牟平作为千年古县，除了留下了深厚的历史文化背景，语言也是不可缺少的一部分，有许多形象生动、风趣幽默的歇后语，它们植根乡土，源于生活，有很强的生命力。如果你来到牟平，听到了这些话，别害怕，可能只是在说歇后语。
养马岛卖大葱——想头：在养马岛集市上，一位大娘和新过门的儿媳妇买大
葱。期间，大娘怀疑大葱不足秤，卖葱人就对天发誓：“大娘，如果不够秤，我就是你儿。”大娘的儿媳妇一听不高兴了，一撇嘴回敬了他一句：“想头！”在牟平方言里，“想头”就是想得美或异想天开的意思。
石头河的光景——越快越好看：石头河是牟平区大窑街道的一个村子。早年间，他们村排演的年剧（旧时称耍光景）在十里八村非常有名。有一年排演京剧《胭脂判》，其中的旦角胭脂由男青年装扮。为了形象逼真，他特意用裹脚布把脚使劲缠起来，再穿上特制的小鞋。随着“急急风”锣鼓点，迈着小云步在舞台上行走，引得台下一片喝彩，且走得越快喝彩声越高涨。由此，“石头河的光景——越快越好看”便声名远播。
杜老四的烧肉——不用吆喝：杜老四是青州人，于1931年来牟平开烧肉铺子。由于他的烧肉口味独特，质量上乘，顾客竞相争购，供不应求，便有了“杜老四的烧肉——不用吆喝”一说。当你要夸奖某种产品物美价廉时，用这句话做赞美之词那是再合适不过。
张颜山盖房子——慢工出巧活：张颜山为牟平区邵家塂村人。一战期间，因经营德国德孚洋行“狮马牌”染料发迹，成为声名显赫的巨富。他生活简朴，乐善好施。1920年前后，正逢牟平灾年，在修建张宅时，他特意叮嘱工头，工程求慢求细求好，其实他是想拖延时日，好使大家捱过这段艰难的时光。他的善意之举，乡邻们心领神会，便以一丝不苟的精工细活作为报答。等工程竣工后，便留下了“张颜山盖房子——慢工出巧活”的佳话。
随着普通话的普及，久居市区的人们很少能听见具有浓郁乡土气息，原汁原味，风趣幽默的牟平歇后语了，看完这些你还想起来那些歇后语呢？
