实是极具利用价值的。我们去填埋和焚烧它，就是对它的二次的浪费。这也是为什么，中国要积极推动垃圾分类的实施。
今天talk君想跟大家分享来自张淼的演讲：为什么中国的垃圾分类这么急?这是最现实的答案。
张淼，R立方创始人
Q1：垃圾分类能不能缓解垃圾围城的问题？
张淼：现在中国的生活垃圾里面大概有50％是厨余垃圾，这是中国垃圾的特殊性。如果你用填埋的方式，会产生很多渗滤液，采用焚烧的方式也会大大降低焚烧的热值，让焚烧的温度控制更困难。
如果去建设一些跟垃圾相关的处理设施，不管是填埋场也好，还是焚烧厂也好，甚至只是一个转运站也好，都会引起邻避的效应。所以垃圾分类现在是到了一个非搞不可的一个地步了。
Q2：如何让大众接受并主动配合垃圾分类？
张淼：同样是四公斤垃圾，你分类了也是四公斤，你不分类也是四公斤，并不会给你造成很大的投入。包括现在有一些地方它甚至会给居民发放垃圾袋，去帮助大家做更好的分类。
当然目前有一些小区它的定时定点的设置确实是有不合理的，比如我看到网上，有的他们的小区是早上7点半到8点半和晚上的6点半到7点是一个投放的时间，那很多人是没有办法实现在这个时间去投放垃圾的。所以在具体的执行上肯定会有各种各样的问题，也是需要有一个调整。
Q3：如何快速掌握垃圾分类的知识？
张淼：我觉得一方面是你需要有一些比较清晰的指南。上海目前官方也有一个很好的一个官方的分类指南，另外它还出了小程序，你可以输入你要分类的这个品类，然后它会返给你一个答案。
另外我觉得广州目前的举措是很好的，就值得其他城市去借鉴，就是它目前给全市所有的环卫工人去陆续分批地做垃圾分类的培训。因为他们是真的在一线去做这些工作的。
另外一个其实比较简单的一个理解方式，就是你任何一个地方它垃圾分类的规则的设置是跟它后端有关的。你之所以要这样分成四大类，是因为这四大类会有不同的一个后端的处置方式，比如说可回收物，那它最后就是进入到各种再生利用的工厂。那厨余垃圾它可能是堆肥或者制沼气，它有专门的一些厨余的处理的工厂。为什么大骨头就不能算厨余垃圾？为什么海螺壳不可能算厨余垃圾？那是因为我们后端是需要用它去堆肥，但这些大骨头、海螺壳这类东西它是不容易分解的。
所以你就不太适用于放到厨余垃圾里面去，当你理解了这个背后的逻辑之后，也更容易帮你去知道怎么在前端进行分类。所以我们也希望各个政府能够把自己的后端更多地公开给公众，让后端去透明化。一方面是帮助大家理解怎么去做垃圾分类。另外一个是建立信任。
Q4：不同场景的垃圾分类
张淼：最复杂的其实就是在社区的垃圾分类，因为你在家庭可能产生的垃圾的种类是最复杂的，种类最多的。而在办公空间你会产生的垃圾的种类要简单很多但是我们一般在给比如学校或者是办公室提建议的时候，我们会让他们更精准地去设置一些垃圾分类的标识。比如说你在你的办公室的空间可能产生的可回收物主要就是纸箱子、打印纸、还有一些饮料瓶。
但你在家庭你可能产生的这种可回收物，你会有衣服，你可能会有一些酸奶的瓶子、你沐浴露的瓶子，它的种类就要复杂很多。而在公共场所目前还没有看到一个很好的分类的方式。在国内看到的，我觉得标识最合适的就是虹桥火车站的这个分类垃圾桶，它上面就是分了有纸类，它有示例是纸袋子这些，然后瓶子是一个筒。
但尽管是这样，还是有很多不应该投放到这个桶里面的东西在公共空间其实有一个监管太困难的问题，你很难去监管每一个路人如何去扔垃圾，所以就很难去在公共空间去很好地做一个分类。反倒是像日本这样干脆撤掉街上的垃圾桶，这样一了百了的方式，是一个公共空间分类的最后的方案。
Q5：餐厨垃圾分类处理
张淼：以往可能餐厅它处置它的厨余，最原始的方法就是卖给养殖场作为泔水。现在出于一些食品安全上面的考虑，国家禁止把这些厨余去作为一个饲料使用了，那现在就诞生了很多很多处理垃圾的技术。
总的来说可以分成两个大的类，那一个就是分散处置。有一些学校或者社区，它配备了自己的厨余处理机。另外一个就是集中处置，就是政府通过收运到集中的一个餐厨处理厂进行集中的处置。这两个目前哪一种方式更划算、更合适，现在还没有一个定论。可能对于你所在的地点不同，你距离这个厨余处理厂的距离，你是不是这个区域人口比较集中，都会影响你选择哪一个方式处置更好。
