金湖荷花荡是国家农业生态风景区，位于金湖县的横桥这个历史悠久的古镇。宋代文豪苏东坡曾偕妹夫秦少游、文友黄庭坚等在此登舟夜游，观景赋诗，留下了“酒沽横荡桥头月，茶煮青山庙后泉”的千古佳句。我们脚下的古镇横桥也由此得名。荷花荡总面积22.4平方公里。荡内是铺天盖绿的万亩荷田，荡外是烟波浩淼的高邮湖，碧波粼粼，渔帆点点。荷藕，作为一种观赏、食用水生植物，在我国已有二千多年的栽培历史。它全身是宝：藕、莲蓬既是清香嫩脆的水果，也是美味佳肴；荷叶清香防腐，是食品包装的“保鲜袋”，也是多道名菜的佐餐配料。尤其是荷花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的品质，历来是众多文人墨