草原苍翠如画，林海秘境幽深，河水清澈甘甜，湖泊映照蓝天……呼伦贝尔，一片原生态的沃土，栖息着万千生灵。
良好纯净的生态环境，生机盎然的自然原野，使这里成了奇花异草的园囿，珍禽异兽的家园。
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带您走近奇幻秘境
一览生灵百态
……
要知道植物的世界，也是精彩无比呢！
草原生灵篇之四
野韭菜
野韭菜
说对了！野韭，葱科葱属。
1
颜值颇高
呼伦贝尔草原的野韭菜花盛开于七八月，是草原特有的一种野生植物，花随风摇曳，尽情展现草原夏日的浪漫与多情。
盛夏时节走入草原，微风轻拂，草丛间总有白色的小花随风飘摇，一片片、一丛丛、一朵朵，既清新又可爱，这就是呼伦贝尔人的最爱——野韭菜花。
2
营养丰富
野韭叶可食用，富含多种营养元素，嫩叶中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、铁、胡萝卜素、维生素等。
野韭菜性味辛、温，有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行癖和解毒等作用。野韭菜花每百克蛋白质含量，比栽培韭菜花高0.5倍左右。铁和纤维素含量比栽培韭菜花高20多倍。
3
美味无比
手把肉的灵魂是啥？就是野韭菜花啊！
野韭菜花不仅颜值高，是摄影爱好者和游客的最爱，野韭菜花做成的酱还是手把肉的灵魂蘸料，那味道，简直太棒了！《舌尖上的中国》第二季将呼伦贝尔韭菜花作为草原美食推介，更使韭菜花美名远扬。
苍松翠绿、白桦流金；河水清澈，万鸟栖息。置身在呼伦贝尔草原上，看那水草丰美的绿地，纵横交错的河流，星罗棋布的湖泊，草木葱茏的湿地，感受着大自然的美景。
吃着野韭菜长大的牛羊，肉质口感极佳，膻味小、色泽鲜艳、肉层厚实、品质极好，可以说，野韭菜也成就了堪称“人间美味”的呼伦贝尔牛羊肉。
来源：《呼伦贝尔日报》官方微信
编辑：雪宁 韩丹
终审：塔娜 付惺
呼伦贝尔日报出品
呼伦贝尔日报社庆祝中国共产党成立100周年
珍藏特刊付梓出版
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