技术上来说的话，通常就是这样几类。一个是厌氧的堆肥，那它占地会比较大，而且需要的时间会比较多，然后还有比如耗氧的发酵、制沼气。包括有些技术它可以从厨余垃圾里面去提取生物柴油。然后另外一个就是肥料。另外还有一个现在比较神奇的处理方式，它是利用昆虫，利用黑水虻或者是蟑螂它去吃厨余垃圾，吃完之后它转化出来的粪便，就可以直接作为肥料。那昆虫本身它是一种高蛋白，最后去转化成一个高蛋白的饲料，去用来喂鱼之类的，用在养殖上。
Q6:生活中有害垃圾的分类
张淼：虽然有害垃圾目前在生活垃圾里面的占比并不高，可能占到0.1％，但是你放到900万吨这样的一个庞大的数量之下，它这个数字还是挺大的。而且有很多科学家他们做了一些相关的研究，就在填埋场的渗滤液，就处理过的渗滤液，然后包括焚烧厂排放出来的烟气等等里面，还是会检测到比如重金属或者抗生素这一类的有害的物质，那它的来源就是这些有害的垃圾或者更专业地说是就是危险废物。
所以把这些有害垃圾单独分类出来进行单独的处理是非常非常有必要的。目前可能在北京还没有大面积地开展垃圾分类，所以你觉得没有有害垃圾的一个收集的设置，但实际上在方案里面是有这样的设计的。包括在上海现在也有了这样的有害垃圾的一个单独的分类。
Q7：垃圾处理产业前端市场风口
张淼：其实在垃圾分类这个风口起来之前，就已经有了很多互联网+的前端分类的公司，有些做得还挺不错的，但最后都倒闭了，就是这件事情并没有大家想象的利润那么高，而且涉及到很多很多的因素，现在活得比较好的通常是政府购买服务。通过这种招投标的形式，政府来出钱让它去管理某一个区域的垃圾分类的工作。但如果要靠自负盈亏的话，还是比较艰辛的。
Q8:是否会出现个体分拣员？
张淼：目前即使在已经开展垃圾分类的城市，你在家里面分类这个叫大类粗分。到后端还是要进一步地再去细分，才能够最后实现不同的回收利用，不同的处置方式。比如说现在有一些什么垃圾代扔的服务什么的，前提还是你得在家里面分好。一个重要的原因就是厨余它会污染其他的可回收物这些类别。
比如说你一个纸箱子，那你和厨余放在一起，那你纸箱子就被油、汤、水这些已经给弄脏了，它就降低了可回收利用的价值或者甚至它就失去了可回收利用的价值。有很多人会说，通过这种拾荒者，包括你家里面可能会拿去废品回收站卖，那一步一步的流程，我们以前北京特别大的那些废品回收物的市场，它能分出一百多类。但之前我们国家的可回收物的回收的品质一直不够好，就是它不够干净。
Q9：运输端有没有配套的车辆？
张淼：垃圾分类是一个很大的成体系的工作，我们在家里面做的这个分类只是最开始的一小步，后端还要有不同的车进行分类的收运，运到不同的这个分拣场所，再进一步地细分。比如说可回收物，你在这种再生资源的一个中转站的话，你还要再分成比如不同品类的纸，不同品类的塑料，然后再进入到不同的工厂去进行回收再利用。目前北京和上海都已经开始逐步地配备了专门的湿垃圾运输车，干垃圾运输车。包括比如说有害垃圾，它会专门委托有资质的公司去进行收运。
Q10：如何平衡前期设备投入和垃圾分类带来的收益？
张淼：垃圾分类至少从前期上来说，它一定是花钱的。因为做垃圾分类，你要去调整整个的体系，你要配置新的运输车，建新的这些转运站，然后对接新的后端的处置，前期一定是要花很多钱的，我最近刚好看了一个报道，目前就试点的这46个城市来说，它前期大概需要有400多个亿的投入。其实这也是一个很大的商机了。但是你在前期是一定会需要产生非常非常大的投入的，究竟说你做垃圾分类还是不做垃圾分类，从直接的经济成本来说，哪个是更划算的，这个可能需要更长的一个时间尺度去进行评估。但是至少从环境的收益来说，考虑到综合的这种环境成本，社会成本，垃圾分类在长期来看，它一定是要比你混收、混运去直接焚烧的收益要更高。
Q11：数字化和智能化对垃圾分类的影响
张淼：目前我了解到的这些所谓的智能垃圾回收箱，它是不具备识别功能的。比如说我把瓶子扔到了纸的箱子，甚至说我拿了一块砖头扔到了纸的箱子，它是识别不出来的，它还是需要通过后端收运的工人去辨别。所以现在的智能垃圾箱我觉得还不够智能，但是可能相比传统的这种废品回收站它更方便一点，你凌晨去投也可以。另外看起来它要干净一些。这个是有一些地方会选择智能垃圾箱的一个原因之一吧。
