海参中的王者——长岛海参

旅游 臣哥说海参 2021-07-10 18:04

原标题:海参中的王者——长岛海参

长岛也称为长山列岛,隶属山东省烟台市蓬莱区,位于胶东和辽东半岛之间,黄海、渤海交汇处,南临蓬莱,北依大连,西靠京津,东与韩国、日本隔黄海相望,传说中人间仙境“八仙”聚集之地。

美丽长岛

长岛四面环海,由32个岛屿组成,岛屿和66个明礁呈直线南北纵列于渤海海峡之中,被山东省设立为海洋生态文明综合试验区,是国家级自然保护区,第三批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

长岛海参呈纺锤形

海参自古有之,“东溟千里,海错缤纷,其中宝物,名曰海参。”这首很难考证的《海参赋》,开始重笔墨推崇海参。清代才子纪晓岚著文<长岛海参馆记>盛赞长岛海参:“海参如阶,亦有品级,自秦汉始,长岛产参屡为历朝贡品,谓之上品,民间鲜得一尝。” 对长岛海参不吝赞美之词。

长岛海域为国家级一级水域,岛上无任何污染,水质肥沃,藻类丰富,盛产海产品,是皱纹盘鲍、栉孔扇贝、光棘球海胆等海珍品原产地,特别是长岛刺参最为优质,参形胖短,参刺粗壮,肉质肥厚,口感韧劲十足,是国内海参的代表,因此被称为海参中的“王者”。

长岛淡干海参

长岛海参均为深海底播和野生海参,产量低,资源稀少,市场难得一见,虽然市场上有很多长岛海参店,大部分是挂羊头卖狗肉。长岛海参是唯一可以与俄罗斯红参、日本红参、日本青参品质、价格相比美。最近几年长岛北岛鲜活海参收购价一直保持在180-200一斤,一斤纯淡干长岛海参每斤的成本价在6000左右,零售价在8000-10000多元;淡干长岛海参每斤的成本价4500元左右,零售价6000左右。

朋友们在购买长岛海参时,可根据长岛海参的特点(外表胖短、呈纺锤形、参刺粗壮、肉质肥厚、口感筋道、性价比高),与辽参的细长很容易区分,不要上当受骗,欢迎朋友们朋友留言。

关注臣哥说海参!分享海参知识,解读行业秘密,为海参消费和经营两端解问答疑!

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