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【今日美景】
石泉村金樱花、冷水鱼
每年过了烟花三月，就是人间四月天。避开人群，赏花识草，兴文县古宋镇石泉村金樱花——不负人间四月天！
纯白色的花儿长满树枝，走在花丛的乡间小道上，微风轻拂面颊，白色花海随风肆意翻涌，扑面而来阵阵清香，那种感觉简直不要太舒服！
与别处不同，石泉村四周为连绵山地，从放牛坪与凤凰窝发源了两股四季不断流的树根山泉水，山泉潺潺而下，流到平整开阔的土地上，形成了生态冷水鱼塘，如果你喜欢垂钓的话，那这里一定适合你。鱼塘四周环境优雅一年四季都能钓鱼，鱼肉爽口清甜、肉质鲜美，不管是清蒸、红烧口感都很赞。
“寻踪烂漫山花，颐养生态石泉”，来到这里，可以踏巍巍群山、享生态花海，尝农家小菜，顺便在沿路买点农家自养鸡鸭鱼、新鲜生态猪牛肉带回家，真的是再美好不过了！
【今日故事】
糖罐儿的故事
你听说过糖罐儿吗？虽然“它”很普通，但许多90后都没见过，00后更是不得而知。
糖罐儿学名金樱子，在兴文县古宋镇石泉村，就生长着一大片金樱子，金樱子开花时十分漂亮，纯白色的花儿长满树枝，那淡淡的清香袭人心怀，沁人心脾，又带有一丝甜意，使人久闻不厌。
金樱子成熟后，果实偏酒红色，外表看起来像小刺猬，不过可别小瞧了它，它是一味上好的中药材，全身上下都是“宝贝”，叶子能治烫伤，花朵、果实和根部也都能入药，红红的果子，味酸、带甜，还可以酿酒。
曾朝贵就是这片金樱子的主人，通过多方考察，他觉得金樱子很有市场前景，但周边几乎无人栽种，便先试种了20株，日常只需简单除草无需过多护理，两年后挂果每株产7、8斤果子，看到这样的产量曾朝贵更加坚定了大规模种植的信心。
2016年曾朝贵在太平镇马石沟村，流转110亩土地，2017年流转70亩土地种上了金樱子，注册成立兴文县曾朝贵金樱子家庭农场，并申请注册了商标。2017年，投产的70亩金樱子，初产果子9000余斤，按市场价10-12元每斤计算，产值约10万元。2018年，有110亩金樱子投产，产量达24000余斤，产值约25万元。农场常年为周边剩余劳动力提供就业机会，带动5户贫困户种植金樱子，稳定增收。
曾朝贵的农场，2017年被评为“宜宾市家庭农场市级示范场”，2018年被评为“四川省家庭农场省级示范场”。但这并不是曾朝贵的目标，他说，现在自己的销售还停留在零售上，既然自己的商标已注册成功，那么接下来将围绕保健糖和保健酒做深加工，打造自己的产品。
夏天已经到来，秋天还会远吗？待到果实成熟时，我们约一波可好？尝尝金樱子的味道，回味一下童年的小美好。
【今日美食】
冷水鱼的做法
石泉村有很多生态冷水鱼塘，冷水鱼塘的鱼儿、肉质鲜美，不管是做素鱼、清蒸、红烧口感都很赞。
下面为大家介绍冷水鱼最简单的一种做法：
将锅洗干净，放大半锅清水（井水更好），将切好的鱼块（依据自己喜欢的鱼块大小）放入水中，盖好锅盖，大火把鱼煮开。放生姜丝，改用中火煮15分钟。放猪油少许，放好盐，依据各地方口味不同。喜辣的可放辣椒、胡椒、花椒，喜清淡的可放芹菜丝、葱花，滴点醋，一道原汁原味的冷水鱼就做好了。
