据花莲文献记载，鲣鱼为花莲的大宗水产，每逢盛夏，一网可捕获二万余斤。七星潭虽然缺乏天然港澳，但因太平洋温暖黑潮流经，渔业兴盛，因而这里成为柴鱼加工厂的主要据点。七星柴鱼博物馆坐落在七星潭旁边，是一家柴鱼老工厂停业后，经重新翻修而成的，为台湾第一家以柴鱼制作产业为主题的地方性博物馆。七星柴鱼博物馆成立于2003年夏季，旨在通过展览展示、现场参观柴鱼的制作过程以及品尝其清甜的滋味而使这项传统好手艺得以传承和发扬。走进充满古意保留完整的场内空间，迎面而来的是阵阵烟雾，熏鱼香气，斑驳焦黑的烘焙室，这些都将游客的思绪一点一滴的熏回从前的那股滋味。博物馆内置鱼头加工

远雄悦来大饭店是一座位于台湾花莲太平洋海岸山脉山岭脊线上的维多利亚宫殿式的主题休闲旅馆，俯瞰浩瀚太平洋及美丽的花东纵谷，远眺山峦层迭的中央山脉，游客入住便可将山海美景尽收眼底。进入远雄悦来大饭店，挑高28公尺、明亮宽敞的大厅令人为之惊喜，坐在这里可以放松啜饮美酒，饱览太平洋美丽的风光；置身英国皇室风格的“悦来宴会厅”，挑高6米的空间让所有身影更显修长，反射在瑰丽水晶灯饰的灯光、更衬托您的尊贵，宽敞的空间里一次可让500位嘉宾欢颜呈现。酒店精心打造的391间客房，让您不仅可以欣赏花东纵谷地区的秀丽景色以及蔚蓝太平洋的广大浩瀚，而且房内描述英国十九世纪的精致

石梯坪位于花莲县丰滨乡港口村以北约2公里处，因地形呈梯状而得名，是台湾东海岸地区最著名的旅游景点之一。该地区的海岸线深受海水侵蚀而变化，其所隆起的突岬在长年海风、海浪的侵蚀下逐渐形成海蚀阶梯、海蚀平台、海蚀沟、海蚀崖及大小壶穴等地质奇观，蔚为壮丽，每年吸引大批游客到此游玩。石梯坪北方有一处海滩，岸旁岩石有一海蚀巨洞，为海浪冲击岩壁而成，形如石门洞穴，为地质观察、野餐、游憩的最佳去处。石梯坪是一间天然的户外地质教室，这里的地质主要是安山砾岩，若白色凝灰岩夹杂铁质受到氧化时，色泽呈现褐红色。受到海水的切割，石梯坪的海岸地形出现单面山的景观，海蚀沟的发育与远离

七星潭位于新城乡北埔村，华东台地崖下，是一呈月形的海湾，洁白的沙滩、湛蓝的海水，镶以翻滚的细碎浪花，是理想的海水浴场，为夏戏水的最佳去处之一。七星潭风景区除了海滩之外，还包括海滩到七星潭小区的这块地方，这里现已兴建观景平台、石雕园区、赏星广场、观日楼等地方，让大家亲近海洋之余，也认识其它的东西。

燕子口位于中横公路距靳珩公园约500公尺的大理尺峡谷峭壁上，无数小岩洞的奇景，这些景观的形成，乃因峭壁上的岩质为变质石灰岩，流水顺着石灰岩岩层侵蚀，终成许多小洞穴，久而久之，山谷间的燕群在其间筑巢而居，形成”百燕鸣谷”的奇景，也因此而有燕子口之名。

清水断崖指清水山临太平洋之处的断崖，位于花莲县北部。断崖形状如鞘，绝壁万丈，脚下白浪滔天，形式甚为险峻。清水断崖是崇德、清水、和平等山临海悬崖所连成的大块大石崖，前后绵亘达21公里，成90度角直插入太平洋，高度均在800米以上，气派雄伟，号称世界第二大断崖，筑在断崖中间的苏花公路，在这些隧道的阻隔下，断断续续地出现，崖壁下方则是惊涛骇浪、波澜壮阔的太平洋。

舞鹤位于花莲县瑞穗乡，地处花东公路交通要冲，早年以舞鹤石柱闻名后来政府开发山坡，乃推广成立制专业区，舞鹤村便成为一处风景观光区，舞鹤石柱风景区最著名的舞鹤石柱，为一对造型独特高耸的石柱，高二丈余，为阿美族人开发东部之前的化遗迹，由此可远眺秀姑峦溪河谷与对岸的山峦，景致优美。舞鹤观光茶园也是可供旅客游赏之处，所培制的天鹤茶醇厚可口，芳香馥郁，别具一格。与此遥遥相对的鹤冈村，出产的鹤冈红茶，名闻遐迩。北回归线标塔另外在公路左侧，矗立着北回归线标塔，白色建材在翠绿背景下显得分外突出耀眼。

