西雅图除了必去的派克市场有着世界第一间星巴克咖啡馆&星巴克复刻店外，还有全球第一间高级版星巴克「星巴克典藏咖啡烘培店（Starbucks Reserve Roastery）」，这是一间合并了咖啡、烘焙工场的星巴克高级概念店。
从派克市场一路走过来，能够看到这栋洋式建筑外观，大门上有着星星与臻选的“R”，建筑屋顶的一侧，还立有星星和“R”的霓虹灯招牌。这就是西雅图星巴克臻选烘焙工坊啰！
「星巴克臻选烘焙工坊」不同于一般的星巴克，而是一个集咖啡、烘焙与咖啡文化于一体的概念店，又是开在自由随性的美国，没有茶品，却不乏酒精类饮料，品咖啡的氛围中，充满了当地特有的美式风情。
西雅图「星巴克典藏咖啡烘培店（Starbucks Reserve Roastery）」有着醒目的红铜柱以及咖啡豆输送管，现场还会有工作人员示范、介绍烘豆。
当然，除了这些庞杂而复古的咖啡机器，也有能够供客人们喝咖啡、谈天的座椅座位。
毕竟是有烘焙坊概念的店，除了有各种不同冲泡法的单品咖啡外，最热门的就是食品区，可以买到烘焙坊等级的咸食、可颂、蛋糕等。
现场也可以购买不同产地的咖啡豆。
因为西雅图星巴克典藏咖啡烘培店只有一层楼，所以面包区、咖啡区、酒品区都在同一楼层的四周，美国人最热爱的酒，热门度丝毫不输给咖啡区。
在星迷们最爱的商品区，咖啡豆、城市杯、杯子、咖啡用具、服装、配件等也都一应俱全。
傍晚的星巴克典藏咖啡烘培店，门口路人游客依旧络绎不绝。
如若有幸在夜幕群星闪烁之下，拍摄一番咖啡店的夜景——天空中的星星与星巴克屋顶的霓虹灯星星交相辉映，或许又会另有一种独特的风情。
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