海南省是中国唯一的热带海岛省份，包括海南岛和西沙群岛、中沙群岛和南沙群岛的岛礁及其海域，是中国国土面积最大的省份，同时也是中国海洋面积最大、陆地面积最小的省。海南位于我国南端，那里风景优美，气候宜人，是中国最重要的热带旅游胜地。
如果亲们去海南旅游度假，一定不要忘记尝试下海南小吃——椰子粿，也叫 “薏粿”，采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，最外面用香蕉叶裹住，皮薄及香甜，在我们海南不少地方，每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担薏粿以示祝贺。由于极富海南地方特色，现在不少餐厅都把薏粿作为饭前甜点。
出门在外怀念家中的味道，不如自己动手制作美食：
1、选用老椰子
2、老椰子中间破开，椰子水倒出来
3、刨成椰子丝
4、椰子丝加干炒，炒干后放白砂糖和白芝麻，炒到微微变黄后就可以了
5、准备香蕉叶子，清洗干净后，剪成方形备用
6、糯米粉加入适量水，搅拌
7、椰子丝做陷就像包包子一样包，大小自己喜欢
8、成品放锅里蒸30min，出锅
怎么样？是不是很想咬一口啊！喜欢吃的亲们，可以在家自己动手了......
