6月12日是我国文化和自然遗产日。今年的“文化和自然遗产日”主题是“人民的非遗 人民共享”。为进一步提高人民群众文化遗产保护意识，传承、弘扬中华优秀传统文化，营造文化遗产保护良好社会氛围，促进文化和旅游消费，2021年“文化和自然遗产日”系列主题活动暨瓯越非遗线上推广月活动于6月12日启动。活动期间，本专栏将推出30期系列报道，每期呈现三个温州非遗项目，让大家可观、可赏、可购（文末有链接）。
非物质文化遗产是人类的智慧结晶，是人类创造力的精神源泉。温州历史悠久，文化遗存丰富，目前入选联合国教科文组织非遗名录4项，国家级非遗项目35项，人类非遗与国家级非遗项目数均居全国设区市前五。省级非遗项目145项，市级非遗项目779项（保护单位966个)。2017年以来，温州市级非遗保护发展指数连续4年在全省名列第一。
泽雅屏纸制作技艺
造纸术作为我国古代的四大发明之一，至今已有2000多年的历史，在瓯海泽雅镇，仍有十几个村落沿用古法造纸生产屏纸。
唐代，温州的泽雅、瞿溪一带就有生产蠲纸的记载。瓯海区南白塔1965年出土的大观三年（公元1109年）《佛说观无量寿佛经》用纸残页，即为温州蠲纸。据《万历温州府志》载，北宋时温州蠲纸年贡500张。明朝初期，瓯海瞿溪开设造纸局。
水竹是制造屏纸的主要原料，制作主要设施有水碓、腌塘、纸槽等。漫山遍野的水竹为泽雅屏纸提供了充足的原料，农民们就地取材，将竹叶除去，再斩成一米长短的水竹条，扎成捆，这道工序称为斩竹。将水竹放进水碓坑里捣成黄色的纸绒，旁边要有人不断地分翻。这是既枯燥、辛苦又危险的一道工序，需要耐心和细心，这道工序称为捣刷，大约需用一个小时。将纸绒溶进水里，搅拌均匀。用极细又密的竹丝编成的帘，在浆池中轻轻一荡，滤掉水便剩一层薄薄的纸浆膜，干了以后就是一张纸了。纸张的厚薄完全取决于造纸的师傅的控制水平，轻荡则薄，重捞则厚。为了得到一张薄纸，古人总结出了“柔轻拍浪”、“持帘迎浪而上”、“抄浆着帘的一瞬间震动纸帘”三要素。这道工序称为捞纸。将纸帘提到旁边的纸坯上一覆，纸膜迭在原来的纸坯上了，几千张纸膜迭在一起，像堵墙，垂直整齐，然后再用绞机榨掉水分，这道工序称为压纸。然后再经过分纸、晒干等就成了屏纸。泽雅屏纸生产有20多道工序，其中的一些流程比《天工开物》所记载的更原始，是中国造纸术的活化石。具有极高的研究和保存价值。
2007年6月，泽雅屏纸制作技艺列入第二批浙江省非物质文化遗产名录；2014年11月，泽雅屏纸制作技艺列入第四批国家非物质文化遗产名录。
山歌（温州撞歌）
明代永嘉人（今鹿城）姜准在《岐海琐谈》一书中写到：每逢元宵节，儿童结伙踏歌，一唱百应，遇别伙歌者，与之较胜，谓曰“撞歌”。
温州地区的撞歌以龙湾、瓯海、乐清片区最具代表，大部分为问答式山歌，多是为即兴演唱，可在任何场合中唱，一般为两人或数人，一问一答，问答一般为（七言）四句，故歌手亦称“四句斗歌”、“四句对答”，内容和劳动生活紧密结合，颂扬好事物，或嘲笑鞭挞社会丑恶现象，或阐明某种事理，或总结生活经验，更折射时代变迁，史海钩沉，唤起人们对往事的回忆和深思。
2009年，山歌（温州撞歌）列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。
永嘉麦饼
电话：18867701008
地址：永嘉上塘镇望江北路33号 小五农家麦饼
汤和信俗
宁村七月十五汤和节是温州地区最具规模的民俗文化节日，也是我国古老的中元节习俗中最具特殊性的个案。
明初，我国东南沿海经常受倭寇骚扰。明太祖朱元璋派大将汤和前去部署防务。《明史•汤和传》载：“倭寇海上，帝患之……和乃度地浙西东，并海设卫所城五十有九”。瓯江口南岸筑有宁村所。
汤和节的神像巡游遍及龙湾区永嘉场的“上横路”和“下横路”的40多个村庄，行程25公里。最后到达南郊倭难捐躯将士的英烈陵园，举行“祭祖”。这个隆重又悲壮的仪式，一直延续400多年。
