南部中国,有一个富有新兴气象、特殊精神、极其活跃有为的民系。一般人称他们为“客家”,他们自己也自称“客家”。
有人说:“哪里有阳光,哪里就有客家人;哪里有一片土,客家人就在哪里聚族而居,艰苦创业,繁衍后代。”
1月26-30日《探寻客家领袖精神》研学,我们走进蕴含浓郁客家文化的广东梅州,探索客家文化发展的来时路,探寻团结奋进的客家人背后的“大客家”精神。
并通过问道开国领袖叶剑英、爱国实业家田家炳、新加坡国父李光耀等一系列优秀客家领袖的成长之路,学习昨日领袖,成就今日少年!
走进中国客家博物馆
岁月变迁,如果想要了解一个地方的过去和现在,那么首先得从博物馆开始。此行客家文化研学,就从中国客家博物馆开始!
中国客家博物馆在梅城东山大桥北端前行约百米处,博物馆正大门为圆形的两层牌坊结构,形似客家土楼,上书“中国客家博物馆”。
在馆中我们通过“客从何来”、“客家风情”、“地标围屋”、“人文秀区”、“客家腾飞”五个部分,学习和了解客家渊源、客家风俗、客家民居、客家文化、客家精神等内容。
在专业老师的讲解下参访博物馆
老师正在讲解客家先辈迁徙的历史
这也是“客家”叫法的由来
这个大写的字读”ai“
是客家话中第一人称”我“的意思
结合客家人五次迁徙的历史,再联想起入口处的古井,井栏刻“饮水思源”四字,寓意客家人从中原辗转南迁,对“根源”相当重视,时刻不忘“我是谁”“的本心。
当我们被快速发展的时代所推动着前进时,博物馆就是能让我们在现实与历史间游走的去处。
身处客家博物馆,我们似乎能感受处于不同时间、不同空间、不同文化之间的碰撞。
认真做笔记的孩子们
而每一件展品、每一张照片、每一段文字的背后,是广阔复杂的历史经纬所留下的意外,无论它是否完美,都是记录着我们发展的历程。
学做客家特色美食
“客家酿豆腐”是广东梅州三大特色传统名菜之一,属于粤菜系客家菜。
“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。
这次来到客家地区,孩子们当然要体验亲手制作酿豆腐和萝卜丸啦!
客家人的先辈们南迁到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。
大家是否知道,关于客家酿豆腐的传说呢?
相传客家先人从中原南迁后,仍保留其习俗。但岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子。
后来,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉。这独特的风味,经历代流传,一直作为客家菜的典型代表。
孩子们亲手制作的酿豆腐和萝卜丸已经出锅啦!
出门在外的孩子们,也时刻不忘家里的奶奶,说学会了酿豆腐,要回去做给奶奶吃。
看似简单的一道菜,蕴含着浓浓的爱意,那么此刻这道菜就是天底下最美味的佳肴。
学员分享
分享学员——符涵
经过这一天的学习,我了解到客家是南北朝时期从中原开始逐渐五次南迁的族群。在广东内梅州和河源是客家人较多的地区。
客家是一个有着不屈不挠精神的民系,同时也诞生了许多的名人,我要在此次研学中,了解客家的文化,以及客家地区的一些名人,并且学习其中的精神。
今天我很欣赏我们队的队长,因为队长总是很积极,会提醒大家尽快排队;也很聪明,能够很快完成书本中的填空题,他十分乐于助人,我要向他学习!
分享学员——张锐
在这次研学之前,原本我认为客家只是一个小小的族群,相比我们也就是有一些食物和语言上的不同。
但是经过这一天的学习,我对客家有了新的认识,当我在客家博物馆了解到客家的历史和文化之后,我对客家又有了新的见解。客家有很悠久的历史,也有很丰富的文化,在接下来的时间我要好好去学习和感受。
同时在这次研学中我成功竞选成为了我们队的队长,作为队长就要肩负起管理和带领团队的职责,希望我们能够一起学习到更多关于客家的知识和文化!
分享学员——陈雅颖
通过今天一天的学习,我了解到客家不是一个民族,客家人是汉族人。客家人有着像梅花一样的精神,就像梅花总是在寒冷的冬天绽放,有着坚韧不拔的精神,正如古诗“梅花香自苦寒来”所说。
同时客家人有热爱学习的品质,吃苦耐劳,艰苦奋斗、勇于开拓、不断进取则是客家人的精神。
这一次我给自己定下目标,希望可以多认识几位小伙伴,乐于助人,互相帮助。学习客家人的精神和品质,认真做笔记,了解更多有关客家的名人历史,并且在孙老师的课上认真听讲,学习更多知识!
更多精彩瞬间
第一天的行程结束后
大家已经对“客家”有了初步的印象
在大家的心中
客家已经不止是一个地区
不止是一个民系
也不止是一个美食之乡
而是一个充满人文历史
饱含文化精神的族群
接下来的几天
我们继续深入学习
探寻客家的领袖精神!