鲤鱼潭位于寿丰乡西侧鲤鱼山下，面积达104公顷，是花莲县境内最大的湖泊，据说因湖畔山形远眺像鲤鱼而得名，而潭中也盛产鲤鱼，县府每年都会在此放养鱼苗，成为名副其实的“鲤鱼潭”，潭水来自湖心的涌泉，清澈无比，涟涟波光倒映着群山绿意，更显明媚深邃。鲤鱼潭水位终年平稳，水边泊有色彩缤纷的湖上游艇、水上脚踏车、划船、徜徉于碧波浮动间，任清风佛面，无限快意，湖畔垂柳清曳，大片如茵绿地为露营的好所在，可容纳1500人以上，夜里更可静观萤火虫的荧荧孤光；木质观景台、凉亭点缀其间，更添幽静秀丽，踏青赏景悠然自得，沿着鲤鱼山脚而筑的环湖道，则是漫步、骑单车的好地方。

长春祠位于台湾花莲县太鲁阁峡谷入口不远处，长春祠内，供俸着中横公路施工过程因公殉职的212位员工的灵位，以纪念这些伟大的英雄们，我们在游赏公路上的险峻奇景时，别忘了向他们致上最高的敬意。

天祥位于大沙溪与立雾溪支流陶塞溪的会流处，为一开阔的河阶台地，原名太比多，是泰雅族山胞的世居地，后因纪念文天祥而改名，其地当太鲁阁峡谷西端，风景优美，气候宜人，是中横公路沿线非常热门的风景区，福园、梅园是进入天祥前的两座小公园，满园梅树中，常见游人穿梭留影；梅园一侧原有一栋仿宫殿式的朱红建筑，为天祥招待所，是理想的投宿地；土产店、饮食店後的文天祥雕塑，屹立于群山苍翠之间，可由此俯瞰天祥车站附近全貌，由公路跨过稚晖挢，经普渡挢可到对岸的祥德寺，丈馀高的金身地藏王菩萨像耸立山头，目标非常显着，附近有座七级高的天峰塔，塔上展望颇佳，天祥当地还有座造型典雅的天祥

六十石山位于花莲县富里乡竹田村境之东海岸山脉西侧突延而出之山岭，海拔约800公尺，坡面峻陡，岭顶平缓宽广，因顶面有巨石错落而得名为六十石山，由台九线省公路东转，沿六十石山产业道路（宽二至四公尺）蜿蜒而行约十至十五分钟车程，即可到岭顶，一眼望去尽是一片绿野平芜，好似一张绿毯铺盖的金针园区，几条白泥农路弯弯曲曲的绕行其上，其间散落着几户红顶的农合及几丛绿林，让人有置身于欧州高山农庄之感。

布洛湾游憩区为太鲁阁公园中展示原住民文化与史迹的重要景点，位于燕子口附近的布洛湾河阶地上，三面苍山环绕，景致极为秀丽。这里过去是泰雅族人据守的要塞，曾发掘出史前文化遗址，如今则是公园精心规划的泰雅人文游憩区。“布洛湾”为泰雅族语“巨响的山谷”之意，相传250年前，泰雅族东赛德克亚族从台中地区越过中央山脉奇莱山区进入本地，当他们来到这块河阶地时，遇到大雨并听到轰然雷响回荡山谷，于是便为此地取名“布洛湾”。太鲁阁的泰雅族人传统上居住在河阶台地，以山田焚垦及狩猎为生，并发展出相当优异的编织技巧；今日的布洛湾便保留了传统泰雅民居建筑、织布方式，泰雅人文生态研究中

赤科山位于玉里镇东方的海岸山脉上，这里可是台湾主要种植金针花的地方，金针花又称为是萱草，每年一到了8、9月，就是金针花开花的时期，那时海拔800公尺公上的山坡是一片金黄，盛开在碧绿的草地上，不论是远望或是近观都令人赏心悦目，金针花开时总是让游客惊艳、赞叹不已；除了金针外，这里也在农政单位的通力合作之下，开始种植乌龙、翠玉和金萱等茶种和百合花，因此4月虽然不是金针，但是绿油油的茶园、金针园和朵朵白皙的，点缀在金针山花园内，景色极尽优雅、细腻。

花莲海洋公园位于花莲县寿丰乡，距离花莲市区约十公里，园内有三大主题区，包括本身主体的主题乐园区、占地十九公顷的自然景观公园区等。花莲海洋公园内有海洋村、海游馆、鲨鱼馆、海狮生态公园、海豚生态公园、海豚同游池、海狮喂养池、嘉年华大街、水上乐园、机械乐园、儿童王国、梦幻水晶城堡等游乐设施，园内还有空中缆车及电扶梯戴送游客。

九曲洞为中横公路的一大奇观，常常令中外游客叹为观止。公路在此穿山凿洞而建，奇岩怪石，尖峰绝壁，道路曲折穿行于坚硬的岩壁中，为人力开凿与大自然鬼斧神工的结合。九曲洞有数不尽的回廊，均为当年开凿中横公路的人们一斧一锤凿出来的。这里处处山洞，步步断崖。九曲洞上有奇岩峭立，下为深谷急流；暴雨过后，迳流形成无数“时雨瀑”，自峡谷轰然落下，蔚为奇观。立雾溪左、燕子口至慈母桥间，即著名的锥麓大断崖。断崖最高处达1666公尺，以近乎垂直的角度插入溪谷，光洁的崖壁上凿有一条小径供人通行，即合欢越岭古道的锥麓段，一般称为锥麓古道。现在的九曲洞隧道实施人车分流，游人到步道西口