前身是成立于1954年4月的安徽省黄梅戏剧团，1988年扩建为剧院。40余年来，剧院集中了一代代黄梅戏的优秀艺术人才，严凤英、王少舫等老一辈艺术家把黄梅戏由安徽民间推向全国，走向海外，一度辉煌；马兰、黄新德等中青年优秀演员，使今天的黄梅戏成为海内外观众广泛喜爱的剧种。历年来，剧院整理、改编、创作了400多出剧目，如传统剧目《天仙配》、《女驸马》、《红楼梦》等。 剧院在开拓剧目题材的同时，充分发挥黄梅戏音乐长于抒情，演员善于塑造性格和剧种富有田园牧歌的特色，力求使黄梅戏艺术尽善尽美。
原称安徽省黄梅戏剧团，1987年改团为院。全院200余人。1953年4月建团，是黄梅戏最具有代表性、最有影响的的表演团体。黄梅戏最优秀的表演艺术家严凤英、王少舫，以及优秀演员潘璟琍、张云风、王少梅、丁紫臣等，都是该团第一批成员。此后，丁永泉、胡遐龄、潘泽海等著名老艺人纷纷调入，不仅使剧团更好的继承传统，更重要的是紧紧把握住黄梅戏的风格。1980年前后，马兰、黄新德等新秀进团，给该团增添了新鲜血液，使剧团更具活力。名剧《天仙配》、《女驸马》便是该团整理改编的；同时，还整理，改编、演出了《夫妻观灯》、《打猪草》等。这些剧目，在国内，几乎家喻户晓，妇孺皆知，在东南亚和欧美各国等海外地区．都有极大的知名度。从1955年起，先后拍摄了黄梅戏电影艺术片《天仙配》、《女驸马》、《春香闹学》、《槐荫记》、《牛郎织女》、《盂姜女》；同时，还拍摄了多部黄梅戏电视艺术片，如《定婚照的风波》、《这家没男人》、《风流杏花村》、《英宁》等。
剧团改剧院后，下设“2个团1个艺术培训部”，一团和二团为演出单位，艺术培训部专门培养黄梅戏接班人。应该说，从安徽省黄梅戏剧团建团开始，就集中了黄梅戏编剧、导演、演员、编曲的精英，不断地挖掘、整理，改编、创作出一大批优秀的剧目，在全国各地巡回演出，并到香港、台湾、新加坡献艺。全国90％的省份，都留下了他们的演出足迹。安徽省黄梅戏剧院的艺术风格，对全国黄梅戏的其他各院（团），都有着很大的影响。
