一提起德国慕尼黑，很多人就会马上联想到“慕尼黑啤酒节”。来自世界各地的游客、穿着巴伐利亚传统民族服饰的女郎、数十种啤酒品牌、愉悦的节日气氛一起构成了这个源远流长的传统节日。
▲身着巴伐利亚传统服饰的女郎
起源：
慕尼黑啤酒节的德语是Oktoberfest,直译过来就是“十月节”，因此，慕尼黑啤酒节的庆祝活动总是在每年的10月展开，是一年中最盛大最初的慕尼黑啤酒节于1810年10月举行。庆祝巴伐利亚王子路德维希和萨克森希尔德堡豪森的特蕾莎公主的婚礼。慕尼黑市民被邀请吃喝玩乐了五天。因为庆祝活动非常的成功，德国人就决定以后每年都这样做，并将庆祝活动延长到9月，以更好应对收获季节。这就是为什么今天的慕尼黑啤酒节是从9月下旬到10月上旬，跨越16天。
开幕仪式
慕尼黑啤酒节的开幕式非常盛大，各大啤酒厂会组织五彩缤纷的开幕游行活动，开幕式由慕尼黑市长主持。中午12时，在12响礼炮声中，市长用一把木槌把黄铜制作的龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在大啤酒杯中，随着市长饮下这第一杯啤酒，啤酒节便正式开始了。
啤酒帐篷
啤酒可是节日里的重头戏。啤酒帐篷在德语里被称作“Bierzelten”，比一般的帐篷装修更大，也更豪华。为了接待来自世界各地的游客，慕尼黑的各大啤酒厂在节前就搭起巨大的啤酒帐篷。每个帐篷里放有长条木桌和板凳。帐篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人。最大的有七千多个座位。每一个啤酒帐篷一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，每个啤酒厂都努力把自己的啤酒帐篷修建的富有特色、舒适气派。
特色餐饮
在啤酒节期间，除了消耗大量的啤酒，德国传统且美味的小吃也是绝对不可错过的。节日上必点的要数德国烤猪蹄了，酥脆、肥而不腻，味道香嫩可口。除此之外，德国香肠也闻名遐迩，据不完全统计，德国至少有1500多种香肠，在啤酒节上，香气四溢的香肠既可以做成热狗，也可以做成平日里我们熟知的的是烤香肠，配上传统口味的啤酒，可谓是享受至极。