“七月十五汤和节”以突出的思想性区别于其它庙会。“七月半鬼节”在这里不是通常意义上的“超度野鬼孤魂”和祭祖，而是对民族英雄汤和及在倭难中牺牲的祖辈的缅怀与悼念，闪烁着爱国主义的思想光芒。是龙湾东片全体人民对抗倭英烈与死难同胞的一次自觉的群体性“公祭”。
2007年6月，“七月十五汤和节”列入第二批浙江省非物质文化遗产代表性名录；2008年6月，“汤和信俗”列入第二批国家级非物质文化遗产代表性名录。
平阳牛筋琴制作技艺
牛筋琴，又称唱词琴，誉称天下第一琴，是温州鼓词的主要伴奏乐器。
清光绪年间(1885—1890)，平阳著名鼓词艺人陈昌牌在弹棉花师傅弹棉弓的牛筋弦所敲弹出“当、当”声音的启发下，苦心钻研，终于用牛筋弦作琴弦研制出五弦牛筋琴。
牛筋琴问世后获得全面推广和利用，鼓词艺人不断提高和完善牛筋琴艺术表现形式，从五弦增加到七弦，又增至十三弦、十六弦。现所使用的牛筋琴为扁长方形，琴长62厘米、宽32厘米、厚3.8厘米。
2007年6月，“平阳牛筋琴制作技艺”列入第二批浙江省非物质文化遗产代表性名录。
许大同制笔
许大同毛笔基本继承祖辈的传统工艺，保持着纯手工制作的方式，做工精致，书写流畅，硬软适中，主要以中或小楷字为主。第三代传人开发了“子须明毫（由鼠须和婴儿胎发合成）”、“由中之发（由黄鼠狼尾和胎发合成）”、“逍遥峰”书写楷书的代表。
选用国内的动物毛发，主要以黄鼠狼尾、野兔毛、山羊毛等作为材料。选料、梳绒、过水盆、脱脂、笔样绞匀、齐峰、结笔头、择笔、扎笔整理，用胶把笔毛固定在笔杆上等30道工序，都是纯手工制作。
2008年12月，“许大同制笔技艺”列入温州市第二批非物质文化遗产代表性名录。
电话：13906674386
地址：温州市区解放街252号
平阳提线木偶戏
平阳木偶戏又称傀儡戏，它是以提线为主，集布袋、杖头、人偶等四位一体的综合木偶艺术，平阳民间还传承着古老的药发木偶。《平阳县志》记载，早在南宋时平阳民间就有木偶戏活动。
平阳木偶戏经过几百年的衍变和发展，在与温州南戏的互相影响和借鉴下，剧目、表演、唱腔、语言等已经独具一格，念白用温州官话，唱腔用温州乱弹、和调音乐及地方民间小调，具有浓厚的地方色彩。
平阳木偶戏剧目丰富，至今还保留有300多个大小传统剧目，从剧目到表演都具有地方戏的风格特征，处处体现朴实无华，贴近生活、贴近群众的地方戏特征，好听易懂，深受欢迎。
2008年6月，“平阳木偶戏”列入国家级非物质文化遗产名录。
周岙挑灯
周岙挑灯，是瓯海区泽雅镇周岙正月十三闹花灯古老的传统民俗文化活动，已有600余年历史，被称作是浙南地区保存最好、最热闹、最有韵味的元宵灯会民俗活动。家家户户从正月初一便开始扎制花灯，到正月十三就在门前挂起红绸缎、红灯笼，入夜后挑着各式花灯一起闹节庆。
正月十三，凡是龙灯经过处，各家各户要在门口燃烧柴草“燂红”，还要放鞭炮。村里人山人海，甚至连乡间小路上也站满了临乡人，在如雷贯耳的欢呼中，浮起一片片灯的海洋，场面壮观非凡。
2016年12月，“周岙挑灯”列入第五批浙江省非物质文化遗产代表性名录。
温州道情
温州道情又称道歌，是流行于浙南一带的说唱艺术。形式简单，使用温州方言表演，一般为单人唱，唱词为七字句，也有五字句，以唱为主，兼有道白。艺人左手握两块竹板，并用手肘部抱着薄猪油皮的竹筒（长筒），一边用指敲筒和以竹击节，一边唱曲。其曲调和民歌比较接近，词白通俗易懂。讲究发音明朗，节拍清楚，唱法有高低快慢之分，深受民间百姓欢迎。
2016年11月，“温州道情”列入第十批温州市非物质文化遗产代表性名录。
▏来源：温州非遗
▏版式：郑静
▏审核：李刚
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