香炉古寨又名香炉寨,座落在香炉岭上。香炉岭位于朴店村胡上湾村民组西北角上,同时位于朴店村西北部,东距朴店民委员会驻地约4公里。从香炉岭的拜金岭朝北看,香炉岭酷似一个大香炉“香炉岭”由此而得名。据有关资料(胡氏家谱)记载,整个明朝时期,居住在香炉岭附近的村民,为本地“秀山公”支派的胡氏家族。在整个大明朝时期,胡氏家族经过了200多年,十多代人的繁衍发展,人丁兴旺,到明朝后期,胡氏家族已发展到数百人之多。造下偌大家业,仅胡氏族主,就有万贯家财,此时的大明王朝,已是风雨漂摇,大厦将倾,内忧外患,无力回天。胡氏老族主眼见明朝气数将尽,行将天下大乱,自己家族数百人到哪避难?万贯家财放在哪里藏匿?权衡再三,唯有修建山寨,以求自保,才可解决各种问题。老族主毅然决定集全族之力修建山寨,族人都很赞同,他们经过选择,选中了香炉岭为山寨的寨址。香炉岭是此处西边一座高山(名叫“黑毡帽”海拔近800米)延伸下来的一条小山岭,中经葫洼盆地南出口窑岗岭,地势较平缓。再往东经过一条狭窄的山梁,就到了香炉岭。香炉岭东西狭长,山体薄大,南坡较缓,北坡陡峭,如斧劈刀削一般,壁立数丈,岭上怪石嶙峋,山势嵯峨,杂树丛生,是一处