《云南省情系列微视频》
美物系列之——丽江程海螺旋藻
《乾隆永北府志》中
记载着这样一个传说
“俗传，昔本陆地，一姓陈者居之
一夕成海，故名。后易陈为程”
（程海）
高原之眼
程海是云南省九大高原湖泊之一
也是世界上天然生长螺旋藻的三大湖泊之一
位于云南省永胜县中部
呈南北长而东西窄的椭圆形湖泊
（程海）
程海属断层陷落湖
是远古时代喜马拉雅山运动的产物
据《永胜县志》载
300多年前
湖水由海口河汇入金沙江
由于气候干旱，湖水蒸发
加上湖底渗漏，水位逐年下降
从1690年起
演变为内陆湖泊
（程海鲤鱼）
程海环境的优化
非常适宜鱼类繁殖生长
每年夏秋渔汛来临之时
可捕捉到上百万斤的鲤鱼、白鲦鱼
丁钩鱼、红翅鱼、鲫鱼等鱼类
1989年程海引进太湖银鱼养殖成功
年产800多吨
（螺旋藻制品）
独特的水质和环境也让程海成为
现如今世界最大规模的螺旋藻养殖基地
年生产干藻粉达800吨
让中国成为世界上最大藻粉输出国之一
滇西北的“蓝色聚宝盆”
每年清明节令前后
程海湖水由清澈而变成蓝绿
并散发出特殊的香味
当地人称为“香面水”
所谓的“香面水”
其实是深水处繁殖的螺旋藻
随着温差的变化而旋转翻腾至海面
形成的一种特殊聚集现象
（含螺旋藻的水溶液）
作为天然碱水湖的程海湖
其地处金沙江河谷地带
年平均气温在19．1℃
最冷平均气温在8—11℃
水质没有受到工业废水的污染
矿化度属中性，为弱碱性湖泊
特殊的水质和环境
正符合喜碱、喜温、高光效的螺旋藻
天然生长所必须的苛刻条件
螺旋藻，作为地球上最古老的原始植物之一
已在地球上存活35亿年之久
属于蓝藻门
蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属
是一种古老的低等原核单细胞
或多细胞水生植物
体长200-500μm，宽5-10μm
形如钟表发条
呈螺旋状蓝绿色
所以又称为蓝绿藻
是目前所有已知食物中
营养最充分、最全面、最均衡的食品
1克螺旋藻的营养成分含量
相当于1000克各种蔬菜、水果营养成分的总和
（螺旋藻）
已发现的螺旋藻有35种以上
在淡、咸水均有生长
而世界上用于生产的只有2种
钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻
1988年
随着在程海湖畔利用湖水
进行人工养殖螺旋藻的成功
程海湖便成为世人瞩目的“蓝色聚宝盆”
2007年12月24日
国家质检总局批准对“程海螺旋藻”
实施地理标志产品保护
螺旋藻产业正稳步发展壮大
（螺旋基地品）
碧水蓝天交相辉映，青山树影如影随形
古人诗云：“银海含山色，渔舟傍石峨
晚来最高处，相对发狂歌”
凭借如诗如画的自然景色
和丰富奇特的物产
未来的程海
将在发展康养旅游中
走向更加美好的未来
END
相关信息
云南省情系列微视频《美丽云南》（第二季）由云南省地方志编纂委员会办公室出品发行，北京中外名人文化科技有限公司摄制，已陆续在百度等网站及各新媒体平台播出，敬请大家关注搜索“云南地方志”名称注册的腾讯微信公众号、腾讯企鹅号、新浪微博账号、头条号、抖音账号等图文社交媒体、视频门户网站、视频平台观看，也可以在百度搜索“美丽云南”，进入百度百科词条（秒懂全视界）在线观看完整视频，还可以关注搜索以“美哉云南”名称注册的大鱼号、爱奇艺号、网易号、搜狐号、优酷视频门户网站和微视、美拍、快手、最右、秒拍等平台观看。
