元旦假期的第一天
还在羡慕着盆友圈里说走就走的旅行？
其实，距离厦门不到200公里
就有一座一直被低估的美食之城——莆田
对许多人来说，一说到莆田
只记得有个很美的湄洲湾有妈祖
有个很大的广化寺在里面可以散步上许久
红色气派的古城墙篆刻着历史的痕迹
勤劳的当地人会做线面
……
但其实，这儿更是一座低调的美食之城
1小时车程，欠莆田的动车票
这个假期可以安排上了~
PART 01
莆田，一座被低估的美食之城
漫步在冬日的莆田街头，听得到叮叮当当的车来人往的街头巷末，有着一副能让人简单满足的小城模样。
热闹包围的街角，历经三千多年喧嚣的三清殿藏着莆阳书院，黑褐色的墙瓦有着深沉静谧的气质，陈年往事已都嵌入了每一个被时光打磨的角落。
但莆田有的才不仅仅是古韵十足的街道，慢下脚步、从荔城区到城厢区，甚至仙游县和湄洲岛，每一处都藏满了数不清的好吃的！
如果要用一个字概括莆田美食的精髓，莆田人一定会用“鲜”来征服你的味蕾。
靠山面海的特殊地理位置，让这里的食材尽得山海之利，既有小海鲜，也有山滋味。
01/头水紫菜
一年之中，不同季节迎来不同海鲜最为肥美的时候，南日鲍、哆头蛏、海蛎、红母蟳、九节虾…对于莆田人来说都如数家珍。也因此莆田餐桌上的热闹总是没有停歇的时候。
老饕们最爱的头水紫菜，因为每年只有7天的黄金采割期而显得格外珍贵。
最擅长食鲜的莆田人为它“量身打造”出紫菜炖猪蹄、头水紫菜焖饭、虾苗拌头水紫菜等经典菜，没有繁琐的调味，只靠自然的海味便能吃到最纯粹的鲜。
02/豆浆炒
只有莆田才有的豆浆炒米粉，被当地人亲切地称为“豆浆炒”。好料菌也是在去过了莆田才知道，原来这还是一道被选进了非遗的小吃！
豆浆炒过的兴化粉，米粉软软的透着米香和豆香，豆浆的醇香在热锅里发生了奇妙的反应，香气也变得焦而厚实起来，吃一口还想着下一口。
03/炝肉
都说在莆田，万物皆可炝。肠子、肉片……那些馋嘴的鲜味儿裹粉滑汤，就是最让莆田人戒不掉的味道。
其中最出名的炝肉，标配除了肉片，还有豆丸和花菜，浓稠的汤水伴着滑溜的肉片，让每一口都是满足。
如果还觉得不满当，学着当地人的样子，点个小铁盒的米饭，就能吃到有肉有菜有饭的完整。
04/莆田卤面
在莆田人眼里，卤面只有两种“莆田卤面和开在外地的卤面。”作为莆田鲜味极致的代表，海蛎、虾干、瑶柱、白贝、精肉、红菇……光是卤面里的配料就可以多达10+种！
除了配料，当地人还会告诉你，莆田卤面的灵魂所在就是一锅浓郁的高汤和火功。文火慢煨出醇鲜的汤水，裹着弹滑的面条，就已经鲜到没朋友！
奢侈些的时候，还会往卤面里加上红菇，山鲜和地鲜的双重组合，吃过了都忘不了。
莆田的好吃的还有很多很多，从西天尾扁食到莆田焖豆腐、莆田山里白粿、莆田温汤羊肉、莆田红团、莆田煎包、莆田煎粿、莆田枫亭糕、莆田豆丸、莆田豆茸粿、新县方糕……
莆田的每一个角落里，都满是岁月与无数味蕾累计之下的鲜活味道。
PART 02
100家餐饮名店，吃遍全莆田！
想知道如何一站式吃遍莆田的地道美食？前不久，历时4个多月的莆田“百家餐饮名店”评选顺利落幕。
在这次由莆田市政府主导发起，20位评委搜食大街小巷，近40位理事多轮投票表决的活动中，100家餐厅从1018家报名及推荐的餐厅中脱颖而出。
快收好这份最local的莆田美食地图
跟着ta逛吃莆田
追溯悠久的莆仙饮食文化
发掘被隐藏的美食印记
绝对不踩雷！
PART 03
莆田百家餐饮名店美食季
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领取的优惠还可以叠加商户优惠活动，每位用户共有13次领券机会，有效期为领取之日起7天内，前所未有的优惠规模和力度！从早到晚，一起在莆田吃不停嘴～
总是羡慕盆友圈里说走就走的旅行，还不趁着这个元旦假期，拿好这百家名店美食攻略和美食季优惠，今天就出发！
活动时间：
2020年12月29日9:00-2021年1月27日24:00
适用门店：
莆田“百家餐饮名店”线下实体商户活动指定门店
活动细则：
活动期间，每位消费者共有13次领券机会，其中：满600元减200元限领2张，满300元减100元限领2张，满20元减10元限领9张。每张乐购券的有效期为领取之日起7天内有效，逾期作废，作废的乐购券数量自动释放，在活动期间其他符合条件的用户可以领取使用，依次类推。
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